Долго думал как назвать это простейшее блюдо ,но ни к чему путному не пришел ....
поэтому просто Баклажаны с помидорами......мировой закусон под любое блюдо.....
про водочку я вообще молчу....

 

---

После все тех кулинарных извращений ,что я выкладывал на ваше обозрение в последне время .....потянуло меня на простые повседневные рецепты.
так как я последнее время опять пытаюсь похудеть ,я исключил из гарниров картошку ,лапшу и рис....и перешел на овощи....(не будешь же есть одно  мясо)...
во общем нам понадобятся баклажаны ,помидоры ,чеснок  и кинза (количество определяйте сами)



итак приступим...

режем баклажаны и помидоры





обжариваем баклажаны на оливковом масле,без особого фанатизма-чуть зазалотились и достаточно



что бы  избавиться от излишков масла -выкладываем поджаренные баклажаны на бумажное полотенце или салфетку



мелко режем кинзу



чистим чеснок



и выдавливаем его прямо на порезанную кинзу



хорошо перемешиваем и солим.
все -можно приступать к закладке слоев

1 слой -баклажаны



пересыпаем их порезаной кинзой с чесноком

2 слой помидоры



и снова  кинза с чесноком



и так до бесконечности.....



вот и все -обычно я даю этим слоям постоять ночь в холодильнике....и можно употреблять....





Приятного аппетита и до новых встреч