Консервированные помидоры "пальчики оближешь" |
Помидоры должны быть "сливка", "боченочки".Т.е. с твердой кожурой..
Этого количества маринада хватает на 4 банки литровые.
Маринад:
5 стаканов воды,
2 ст. л. соли
6 ст. л. сахара
1 лавровый листок.
на дно 1- литровой банки ставим 1 шт. сладкого перца соломкой, 1 луковица кольцами, 2-3 зубчиа чеснока мелко порезать
0,5 ст. л. мелко нарезаной зелени петрушки.
Помидоры разрезать пополам.Сложить в банки.Сверху в каждую банку положить по 2 ст. л. уксуса, 1 ст. л. подсолнечного масла.
Маринад закипятить.залить в банки. Стерелизовать 8 -10 минут..Закатать, укутать.
Сделайте, не пожалеете. Мои даже маринад пьют..
|
Салат"Зимняя сказка" |
Можно варить и в мультиварке.Тогда ничего не пригорит.
1,2 кг.огурцов
Заливка
1 кг.помидор
3 перца
четвертиночка острого перца
1 стол.ложка соли
100 гр.сахара
70 мл.раст.масла
2 стол.ложки уксуса
Огурцы нарезаем кольцами или полукольцами если большие.
Делаем заливку.Все ингриедиенты кроме огурцов перекручиваем в мясорубке,я молола в комбайне прямо в пюре.
Добавляем соль,сахар,раст. масло,(в конце варки уксус).Кипятим минут 20.Потом добавляем огурчики.Кипятим минут 5.Чтобы были потом хрустящими.Я еще на всякий случай простерилизовала 5 минут В аэрогриле.Очень быстро получается и без заморочек..Можно добавить чеснок.Укутываем.
Приятного аппетита!
|
Засолка зеленых помидор. |
|
|
Салат с капустой на зиму |
|
Вкусные зеленые помидоры. |
|
ФИОЛЕТОВЫЙ КРАСАВЕЦ ВПРОК! |
А вот еще одна подборочка моих любимых рецептов заготовок из баклажан. Этот товарищ очень разнообразен и вкусен, я баклажаны готовлю и свежие и делаю парочку банок на зиму.
|
Корейский салат на зиму |
|
>Рецепт Квашеной капусты |
|
Рецепт приготовления капусты. |
...
Доброго всем время суток. Хотелось поделиться своим рецептом приготовления капусты.
Этот рецепт дала мне соседка т.Люда в 92 году, с тех пор данный рецептик и прижился в моей семье,
я немного добавила своих вкусовых фишечек.Надеюсь вам дорогие мои пригодится.
Основа рецепта.Маринад: на 1 литр воды - 100 гр соли, 100 гр. сахара,200 гр уксуса 9%,
200гр.растительного масла,1 средний кочан капусты. Итак приступим.
В моем случае я взяла два средних кочана, одну крупную свеклу,два горьких перца, чеснок, душистый перец,
лаврушка и чуть гвоздики.Шинкуем капусту, я нарезаю крупными кусками, но если есть настроение, мелко шинкую
|
Цветные маринованные овощи |
Цветные маринованные овощи
Осень в этом году балует нас изобилием и разнообразием овощей.
А я, в свою очередь, балую своих родных и близких различными соленьями.
Одним из рецептиков делюсь с Вами. Готовиться очень легко и быстро.
|
