Мясо фрай за 5 минут

Вторник, 12 Мая 2015 г. 07:35 + в цитатник

В первую очередь очень удобно тем, что можно подготовить мясо накануне трудного дня, и потом приготовить вкуснейшее блюдо буквально за 5 минут!

Нежное вкусное мясо, почти что тает во рту!

	Ингредиенты: 0,5 кг. вырезка (свинины или телятины) 2 яйца 2 ст. ложки крахмала 2 ст. ложки майонеза (можно добавить чуть-чуть горчицы) 1 луковица 2 зубка чеснока соль, перец любая зелень на ваш вкус (можно сухую, специи)
	Луковицу и чеснок мелко покрошить. Взбить 2 яйца, добавить по 2 ст.ложки крахмала и майонеза, лук, чеснок, зелень (специи).
	Всё смешать, посолить, поперчить.
	Вырезку нарезать длинными тонкими ломтиками. Выложить мясо в маринадную смесь. Перемешать. Оставить на 8-12 часов в холодильнике (конечно же, можно дольше).
	Жарить, как оладьи (выкладывая ложкой)с двух сторон, до румяного цвета (минутки три с одной стороны и 2-3 минутки с другой стороны.
	Можно подать и без всякого гарнира, просто вволю откушать нежнейшего мяса А можно и с любым гарниром.

*Такие котлетки можно приготовить:

из курицы - их называют "Министерские котлетки" (достаточно мариновать 15 минут),
из красной рыбы (На 1 кг рыбы -3 яйца, 3 ст.л. крахмала (можно муки или их смесь), 3 ст.л. майонеза, 1 луковица, соль, перец. Всё смешать, посолить, поперчить и сразу же жарить).

Источник

Серия сообщений "Говядина":
Часть 1 - Как правильно запекать мясо, птицу, рыбу
Часть 2 - Говяжий шашлык
...
Часть 34 - Мясо по-французски: 9 вариантов приготовления
Часть 35 - Шашлыки и маринады к ним
Часть 36 - Мясо фрай за 5 минут
Часть 37 - Стейк из говядины в аэрогриле
Часть 38 - Шах - Аш -Королевский плов! (Хан- плов)
Часть 39 - Мясо по-купечески: 3 рецепта блюда
Часть 40 - МЯСО ПО-ИМПЕРАТОРСКИ
Часть 41 - МЯСО ПО-ГРУЗИНСКИ