Готовила бы ежедневно: Быстрый пирог на кефире со сметаной

Ингредиенты:

-100 г кефира
-100 г сметаны
-200 г майонеза
-3-4 яйца
-0,5 чайной ложки соды
-0,5 чайной ложки соли
-мука до нужной консистенции теста (как для оладий)

Приготовление:

Смешиваем все ингредиенты, чтобы получилось не крутое и не густое тесто, густотой как для оладий. Количества муки может несколько варьироваться в зависимости от качества.

Выкладываем половину теста в форму.

Поверх выкладываем картофель или жареные грибы, следующим слоем выкладываем размятые рыбные консервы (1-2 банки, жидкость отцеживаем), или рубленое яйцо с зеленым луком и т.п.

Сверху ложкой распределяем вторую половину теста.

Выпекаем в духовке при температуре 160-180 С до аппетитного зарумянивания.
Затем даем пирогу остыть до легкой теплоты и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Источник