Торт "Клубничное восхищение"

Понедельник, 18 Февраля 2013 г. 16:42 + в цитатник

Очень вкусный торт с нежнейшим кремом и свежей клубничкой.

Ингредиенты для "Торт "Клубничное восхищение""

Бисквит
Белок яичный (крем) — 2 шт
Соль (щепотка, крем)
Сахар (крем) — 3/4 стак.
Сметана (крем) — 300 г
Клубника
Шоколад белый (для украшения)
Шоколад молочный (для украшения)
Печенье (Трубочки для украшения)

Рецепт "Торт "Клубничное восхищение""

Торт "Клубничное восхищение" ингредиенты

Заранее испечь бисквит. Я обычно пеку за день... С ним гораздо приятнее работать, если он постоит, отдохнет, так сказать.
Можете использовать этот рецепт http://www.povarenok.ru/recipes/show/56824/
Бисквит получается потрясающий!

Отделить белки от желтков, добавить немного соли и взбить до устойчивых пиков.

Продолжая взбивать, понемногу вводить сахар.

Добавить сметану.

Аккуратно перемешать ложкой.

Подготовить клубнику. Я отобрала более крупную для украшения.

Клубнику, которая пойдет в начинку порезать пополам.

Бисквит разрезать на 3 части.

На первый корж выкладываем часть крема.

Затем клубника.

Снова крем.

Накрываем вторым коржом. И повторяем тоже самое еще раз.

Затем обмазываем слегка бока торта кремом и прикрепляем трубочки, затем завязываем ленточкой.

Оставшийся крем распределяем по поверхности торта.

Затем берем шоколад, растапливаем на водяной бане или в микроволновке. Обволакиваем клубничку и, чередуя по цвету, выкладываем на поверхность торта.
Ставим торт на пропитку в холодильник на какое то время.

Источник.

Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - Торт медовый " Королевский"
Часть 2 - Зефирный торт.
...
Часть 35 - Торт Пьяная вишня
Часть 36 - Шоколадный торт Захер
Часть 37 - Торт "Клубничное восхищение"
Часть 38 - Шоколадный торт-суфле без выпечки
Часть 39 - Торт"Наполеон " самый вкусный
Часть 40 - Торт с кремом на манке медовый "Мечта Винни-Пуха!"
Часть 41 - РИГИНАЛЬНЫЙ ТОРТ НАПОЛЕОН (ЗА ПОЛЧАСА)