SaLiVla

Это самый простой рецепт приготовления бородинского хлеба , который можно сделать в домашних условиях. 
По данному рецепту хлеб получается очень вкусным и ароматным.

Для приготовления бородинского хлеба нам потребуется:

- сто грамм муки ржаной обдирной
- 500 грамм муки пшеничной второго сорта
- 400 мл. воды
- 20 грамм простого черного чая
- две чайные ложки быстродействующих дрожжей
- три столовых ложки меда
- три столовых ложки сливочного масла
- две чайных ложки кориандра
- одна чайная ложка соли.

Приготовление бородинского хлеба.

Для приготовления бородинского хлеба нам в самом начале надо будет залить кипятком на десять минут четыре пакетика с черным чаем. 
Потом пакетики убираем, а заварку выливаем в миску, туда добавляем и остальные ингредиенты нашего рецепта. 
Вначале все размешиваем деревянной ложкой, а потом уже месим тесто руками около двадцати минут, пока тесто не будет отставать от рук.

Накрываем тесто полотенцем и убираем в теплое место на один час, чтобы оно поднялось.
Еще немного обминаем тесто и кладем в предварительно смазанную маслом форму. 
Накрываем полотенцем и оставляем еще на часок.

Выпекаем хлеб в предварительно разогретой духовке около 50 минут.

Приготовление бородинского хлеба закончено, дайте ему остыть и приятного аппетита.

Источник