Записи Друзья Комментарии
Sadira
Аватар Sadira

 -Цитатник

Носки спицами. - (2)

Носки спицами. Источник https://ok.ru/profile/560138508071/statuses Женские...

КРАСИВАЯ КОКЕТКА СПИЦАМИ Автор: Юлия Мельниченко - (0)

КРАСИВАЯ КОКЕТКА СПИЦАМИ Автор: Юлия Мельниченко Источник ...

Салфетки крючком - (0)

Журнал "Sarah" - Filethakeln SH058 2019г Специальный выпуск журнала Sarah - Filethakeln&n...

осенние поделки из бумаги - (0)

Как сделать осенние поделки из бумаги для садика, школы.  ГРИБ. ...

Тапочки носочки на двух спицах , описание - (0)

Тапочки носочки на двух спицах , описание 1. Для начала нужно узнать свою плотность...

 -Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Sadira

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.11.2010
Записей: 10218
Комментариев: 372
Написано: 10636

Серия сообщений "слоеное тесто":
Часть 1 - Сочная и ХРУСТЯЩАЯ САМСА
Часть 2 - Греческий пирог
Часть 3 - Слойки с ирисками "Ленивки"
Часть 4 - Слойка свердловская по ГОСТУ (по-шаговый рецепт)
Часть 5 - Выпечка к завтраку “Колбасные цветочки”
Часть 6 - Слоеный рыбный пирог.
Часть 7 - Торт "Сент-Оноре"
Часть 8 - Пирожное "Ленинградское" слоёно-заварное
Часть 9 - Слоеное тесто: быстро и без проблем
Часть 10 - Слойка с мясом по-восточном
Часть 11 - РОЗОЧКИ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА
Часть 12 - Слойки со спрайтом
Часть 13 - Слоенное тесто
Часть 14 - Слоеное тесто
Часть 15 - АРАБСКИЙ ВАРИАНТ СЛОЕНЫХ ЛЕПЕШЕК.

Выбрана рубрика слоеное тесто.


Соседние рубрики: яйца(14), экономные рецепты(4), хлеб(23), фарш(54), украшение(45), торты(186), торт без выпекания(27), творог(34), сыр(30), супы(6), специи приправа(2), соусы(12), сало(4), салаты(75), рыба(52), рецепты теста(123), праздничное(8), постные блюда(3), пирожки булочки(202), пироги(346), печенье(268), овощи(111), напитки(24), на зиму(27), мясо(39), морепродукты(6), молочное(7), курица(80), кулинарные хитрости советы(2), крупы(22), крема глазури и т.п.(35), конфеты пасты мороженное(34), колбасы сосиски и т.д.(15), из лаваша(18), запеканки(39), заливные пироги(22), закуски(33), десерты(55), грибы(3), выпечка сладкая(288), выпечка(123), в рукаве(0), в микроволновке(1), в духовке(9), бутеры(4), блины оладьи манты пельмени и т.п.(134)

Другие рубрики в этом дневнике: ЭТО НЕОБХОДИМО ЗНАТЬ(60), ЭТО ИНТЕРЕСНО(22), эл.библиотеки(3), ЭЗОТЕРИКА ПРАКТИКИ ТЕХНИКИ И Т.П.(605), ШИТЬЕ(477), ЦВЕТЫ ИЗ ТКАНИ(58), ФРИВОЛИТЕ(18), ФОТОШОП(4), ФИЛЬМЫ(5), САД ОГОРОД(57), РУКОДЕЛИЕ(1721), РИСОВАНИЕ(60), ПСИХОЛОГИЯ(21), ПРАЗДНИКИ(362), ПОМОЩЬ(12), ПОЛЕЗНОЕ ДЛЯ КОМПА И ДНЕВНИКА(143), ПОЛЕЗНОЕ ДЛЯ ДОМА(223), ПЛЕТЕМ КОСЫ,ДЕЛАЕМ ПРИЧЕСКИ(55), ОН-ЛАЙН БИБЛИОТЕКИ(5), НУМЕРОЛОГИЯ(4), МУЛЬТИКИ ФИЛЬМЫ(5), МУЛЬТИВАРКА(20), МНЕ НРАВИТСЯ(122), маникюр(1), КУЛИНАРИЯ(2351), КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ(156), КОМНАТНЫЕ ЦВЕТЫ(13), книги,аудикниги(1), ЙОГА(4), ИСКУСТВО ОДЕВАТЬСЯ(15), ИДЕИ ПОДАРКОВ(28), игрушки(4), ЗДОРОВЬЕ(416), ДУХИ(8), ДОМАШНЯЯ КОСМЕТИКА(56), ДЛЯ ШКОЛЫ(41), ДЛЯ СВАДЬБЫ(60), ДЛЯ КУХНИ(23), ДЛЯ КОШЕК(10), ДЛЯ ДЕТЕЙ(147), для авто(1), ДЕНЕЖНОЕ ДЕРЕВО(1), ВЯЗАНИЕ(2711), ВЫШИВКА(159), ВСЕ ДЛЯ ПОХУДАНИЯ(94), ВОСПИТАНИЕ(2), видео(1), бизнес в интернете(1), АРОМОТЕРАПИЯ,МАСЛА(5), (0)
Нравится

Сочная и ХРУСТЯЩАЯ САМСА
Суббота, 24 Декабря 2011 г. 07:27 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочная и ХРУСТЯЩАЯ САМСА - сытно и вкусно!
 

Никогда бы не подумала, что самса, оказывается, настолько вкусная, пока сама ее не приготовила!
Она нам всем очень понравилась. Теперь буду ее готовить... Хорошо, что это не сложно.
Очень сомневалась насчет теста. Не ожидала, что обычное пельменное тесто, будет таким вкусным и мягким после выпекания. Я боялась, что оно будет твердым и сухим...

ea0022ccecf1 копия (600x450, 170Kb)

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка
КУЛИНАРИЯ/фарш

Метки:  
Нравится

Греческий пирог
Четверг, 12 Января 2012 г. 23:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetlana2070 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Греческий пирог

grecheskiipirog (578x370, 53Kb)
Ингредиенты : Слоеное тесто,
2 куриных филе,
1 вареная картошка в мундире,
1 небольшая луковица,
2 яйца,
50 грамм сыра,
пучок укропа,
2 столовые ложки томатной пасты,
соль, чайная ложка карри.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пироги

Метки:  
Нравится

Слойки с ирисками "Ленивки"
Понедельник, 06 Февраля 2012 г. 16:12 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слойки с ирисками "Ленивки"- минимум труда,максимум восторга.
 

 

Вот это настоящие ленивки! Труда минимум, восторга максимум! Детям очень нравится. Ириска тает и превращается в восхитительную начинку! Только не пробуйте горячими!!!!
4897_1000 (700x525, 242Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка сладкая

Метки:  
Нравится

Слойка свердловская по ГОСТУ (по-шаговый рецепт)
Четверг, 29 Марта 2012 г. 17:30 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слойка свердловская по ГОСТУ (по-шаговый рецепт)
 

 

АВТОР http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43641920506/Sloyka-sverdlovskaya-po-GOSTU-(po-shagovyiy-retsept)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка сладкая

Метки:  
Нравится

Выпечка к завтраку “Колбасные цветочки”
Пятница, 30 Марта 2012 г. 20:24 + в цитатник
Это цитата сообщения svetylea67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выпечка к завтраку “Колбасные цветочки” (МК )
 

 

источник:http://zhen-sovet.com/2012/03/18/kolbasnye_zvetochki/#more-5169

Наступила весна, а на улице ещё очень холодно и сегодня я хочу внести в Ваш дом нотки радости и тепла, а именно: наполнить его ароматными и вкусными цветками. Сегодня я покажу Вам мастер-класс моих самых любимых “вкусняшек”, мы будем с Вами делать“Колбасные цветочки”

Выпечка к завтраку Колбасные цветочки (МК от Елены)

Состав:

  • Молоко – 200 мл
  • Яйцо – 1 шт
  • Сливочное масло – 75 г
  • Дрожжи мокрые – 20 г
  • Дрожжи сухие – 1 ч.л.
  • Соль – 1 ст.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Мука пшеничная – около 1 кг (сколько возьмет)
  • Колбаса вареная – 300 г          
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Нравится

Слоеный рыбный пирог.
Пятница, 30 Марта 2012 г. 21:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеный рыбный пирог.
 

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка
КУЛИНАРИЯ/рыба

Метки:  
Нравится

Торт "Сент-Оноре"
Суббота, 31 Марта 2012 г. 13:04 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Сент-Оноре" (Тортик очень... ооочень понравился... я чуть язык не проглотила... Такой нежный оказался и мягкий...!!!)))
 


 
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка сладкая
КУЛИНАРИЯ/торты

Метки:  
Нравится

Пирожное "Ленинградское" слоёно-заварное
Вторник, 03 Апреля 2012 г. 12:17 + в цитатник
Это цитата сообщения 019a [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное "Ленинградское" слоёно-заварное.

original (600x451, 81Kb)
Огромная благодарность
Константину Сувалову, за рецепт

Испробовала этот рецепт. Получились воздушные, нежные, вкуснейшие слоёно-заварные пирожные!!
Теперь этот рецепт будет у нас использоваться часто!
Вот что у меня получилось:

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка сладкая

Метки:  
Нравится

Слоеное тесто: быстро и без проблем
Среда, 11 Апреля 2012 г. 20:46 + в цитатник
Это цитата сообщения O_l_i_v_i_y_a [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеное тесто: быстро и без проблем

Сразу оговорюсь - рецепт не мой, а от shema-35 с форума "Едим дома". Меня привлек скорее способ закрутки теста: сразу подумала, что только мужчина не придумает, чтобы работы поменьше было и побыстрее.
Предлагаю этот шедевр вашему вниманию.

Нам понадобится:
250 мл (1ст) воды (тёплой)
1 яйцо
1ст. л. раст. масла
1ч. л. сахара
200 г сливочного масла
525 г (3,5ст) муки
1 ст.л. уксуса

В воде растворяем соль и сахар. Добавляем раст. масло, яйцо, уксус и муку, замешиваем тесто.

Раскатываем тесто на припыленном мукой столе и смазываем обильно мягким сливочным маслом ( у меня, честно говоря, больше 150 г не вмазалось ).

Загибаем край теста, в два раза шире нашей скалки.

Накручиваем тесто на скалку (скалку я смазала растительным маслом).

Делаем продольный надрез.

Такой же надрез делаем с противоположной стороны скалки, снимаем пласты, получается две ленты.

Кладем одну ленту на другую, складываем концы.
Покатаем тесто скалкой слегка и можно печь! У меня тесто до выпечки два дня в холодильнике пролежало, сегодня выпекла вкуснейшие пирожки...


СЕКРЕТ выпечки изделий из слоеного теста: когда ваши пироги, печенье, рулеты и т.д. уже лежат на противне, готовые отправится в духовку, возьмите пульверизатор (как для опрыскивания цветов или белья), налейте холодной воды и опрыскайте ваши вкусности, опрыскайте сочно! Так, чтобы были о-о-очень мокрые. Все. И в духовку. Понимаю, что для человека во здравом уме, работающего с тестом время от времени это звучит довольно дико, но: Тесто будет таять во рту! Вот и у нас сегодня на обед расстаяли такие вот пирожки и плюшки:


Источник http://forum.say7
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Нравится

Слойка с мясом по-восточном
Суббота, 07 Июля 2012 г. 22:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Vasilisa59 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слойка с мясом по-восточному



Рецепт был придуман мной случайно, протестирован и опробован к большому умилению мужа. Сказать, что это вкусно - ничего не сказать. Хрустящая корочка, пикантный фарш, острый лук, легкая сочность помидоров, нежная капуста, куча зелени... Мне сразу напомнило Турцию с ее пряными ароматами Востока и теплым сладким воздухом. Шашлыки и лето, море, солнце, блаженство зиры и кориандра. Попробуйте - не пожалеете!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пироги
Нравится

РОЗОЧКИ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА
Суббота, 06 Апреля 2013 г. 17:20 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РОЗОЧКИ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА




Автор: MElenKa

Наглядное фото пособие, как сделать розочки из слоеного теста. Можно добавить начинку, а можно и без нее. Выпекаются такие розочки из слоеного теста во фритюре.



http://mostiks.ru/?p=12644#more-12644

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Нравится

Слойки со спрайтом
Суббота, 06 Апреля 2013 г. 17:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Шамаханская_царица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слойки со спрайтом «Язык проглотишь» ...

 
 


2 б спрайта
2уп.слоеного теста
2 яблока
1ст сахара(я чуть меньше брала где то 3/4)
1,5 п масла сливочного
ванилин,корица
Яблоки почистить,нарезать ломтиками


Каждую пластину теста разрезать по диагонали,положить ломтик яблока


Свернуть рулетиком


Масло растопить с сахаром,добавить ванилин


Залить наши слоёнки( у меня форма маленькая,экспериментальная )


Добавить спрайт(все так зашипелоооо),посыпать корицей( я не сыпала,не люблю её)


Ставим в духовку


И через пол-часа


И на тарелочке


Это такая вкуснотаааа! Сочетание нежного,очень,очень низа(похоже на сладкие клецки) и хрустящего верха...А яблочко придаёт кислинку...Ммммм...
Приятного аппетита! Смотрите язык не проглотите!!! А я пошла еще слоёнки печь!!!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка сладкая

Метки:  
Нравится

Слоенное тесто
Пятница, 22 Апреля 2016 г. 21:26 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоенное тесто (тысячилистник) беспроиграшный вариант

Слоенное тесто (тысячилистник) беспроиграшный вариант

5177462_4deab78671fe (640x360, 121Kb)

Ингредиенты

Желтки — 5 шт

Маргарин хорошего качества — з пачки (каждая по 250 гр)

Мука — 1 кг

Эссенция 70% — 1 ч.л

Яблочный уксус — 3 ст.л

Лимонная кислота — 1 ч.л

Соль — 1 ч.л

Кипяток — 0,5 л

Как приготовить

1. В глубокой миске растереть желтки и 350 гр маргарина(полтора пачки) размешать до однородности, убрать в сторону.

2. В пол литровой банке налить 1 ч. ложку эссенции +3 ст ложек яблочного уксуса + лим. кислоту+соль, влить крутой кипяток, размешать и влит в миску с желтками, перемешать и добавить постепенно муку (осторожно сперва горячо)))) ) вымесить руками, у меня ушло где то 900 гр муки. Получается мягкое тесто.

Здесь начинается сам процесс...............)))

3. Берем наше тесто и на стол бьем ровно 100 раз!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! (не много, не мало, не надо экспериментов уже делали и поняли что идеальный результат получается именно так)))))))))))

Тесто постепенно собирается и начинает менять форму и становится очень мягким и послушным, не липнет к руками и к столу.

4. Разделяем на 4 колобка (мне нравятся большие колобки, мало мороки), и ставим в холодильник на 2 часа.

5. Разрезаем маргарин (350 гр ) на 12 кусков и делим на 3 части. Раскатываем каждый кусок теста в пласт (не очень тонко) и мажем тонко маргарином.

6. Заворачиваем как на фото, накрываем полотенцем и убираем в холодильник 40-60 минут. Это процедуру повторяем 3 раза.

7. Готовое тесто раскатываем на 3-4 мм и печем всяко разное. Я готовила пирожное "наполеон", слойки-цветочки с джемом, пирог со шпинатом.

5177462_Image_14 (564x328, 114Kb)5177462_Image_15 (561x265, 98Kb)5177462_Image_16 (533x264, 93Kb)5177462_Image_17 (642x392, 137Kb)5177462_Image_18 (614x393, 155Kb)5177462_Image_19 (642x389, 185Kb)

5177462_1fd43ba96249 (640x360, 122Kb)5177462_7f87421afb17 (640x360, 116Kb)

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Цитата сообщения tanuuusa

Слоеное тесто

Цитата
Понедельник, 21 Мая 2018 г. 21:08 + в цитатник
Просмотреть видео
401 просмотров
Готовлю Слоеное тесто теперь только так! Слоистое и готовится за 10 минут

Ссылка!!!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:   		Комментарии (0)
Нравится

АРАБСКИЙ ВАРИАНТ СЛОЕНЫХ ЛЕПЕШЕК.
Суббота, 26 Мая 2018 г. 21:44 + в цитатник
Это цитата сообщения психолог_Валерия_Изюмова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УДИВИТЕЛЬНАЯ ТЕХНИКА! АРАБСКИЙ ВАРИАНТ СЛОЕНЫХ ЛЕПЕШЕК. БУДЕМ ПРОБОВАТЬ!



Рецепт:
мука 560 гр
вода 320 мл
соль 1 ч.лож
сахар 1 ч.лож
растительное масло 3 ч.лож
сливочное масло 150-180 гр
растительное масло для смазки
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

 Страницы: [1]

О проекте