Хлеб с семенами и гречкой Этот домашний хлеб завоевал мое сердце по нескольким причинам. Его приготовление совсем не сложное и не очень долгое. Полезные для здоровья ингредиенты. Но самое главное, это его запахи и вкус! Ингредиенты: Мука пшеничная — 500 г Вода (Теплая) — 250 мл Семечки подсолнуха — 2 ст. л. Семечки тыквенные — 2 ст. л. Мед — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. Кунжут — 2 ст. л. Дрожжи (Свежие) — 25 г Крупа гречневая (Пакет 100 гр) — 1/2 пакет. Приготовление: В миску наливаем теплую воду, добавляем измельченные дрожжи, соль, мед. Все перемешиваем, добавляем муку. Вымешиваем тесто в течение 5 минут. Накрываем полотенцем, оставляем до увеличения объема в два раза. Варим гречку, остужаем. После того, как наше тесто поднялось, добавляем кашу и семечки. Тесто имеет очень мощную энергетику. Ему нужно наше внимание, силы и время. Если честно, медленно и аккуратно его вымешивать, оно красиво выростает в духовке, хлеб получается высоким, пышным и очень вкусным. Месим тесто в течение по крайней мере 15 минут Форму ( у меня обычная 21 см) смазываем маслом, на дно насыпаем овсяные хлопья. Выкладываем тесто, выпекаем при температуре 200 градусов примерно 40 минут. http://www.povarenok.ru/recipes/show/140642/

Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Простой и быстрый хлебушек (на соде)
Часть 2 - Хлеб без вымешивания.
...
Часть 26 - Хлеб домашний тостовый «ОБЛАЧКО»
Часть 27 - Пивной хлеб на сливочном масле
Часть 28 - Хлеб с семенами и гречкой
Часть 29 - Хлеб "Мраморный"