Цитата сообщения shapo4ka90
Бодрящие кексики (кофейные)
150 г муки
100 г сахара
50 г сливочного масла
1 яйцо
1 чашка черного кофе (комнатной температуры) чашка125мл
0,5 чашки молока
0,5 ч л разрыхлителя
щепотка соли
Яйцо взбить с сахаром до кремообразной массы,чтобы сахар полностью растворился.
Добавить сливочное масло, кофе,молоко и перемешать.
Добавить муку и разрыхлитель,щепотку соли. Хорошо перемешать.
Тесто распределить по формочкам,предварительно смазанные сливочным маслом,заполнять примерно на три четверти,т к они поднимутся во время выпечки.
Выпекать в духовке,разогретой до 180 градусов,примерно 35 минут и оставить еще на 5 минут в выключенной духовке.
Остывшие кексики присыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита!
