Цитата сообщения Аурэлия Куриная печень в кефирно-горчичном соусе

Куриная печень в кефирно-горчичном соусе

Ингредиенты:

• Куриная печень - 500 г
• Лук - 1 шт
• Морковь - 1 шт
• Кефир - 4 ст. л
• Дижонская горчица - 1 ст. л
• Зернистая горчица - 1 ст. л
• Соевый соус - 1 ст. л
• Специи - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Кефир, соевый соус, горчицу и специи смешать в отдельной мисочке.
Печень, порезанную кусочками, обжаривать минут 5 на тефлоновой сковороде без масла (смотрим, чтобы вся печень равномерно обжарилась, чтобы не выделялся красный сок и не было сырых участков на печени). Добавить соломкой порезанную морковь и лук. Через пару минут добавить смешанный соус. Тушить минут 10. Можно добавить свежую зелень – укроп, петрушку.

Приятного аппетита!

1.


2.


3.


4.


5.