ИНГРЕДИЕНТЫ

½

½

½

300

10

10

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Брынзу и сулугуни потереть на крупную терку, перемешать.

2. Раскатать половину теста и выстелить им дно формы. Сверху постелить блинчик. На блин – смесь сыров, сверху выложить 1 слой листьев шпината. Затем снова блин, сыры,шпинат. Последний слой сыра и шпината накрыть блином. Раскатать остаток теста, более тонко, чем на дно,  накрыть им пирог сверху и по бокам, защипнуть края с нижним слоем теста.

3. Смазать поверхность растопленным сливочным маслом и выпекать пирог около 30 минут (до золотистого оттенка теста) при 180°С. Дать остыть, чтобы сыр внутри затвердел, и подавать.