Мороженное «Пломбир»

Понедельник, 18 Августа 2014 г. 10:40 + в цитатник

Мороженное «Пломбир»

Ингредиенты:

-Молоко – 300 мл.

-Сливки – 250 гр.

-Молоко – сухое – 40 гр.

-Сахар – 100 гр.

-Крахмал кукурузный – 10 гр.

-Ванилин – 1 пакетик.

Приготовление:

Смешать сахар, ванилин и сухое молоко.

Постепенно влить в сухую смесь 250 миллилитров молока.

Поставить смесь на средний огонь и довести до кипения.

Остальное молоко смешать с крахмалом. Влить в кипящее молоко.

Размешать и убрать с огня.

Процедить через сито, накрыть пищевой пленкой и полностью остудить.

Охлажденные сливки взбить до появления пиков и смешать с молочной массой.

Поставить смесь в морозилку на 40 минут, каждые 10 минут доставать и слегка взбивать.

Готовое мороженое разлить по стаканчикам и поставить в морозилку на 2 – 3 часа.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Десерт.":
Часть 1 - Шоколадное салями
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 4 - Без заголовка
Часть 5 - Без заголовка
Часть 6 - Мороженное «Пломбир»
Часть 7 - Без заголовка
Часть 8 - Без заголовка
Часть 9 - Без заголовка
Часть 10 - Без заголовка
Часть 11 - Без заголовка