НЕЗАБЫВАЕМЫЙ АРОМАТ И ВОЛШЕБНЫЙ ВКУС: ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ С МЯСОМ |
Осетинские пироги с мясом (фыдджын) — очень древнее национальное блюдо, которое обычно подают на праздничный стол для дорогих гостей.
Настоящий фыдджын должен быть очень сочным, поэтому форма его несколько отличается от осетинских пирогов с начинкой из сыра с зеленью или картофеля…
Их можно выпекать в любом количестве, вплоть по 1 на каждого гостя!
Ингредиенты даны в расчете на 1 пирог диаметром 30–35 см.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА НА 1 ПИРОГ
2,5 ст. муки пшеничной
1 ст. кефира
1/2 ст. л. уксуса
1/2 ч. л. соды
1/2 ч.л. соли
100 г масла сливочного (для смазывания готовых пирогов)
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ НА 1 ПИРОГ
Метки: кулинария выпечка пироги кухня |
Котлеты из курицы |
 Котлеты из курицы Честно признаться, куриные котлеты были не самой большой моей гастрономической любовью. Мне всегда они казались чересчур диетическими и суховатыми. Однако теперь мне точно есть чем похвастаться!.. Ингредиенты: Фарш куриный - 1 кг Лук репчатый (среднего размера, ближе к крупному) - 1 шт. Морковь (средняя, ближе к крупной) - 3 шт. Сметана - 2 ст. ложки |
Метки: кулинария курица котлеты мясо |
Самые вкусные в МИРЕ котлеты |
Метки: кухня котлеты мясо вторые блюда закуски |
Пришло лето - пора изобилия овощей и фруктов Рецепты блюд из овощей |
Рецепт слоеных кабачков – вкусной и нарядной овощной закуски. Вкусный чесночный слоеный кабачок можно быстро приготовить из самых простых продуктов.
Рататуй — французское овощное рагу. Посмотрела одноименный мультик, и мне очень захотелось приготовить рататуй. Долго я искала рецепты и вот представляю вашему вниманию - мой первый РАТАТУЙ!!!
Вкусная запеканка с кабачками и сыром.
Мусака – это баклажанная запеканка, которую готовят в балканских странах. Кроме баклажан в нее могут входить другие овощи и мясо. Мусака, которую готовят греки о.Крит, мне кажется одной из самых вкусных.
Нежный и очень вкусный летний овощной тортик из кабачков.
Вкуснючий до безобразия и простой в приготовлении пирог из продуктов, которые всегда под рукой)
Соте из баклажанов - для любителей баклажанов и всех-всех-всех!!!!
Если вам поднадоел традиционный омлет, приготовьте фриттату. Это тот же омлет, только по-итальянски - с чем-нибудь для разнообразия. Один из простых и беспроигрышных - рецепт фриттаты с кабачками.
Метки: кулинария кухня закуски запеканки овощи |
Очень вкусное и простое в приготовлении тесто |
|
Метки: кулинария беляши |
Стожки - очень вкусное и очень сытное блюдо |
Время приготовления: 1 час Порций: 4
Вам потребуется:
1 кг любого фарша
Начинка:
2 луковицы
4 картофелины
5 яиц
200 г сыра майонез соль, перец
Метки: из фарша кулинария |
| Страницы: | [1] |
Ингредиенты.
Для дрожжевой болтушки:
Если дрожжи хорошие, то через 15 минут они должны ожить и подняться пенной шапочкой. Если «шапочки» не получилось, то следует поменять дрожжи! В глубокую емкость налить теплое молоко. Добавить: сахар, соль, желтки, растительное масло, влить поднявшиеся дрожжи и все хорошо перемешать. Просеять 2\3 муки от общей массы и замесить (понемногу подсыпая оставшуюся муку) очень мягкое, липкое тесто.
с каждой стороны.
