Гречаники в мультиварке

Четверг, 05 Февраля 2015 г. 06:30 + в цитатник

Вкусное и полезное блюдо на ужин. К тому же, позволяет не стоять у плиты и готовить отдельно котлеты и гарнир. Все просто и быстро! У кого нет мультиварки, может спокойно приготовить на плите или в духовом шкафу.
Б 8.3, Ж 9, У 13.5 Калорийность 168.6 ккал на 100 г.

Нам понадобится:
Мясо (свинина или индейка) — 500 г
Лук репчатый — 2 шт
Крупа гречневая (один мультистакан)
Яйцо — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соль
Специи
Масло растительное
Укроп
Петрушка
Мука (для обваливания)
Соус (томатный) — 250-300 мл

Гречку промываем, кладем в чашу мультиварки, заливаем мультистаканом холодной воды, добавляем пару щепоток соли.

Крышку закрываем. Включаем режим Мультиповар, 100 градусов, на 15-20 минут. Вода должна вся впитаться. Убираем ее остывать.

Мясо прокручиваем в мясорубке вместе с луком и чесноком.

Смешиваем фарш с гречкой и яйцами. Смотрите по своему фаршу-он не должен быть жидким. Мне хватило одного яйца.

В чашу мультиварки наливаем масло, включаем режим Жарка, 160 градусов.

Формируем восемь продолговатых котлеток одинакового размера. Обваливаем их в муке.

Обжариваем с обеих сторон до румяного цвета.

Выкладываем на тарелочку.

Измельчаем вторую луковицу тонкими четвертушками и слегка обжариваем в оставшемся масле.

Вливаем томатный соус (я делала сама); добавляем, если необходимо, соль, сахар, специи; доводим до кипения.

Кладем в соус гречаники, посыпаем рубленой зеленью, переводим мультиварку на режим Тушение.

Готовим, не открывая крышки, 30 минут (будет сильно брызгаться соусом!). Затем мультиварку переводим в режим Подогрев.

У меня стояли на Подогреве примерно полтора часа. Получились очень нежные, вкусные!

Если подавать сразу-то будут суховаты.
Приятного аппетита!

Источник

Серия сообщений "Фарш":
Часть 1 - Куриные котлетки «Нежные»
Часть 2 - Как приготовить тефтели? Самые вкусные рецепты
...
Часть 26 - Наггетсы в мультиварке
Часть 27 - Котлеты из курицы,кабачка и овсяных хлопьев
Часть 28 - Гречаники в мультиварке
Часть 29 - Жареные купаты
Часть 30 - Котлеты куриные с кукурузой и горошком
...
Часть 35 - Диетическая куриная ветчина
Часть 36 - Самса из готового слоеного теста
Часть 37 - БЫСТРЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ