1. Что такое клетчатка?

 

Если коротко, то клетчатка – это пустотелые пищевые грубые волокна, которые находятся в больших количествах в продуктах питания растительного происхождения.

Кроме того, нужно знать, что эти волокна, не просто находятся, в тех же овощах или фруктах, а они составляют основу этих продуктов, если сказать более научно – его основную органическую массу.

 

2. В чем польза продуктов содержащих клетчатку?

 

Природа не зря создала, такие необходимые нашему организму пищевые волокна, которые с одной стороны совершенно не перевариваются, и трудно усваиваются во время еды (казалось бы какая от них может быть польза), но с другой стороны, именно благодаря этим свойствам, клетчатка придает большой положительный эффект процессу пищеварения.

Пользу, от употребления продуктов содержащих клетчатку, трудно переоценить,

они способны:

• Нормализовать работу кишечника (клетчатка, как щетка очищает кишечник от шлаков);

• Улучшать обмен веществ в организме;

• Повышать иммунитет;

• Стимулировать перистальтику кишечника;

• Очищать лимфатическую систему всего организма;

• Поглощать находящиеся в организме токсины, жиры, слизь…

И это далеко не весь список положительных отзывов, которые заслуживают продукты содержащие клетчатку.

Еще немного пользы:

 

Постоянно включая в свой рацион питания продукты содержащие клетчатку, в нашем организме  происходит снижение содержания плохого холестерина в крови, а отсюда и улучшение работы сердечнососудистой системы.

Кроме того, продукты с клетчаткой, являются хорошим профилактическим средством от диабета: они самостоятельно нормализуют, и приводят в соответствие количество сахара в крови.

В клетчатке содержится мало калорий: это свойство поможет многим людям, решить проблему с лишним весом.

 

3. В каких продуктах содержится клетчатка?

 

Основным источником содержания клетчатки являются свежие овощи, фрукты, орехи:

 

• Свежие фрукты:

- груши;

- яблоки;

- апельсины;

- бананы;

- абрикосы;

- сливы;

- лимоны;

 

и многие другие фрукты. Все они в большом количестве содержат клетчатку.

 

Кроме свежих фруктов клетчатка присутствует и в сухофруктах.

 

• Свежие овощи:

укроп;

петрушка;

салат;

зеленый горошек;

свекла;

морковь;

огурцы;

тыква;

 

• Орехи:

- грецкие и лесные орехи;

- арахис;

- миндаль;

- фисташки.

 

Для того чтобы орехи лучше усваивались, их следует употреблять, вместе со свежими зелеными овощами.

Я вам назвал только основные источники содержания клетчатки, но она также содержится в хлебе, выпеченном из отрубей, в гречке, кукурузе, овсяных хлопьях…

 

4. Сколько употреблять клетчатки?

 

Считается, для того чтобы получить пользу, необходимо употреблять всего около 20 гр клетчатки. Для сравнения, например – одна груша, содержит, в среднем  – 5 гр клетчатки.

 Имейте ввиду, что груша содержит наибольшее количество клетчатки, по сравнению с другими фруктами.