В 100 г этого блюда содержится около 105 ккал, что не может не радовать. В качестве гарнира отлично подойдет рис или кускус. А если вы на диете, то овощи и свинину можно не обжаривать, а просто потушить.

 

Время приготовления: 20 минут

Порций: 3-4

Сложность блюда: 2_из_5

 

 

Вам потребуется:

 

500 г свинины

1 банка ананасов

2 средние моркови

3 зубчика чеснока

1 лук – порей или 1 крупная луковица

2 ст.л. томатной пасты

1 ст.л. яблочного уксуса

3 ст.л. соевого соуса

1 ст.л. крахмала

 

Как готовить:

 

1. Морковь очищаем и нарезаем кубиками, лук – порей нарезаем кольцами, измельчаем чеснок. Если используете репчатый лук, то нарезаем полукольцами.

 

2. Свинину промываем под водой, обсушиваем и нарезаем на небольшие кусочки. В сковороде разогреваем 2 ст.л. оливкового или сливочного масла и обжариваем свинину со всех сторон до золотистой корочки. Затем солим, перчим, уменьшаем огонь и тушим до готовности (если необходимо, добавьте воду, чтобы она не пригорела). Если ананасы кольцами, то нарезаем их на кубики. В сковороде обжариваем морковь с луком и чесноком 2 минуты.

 

3. Обжариваем лук с морковью. Вливаем 100 мл воды, накрываем крышкой и уменьшаем огонь. Добавляем ананасы, сок от ананасов, томатную пасту, уксус и соевый соус, тушим 2 минуты.

 

4. Тушим соус 2 минуты. Крахмал размешиваем в 1 ст.л. воды и добавляем в соус, сразу же перемешиваем. Обжаренное мясо перекладываем в соус, тушим 2 минуты под крышкой и снимаем с огня.

 

Приятного аппетита!

 

Автор: Ксения

 

 

                                                                        для вас do-it-yourself-best.net