Количество основных ингредиентов в одной мерной чашке и мерных ложках |
Основные ингредиенты (продукты) |
Количество основных ингредиентов (Количество указано примерно. Все продукты отмеряются «под нож») | |||
в одной мерной чашке (240-250 мл.) | в одной мерной столовой ложке( 15 мл.) | в одной мерной чайной ложке (5 мл.) | на 100 грамм муки | |
Вода простая чистая | 240 мл | 15 мл | ||
Соль мелкая | 8 грамм | |||
Соль крупная | 7 грамм | |||
Сахар-песок белый | 15 грамм | 5 грамм | ||
Дрожжи сыпучие | 4 грамм | |||
Дрожжи прессованные свежие (мокрые) | 2 грамма | |||
Масло растительное | 15 мл. или 15 грамм | |||
Мука пшеничная | 150 грамм | 9 грамм | ||
Мука пшеничная цельнозерновая | 130 грамм | 9 грамм |
|
|
Мука ржаная | 130 грамм | 9 грамм | ||
Мука гречневая | 175 грамм | 12 грамм | ||
Мука овсяная | 130 грамм | 9 грамм | ||
Мука кукурузная | 130 грамм | 9 грамм | ||
Мука рисовая | 180 грамм | 12 грамм | ||
Мука каштановая | 125 грамм | 7 грамм | ||
Крахмал картофельный | 135 грамм | 8 грамм | ||
Хлопья гречневые | 130 грамм | 8 грамм | ||
Хлопья овсяные | 100 грамм | 7 грамм | ||
Солод ржаной красный | 15 грамм |
Количество указано примерное, и может отличаться от ваших данных на несколько грамм, поскольку вес и объем зависят от влажности муки и крупы и способов их хранения.
Подробнее:http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=8236.0
Серия сообщений "1.2.07. Рецепты для ХЛЕБОПЕЧКИ":
Часть 1 - Количество основных ингредиентов в одной мерной чашке и мерных ложках
Часть 2 - Рецепты для хлебопечки
Часть 3 - Пшенично-ржаной хлеб. Рецепты для хлебопечки
...
Часть 24 - Быстрые домашние багеты
Часть 25 - Пшенично-ржаной 50х50 хлеб на живых дрожжах
Часть 26 - "Дачный" хлеб"
Рубрики: | 1.10 ВЫПЕЧКА/хлеб, булки |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |