НЕЖНАЯ МАЛОСОЛЬНАЯ РЫБКА

Нежная, малосольная рыбка с лёгким пряным ароматом.

Предлагаю вам еще один вариант вкуснющей маринованной рыбы. Я делала из скумбрии, семья сказала: «Рецепту быть!» Попробуйте, возможно, вам тоже понравится. Рецепт подойдёт для любой жирной рыбы.

Предлагаю приготовить более полезные и более дешевые, чем промышленного производства, шпроты по-домашнему. Подходит разная мелкая рыбка, а традиционно — килька. Очень вкусны просто с хлебом, в салатах, а так же в качестве паштета. Подготовьте кильку, заварку, растительное масло, соль, специи, 

Читать дальше …

Салат с рисом

Для приготовления понадобится:
• помидоры - 3 кг.;
• лук - 1 кг.;
• морковь - 1 кг.;
• перец болгарский - 1 кг.;
• рис - 2 стакана;
• растительное масло - 2 стакана;
• сахар - 2 ст.л.;
• соль - 3 ст.л.
Приготовление:
1. В большую кастрюлю налить масло и положить порезанные овощи (лук полукольцами, морковь натёртая на крупной тёртке и перец соломкой).
2. Обжарить минут 20-25.
3. Высыпаем потом туда вымытый рис, потом мелко порезанные помидоры, соль, сахар.
4. Продолжаем тушить 20 минут.
5. В горячем виде закатываем крышками и укрываем одеялом до полного остывания.

Рецептик в копилку! Обязательно приготовьте такие вкусные зелёные помидоры в сезон, когда они будут. 

Такой салат представляет собой смесь грибочков с капустой, морковью и луком, а в качестве заправки здесь будет выступать томатный соус - на мой взгляд, это отличное сочетание для зимней заготовки.

Отличный рецепт для консервирования. Такие баклажаны, как грибы можно приготовить и сразу есть, а можно и заготовить на зиму. Рецепт очень простой, но очень вкусный. Закуска что надо.

В салат или в любое другое блюдо такая, всегда свежая зелень, подойдет как нельзя лучше!

Ингредиенты:
Петрушка
Укроп
Кинза
Базилик
Масло оливковое (или растительное)

С этим салатом я познакомилась неделю назад. Салат моим домочадцам понравился и я сегодня сварила ещё одну варку и в закрома поставила 11 пол-литровых баночек. Чем привлёк? Отсутствием уксуса и очень приятным вкусом. "Остренький", с кислинкой, но не кислый, великолепно дополнит мясные блюда, да и просто с хлебушком неплохо.

Состав:3 кг помидор, по 1 кг лук репчатый, морковь, перец болгарский, яблоки Антоновка, 200 г сахара, 2 ст. ложки соли, 1 чайная ложка молотого чёрного перца, по 300 г чеснока и зелени петрушки, 200 г подсолнечного масла.