Сырные тарталетки с салатом из креветок .
|
|
Четверг, 19 Июля 2012 г. 22:27
+ в цитатник
Ингредиенты:
для тарталеток:
-300 гр. сыра (наименее пористого)
-1 ст.л. крахмала;
для начинки:
-0,5 кг. креветок;
-укроп;
-огурец – 1 шт.
Приготовление:
Сыр натереть на терке (не на борщевке, и не на самой маленькой терке, которая стирает в кашу), добавить ложечку крахмала, перемешать. Ложечкой выкладывать тоненьким слоем на сковородку. Дожидаться до полного таяния сыра, выключать газ и подождать до тех пор пока сыр немножечко застынет. Здесь важна “золотая середина” – не переждать до тех пор пока сыр покроется хрустящей корочкой, и рано со сковородки сыр не снимать (так как он будет слишком жидким).
Далее все просто: стакан перевернуть вверх дном и на него положить получившийся блинчик из сыра, аккуратно пальчиками прижимать сыр к стакану (можно в виде защипов), как только сыр застынет, снять тарталетку со стакана.
Начинку в данную тарталетку можно придумать любую, естественно, из тех продуктов, которые сочетаются с сыром.
Отлично подойдет, как начинка, простейший салат их креветок с огурцом и укропом.
Источник
http://vk.com/wall-35806378_12021
Метки:
закуски
салаты
Сырные тарталетки с салатом из креветок
рецепт приготовления
сыр
креветки
огурцы свежие
Процитировано 6 раз
-
Запись понравилась
-
6
Процитировали
-
0
Сохранили
-