Беру вот такие маленькие опята,отвариваю хорошо в 3-х водах,когда остынут я начинаю складывать в банку(я их прям утромбовываю ложкой)немного грибов чуть подсаливаю,чеснок резанный,перец горошком,и так доконца банки.получается ка бы слоями.На литровую банку чуть больше чайной ложки уксуса 70% , сверху ещё ложу зонтик укропа,иногда и всередину банки, закрываю и в холодильник!Получаются очень вкусными.НО ЭТО ТОЛЬКО ДЛЯ ОПЯТ!http://gallery.ru/watch?ph=bbZB-de67k