пирог "Всем угодила!" для дружной семьи
 

У вас так бывает - кто-то заказывает пирог с капустой, кто-то с мясом, а третий хочет с яйцом и зеленым луком? Что же делать? Выход есть!!!






 

Кефир (в тесто) — 2 стак.
Майонез (в тесто) — 150 г
Яйцо (в тесто - 3 шт. в начинку №2 - 2 шт., сварить) — 5 шт
Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
Сахар (в тесто) — 1,5 ст. л.
Соль (+ в начинки) — 0,5 ч. л.
Мука (тесто) — 400 г
Капуста белокочанная (в начинку №1)
Лук зеленый (начинка №2)
Фарш куриный (начинка №3)
Лук репчатый (начинка №1 и №3) — 1 шт
Морковь (в начинку №1)
Томатная паста (в начинку №1)
Перец черный (молотый, по вкусу, в начинки)
Масло растительное

Рецепт "Пирог "Дружная семейка"
Приготовить три начинки для пирога:
1) Капусту потушить с морковью и репчатым луком. Посолить, поперчить. В конце добавить томатной пасты.
2) Два вареных яйца нарезать кубиками + зеленый лук мелко нарезать, посолить.
3)Репчатый лук нарезать кубиками, обжарить, добавить куриный фарш, посолить, поперчить, обжарить.
Тесто. Смешать кефир, майонез, яйца, сахар, соль, соду (погасить). Тщательно перемешать. Добавить муку. Тесто должно получиться не очень густым.
Форму для пирога смазать растительным маслом. Вылить половину теста, разровнять.
Выложить все три начинки.
Сверху вылить оставшееся тесто. Поставить в горячую духовку на 30 минут.
Посмотрите, какой красавец получился!!! Дать пирогу немного остыть. А теперь начинаем делить пирог.
Этот кусочек для любителей мяса.

Этот кусочек - любителю капусты.

А этот, для любителя яичной начинки.

источник