Это рецепт для тех, у кого нет времени на выпечку, но надооооо.
Очень простой в исполнении, нежный, ароматный, наивкуснейший кекс.

Кекс получается особенно ароматный
за счёт наличия в нём
апельсинового сока и цедры!
 
Прежде, чем испечь кекс,
подготовим
«тайный» ингредиент
- нам нужны апельсины.
Ах, эта любовь к трём апельсинам!
Нет, нам нужны два!   

Берём два апельсина, моем,
 
с одного снимаем цедру с помощью тёрки
или специального ножа.
 
Выдавливаем сок
с обоих апельсинов.

И как испечь кекс — вопросов не будет,
потому что всё просто:
 
добавил — взбил…
добавил — смешал…
поставил — выпек…
 
В микроволновке растапливаем
 
сливочное масло,
добавляем сахар,
 
взбиваем миксером.

Добавляем яйца
 
и тщательно взбиваем.

Добавляем цедру
 
и апельсиновый сок,
 
взбиваем.

Добавляем просеянную
с разрыхлителем
 
муку.
 
Перемешиваем лопаткой.

Тесто можно выложить
 
в одну большую форму
или маленькие формочки.
 
Я предпочла формочки
для индивидуальной подачи.

Ставим в нагретую
до 180 градусов духовку
 
и выпекаем до золотистого цвета
 
20-25 минут.
 
Готовые кексики выкладываем
на решётку,
 
даём остыть.

Вот они
 
- пышные,
 
ароматные.
 
И такие солнечные,
 
яркие в разрезике.
 
Приятного аппетита!