SaLiVla

Источник:http://montinyak.ru/2009/06/09/zapekanka-iz-kabachkov/
Кабачковая запеканка - настоящая находка для худеющих по Монтиньяку.
Готовится запеканка из кабачков быстро, и никакой возни, если в доме есть кухонный комбайн. Но и на простой терке кабачки для запеканки трутся очень легко. Сейчас в начале июня, кабачки еще молоденькие, шкурка у них тоненькая и нежная, и я их даже не чищу. Просто хорошо промываю и обрезаю хвостики.
Запеканка из кабачков подходит для 1 фазы метода Монтиняка для белково-липидного (БЛ) приема пищи.
Гликемический индекс кабачков - 15


Ингредиенты на 4 порции запеканки из кабачков
- 1 кг кабачков
- 4 яйца
- 100 мл молока
- соль
- черный перец
- чеснок ( по желанию)

Приготовление кабачковой запеканки
Подготовленные кабачки натереть на терке, добавить молоко, яйца, соль, перц, все перемешать.
Вылить кабачковую массу на смазанный противень и выпекать в духовке при 180 градусах в течение около 50 минут.
Кабачковую запеканку можно кушать, как на обед, так и на ужин.

Серия сообщений "1.9 ЯЙЦА":
Часть 1 - Кабачковая запеканка
Часть 2 - Профитроли и тарталетки по-домашнему
Часть 3 - Чем нафаршировать яйца для закуски
...
Часть 8 - 4 оригинальных рецепта салата оливье
Часть 9 - Шакшука (овощная запеканка)
Часть 10 - Как покрасить пасхальные яйца. Народные рецепты