-Метки

dmc амигуруми бисер булочки выпечка вышивка вышивка детская вышивка крестиком вышивка крестом вышитые цветы вязаная еда вязаная кофточка вязаная салфетка вязаная туника вязаная шаль вязаная шапка вязаная шапочка вязаная шляпка вязаная юбка вязание вязание детям вязание для детей вязание для дома вязание для женщин вязание для малышей вязание для мужчин вязание журналы вязание игрушек вязание крючком вязание малышам вязание на спицах вязание спицами вязание элементов вязаное платье вязаное платьице вязаные игрушки вязаные игрушки вязаные миниигрушки вязаные носки вязаные пинетки вязаные тапочки вязаные цветы вязаные шапочки вязаные шляпки вязаный джемпер вязаный жакет вязаный жилет вязаный зайчик вязаный кардиган вязаный комплект вязаный плед вязаный пуловер вязаный свитер вязаный топ вязаный шарф гимнастика дети еда заготовки закуски здоровье игрушки крючком ирландское кружево книги компьютерные уроки крестик крючок кулинария кухня мастер-класс музыка мулине мясо нитки обереги печенье пинетки пирог пироги пирожки платье плетение из газет помощь в вязании пончо пуловер рукоделие сладости спицы схема схемы тапочки тесто торты точно свяжу хобби шали шаль шапка шарф шитьё шитье юбка

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Rvnatalia

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.12.2014
Записей:
Комментариев:
Написано: 2379

Выбрана рубрика из фарша.


Соседние рубрики: торты(13), ТЕСТО(8), сыр(1), соус,маринад(6), сладости(38), салаты(8), рыба(8), Пирожные(4), пироги не сладкие(27), пироги(43), печень(1), Первые блюда(1), овощи(16), мясо(18), МУЛЬТИВАРКА(2), МОРОЖЕНОЕ(2), морепродукты(5), ликер,вино,напитки,наливки(3), КУРИЦА(6), крем,глазурь,сироп(4), КВАС(1), картофель(6), закуски из овощей(17), закуски из мяса(15), ЗАКВАСКА(1), заготовки(14), ДОМАШНИЙ СЫР(4), выпечка(89), БАКЛАЖАНЫ(8)

Другие рубрики в этом дневнике: ЭТО ИНТЕРЕСНО(4), ШИТЬЁ(50), фильмы(0), Учим английский(2), Скрапбукинг(1), СВОИМИ РУКАМИ(2), САД, ОГОРОД(5), РЕЛИГИЯ(3), ПУТЕШЕСТВИЯ/ВИРТУАЛЬНЫЕ ЭКСКУРСИИ(3), ПСИХОЛОГИЯ(2), Поделки из бумаги(6), ПОДЕЗНОСТИ(6), ПЛЕТЕНИЕ ИЗ БУМАЖНЫХ ТРУБОЧЕК(2), ОБЕРЕГИ(9), музыка(1), МЕХ(1), КУЛИНАРИЯ(175), КОМПЬЮТЕР(9), КНИГИ(6), картинки для творчества(5), ИДЕИ ДЛЯ ПОДАРКОВ(14), игрушки-самоделки(24), ЗДОРОВЬЕ(29), ДЕКУПАЖ(3), ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ(530), ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ(735), вязание журналы(22), ВЯЗАНИЕ ДЛЯ МУЖЧИН(20), ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ(503), ВЯЗАНИЕ(861), ВЫШИВКА КРЕСТИКОМ(148), В помощь новичкам на ЛиРу(5), БИСЕР(10), Бантики,канзаши(1), (0), (0), (2)

НЕЗАБЫВАЕМЫЙ АРОМАТ И ВОЛШЕБНЫЙ ВКУС: ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ С МЯСОМ

Суббота, 08 Апреля 2017 г. 20:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Blondiii [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НЕЗАБЫВАЕМЫЙ АРОМАТ И ВОЛШЕБНЫЙ ВКУС: ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ С МЯСОМ


144 (600x346, 69Kb)


Осетинские пироги с мясом (фыдджын) — очень древнее национальное блюдо, которое обычно подают на праздничный стол для дорогих гостей. 

Настоящий фыдджын должен быть очень сочным, поэтому форма его несколько отличается от осетинских пирогов с начинкой из сыра с зеленью или картофеля… 

Их можно выпекать в любом количестве, вплоть по 1 на каждого гостя! 

Ингредиенты даны в расчете на 1 пирог диаметром 30–35 см. 

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА НА 1 ПИРОГ 

2,5 ст. муки пшеничной 
1 ст. кефира 
1/2 ст. л. уксуса 
1/2 ч. л. соды 
1/2 ч.л. соли 
100 г масла сливочного (для смазывания готовых пирогов) 

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ НА 1 ПИРОГ 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка
КУЛИНАРИЯ/пироги
КУЛИНАРИЯ/мясо
КУЛИНАРИЯ/из фарша
КУЛИНАРИЯ/пироги не сладкие
КУЛИНАРИЯ/закуски из мяса

Метки:  

Котлеты из курицы

Понедельник, 05 Декабря 2016 г. 00:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Saechka62 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты из курицы









Котлеты из курицы


Честно признаться, куриные котлеты были не самой большой моей гастрономической любовью. Мне всегда они казались чересчур диетическими и суховатыми. Однако теперь мне точно есть чем похвастаться!..

Ингредиенты:

Фарш куриный - 1 кг
Лук репчатый (среднего размера, ближе к крупному) - 1 шт.
Морковь (средняя, ближе к крупной) - 3 шт.
Сметана - 2 ст. ложки
93495163_large_aramat_29 (100x50, 4Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/мясо
КУЛИНАРИЯ/из фарша
КУЛИНАРИЯ/КУРИЦА

Метки:  

Самые вкусные в МИРЕ котлеты

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 02:23 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые вкусные в МИРЕ котлеты

5283370_kotleti_vkysnie (625x400, 235Kb)
 
Ингредиенты:
 
- Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) - 800 граммов;.
- Манная крупа - 4 столовые ложки;.
- Сметана - 2 столовые ложки;.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/мясо
КУЛИНАРИЯ/из фарша
КУЛИНАРИЯ/КУРИЦА
КУЛИНАРИЯ/закуски из мяса

Метки:  

Пришло лето - пора изобилия овощей и фруктов Рецепты блюд из овощей

Понедельник, 03 Октября 2016 г. 20:04 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пришло лето - пора изобилия овощей и фруктов Рецепты блюд из овощей

 

Рецепт слоеных кабачков – вкусной и нарядной овощной закуски. Вкусный чесночный слоеный кабачок можно быстро приготовить из самых простых продуктов.

 кабачок, лук, морковь, томат, перец болгарский, масло растительное, майонез, чеснок

Рататуй — французское овощное рагу. Посмотрела одноименный мультик, и мне очень захотелось приготовить рататуй. Долго я искала рецепты и вот представляю вашему вниманию - мой первый РАТАТУЙ!!!

 перец болгарский, помидоры, лук, масло растительное, баклажан, кабачок, помидоры, масло растительное, чеснок, зелень, соль, перец

Вкусная запеканка с кабачками и сыром.

 кабачки, яйца, сметана, горчица, сыр, соль, перец, зелень, чеснок

Мусака – это баклажанная запеканка, которую готовят в балканских странах. Кроме баклажан в нее могут входить другие овощи и мясо. Мусака, которую готовят греки о.Крит, мне кажется одной из самых вкусных.

 баклажан, кабачок, картофель, помидоры, фарш говяжий, масло оливковое, масло растительное, соль, перец, сыр твёрдый, зелень петрушки, зелень укропа, лук, морковь...

Нежный и очень вкусный летний овощной тортик из кабачков.

 кабачок, морковь, лук, яйца, мука, сыр, майонез, чеснок, соль
 

Вкуснючий до безобразия и простой в приготовлении пирог из продуктов, которые всегда под рукой)

 картофель, яйца, чеснок, майонез, сыр твёрдый, укроп, соль, перец

Соте из баклажанов - для любителей баклажанов и всех-всех-всех!!!!

 баклажан, кабачок, перец болгарский, помидоры, лук, морковь, чеснок, зелень, соль, перец, сахар

Если вам поднадоел традиционный омлет, приготовьте фриттату. Это тот же омлет, только по-итальянски - с чем-нибудь для разнообразия. Один из простых и беспроигрышных - рецепт фриттаты с кабачками.

 яйца, кабачок, лук, морковь, зелень, масло растительное, соль
 
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/картофель
КУЛИНАРИЯ/овощи
КУЛИНАРИЯ/из фарша
КУЛИНАРИЯ/БАКЛАЖАНЫ
КУЛИНАРИЯ/закуски из овощей
КУЛИНАРИЯ/закуски из мяса

Метки:  

Очень вкусное и простое в приготовлении тесто

Воскресенье, 10 Июля 2016 г. 01:01 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусное и простое в приготовлении тесто

Очень вкусное и простое в приготовлении ТЕСТО ДЛЯ ЖАРЕНЫХ ПИРОЖКОВ/БЕЛЯШЕЙ

5177462_1457734914_Ochenvkusnoeiprostoev_9 (500x344, 81Kb)

Очень вкусное и простое в приготовлении ТЕСТО ДЛЯ ЖАРЕНЫХ ПИРОЖКОВ/БЕЛЯШЕЙИнгредиенты.

Очень вкусное и простое в приготовлении ТЕСТО ДЛЯ ЖАРЕНЫХ ПИРОЖКОВ/БЕЛЯШЕЙДля дрожжевой болтушки:
50 мл воды
1 ч ложка (5 г) сухих дрожжей
1 ч ложка сахара

Очень вкусное и простое в приготовлении ТЕСТО ДЛЯ ЖАРЕНЫХ ПИРОЖКОВ/БЕЛЯШЕЙДля теста:
250 мл молока/воды/кефира
2 желтка (по желанию)
2 ч ложки сахара
1\2 ч ложки соли
500 г муки (у вас может уйти чуть больше или меньше, т.к мука везде разная)
2 ст ложки растительного масла

Очень вкусное и простое в приготовлении ТЕСТО ДЛЯ ЖАРЕНЫХ ПИРОЖКОВ/БЕЛЯШЕЙДля мясной начинки:
300 — 500 г фарша (у меня говяжий)
1 большая луковица
1 — 3 ст ложки бульона/воды (зависит от фарша)
чеснок, соль, перец — по вкусу

Очень вкусное и простое в приготовлении ТЕСТО ДЛЯ ЖАРЕНЫХ ПИРОЖКОВ/БЕЛЯШЕЙПриготовление.

В чашку насыпать сухие дрожжи, 1 ч ложку сахара, налить 50 мл теплой воды и размешать. Поставить в теплое место для поднятия.
Очень вкусное и простое в приготовлении ТЕСТО ДЛЯ ЖАРЕНЫХ ПИРОЖКОВ/БЕЛЯШЕЙЕсли дрожжи хорошие, то через 15 минут они должны ожить и подняться пенной шапочкой. Если «шапочки» не получилось, то следует поменять дрожжи! В глубокую емкость налить теплое молоко. Добавить: сахар, соль, желтки, растительное масло, влить поднявшиеся дрожжи и все хорошо перемешать. Просеять 2\3 муки от общей массы и замесить (понемногу подсыпая оставшуюся муку) очень мягкое, липкое тесто.
Очень вкусное и простое в приготовлении ТЕСТО ДЛЯ ЖАРЕНЫХ ПИРОЖКОВ/БЕЛЯШЕЙНе забивайте тесто мукой, пирожки получатся жесткими, резиновыми. Лучше в дальнейшем, при лепке пирожков, использовать больше муки для присыпки.
Очень вкусное и простое в приготовлении ТЕСТО ДЛЯ ЖАРЕНЫХ ПИРОЖКОВ/БЕЛЯШЕЙЗамешивайте тесто минут 10 — 15 (это время необходимо, чтобы начала работать клейковина муки), ТЩАТЕЛЬНО, пока не будет отставать от рук.

Вымешанное тесто поместить в миску, смазанную растительным маслом, затянуть верх пищевой пленкой и поставить в теплое место для подъема. Примерно через 1,5 – 2 часа сделать первую обминку, затем снова накрыть и оставить для поднятия. После чего с тестом можно работатьОчень вкусное и простое в приготовлении ТЕСТО ДЛЯ ЖАРЕНЫХ ПИРОЖКОВ/БЕЛЯШЕЙ

От себя добавлюОчень вкусное и простое в приготовлении ТЕСТО ДЛЯ ЖАРЕНЫХ ПИРОЖКОВ/БЕЛЯШЕЙОчень вкусное и простое в приготовлении ТЕСТО ДЛЯ ЖАРЕНЫХ ПИРОЖКОВ/БЕЛЯШЕЙ
В этот раз я замесила тесто в хлебопечке, на кефире и воде (150 г воды + 150 г кефира)
Разделила тесто на 18 кусочков (по 50 г каждый).

Сформировала из каждого кусочка гладкий шарик.

Сформированные шарики теста накрыла пленкой и оставила на 10-15 минут для поднятия…

Затем каждый шарик раскатала в виде лепешки толщиной ~ 0,5 см, положила на ее середину мясную начинку, соединила (образовывая складки) края теста и немного приплюснула беляш, чтобы придать ему форму лепешки.
***При желании, вы можете не залеплять беляш полностью, а оставить небольшую дырочку сверхуОчень вкусное и простое в приготовлении ТЕСТО ДЛЯ ЖАРЕНЫХ ПИРОЖКОВ/БЕЛЯШЕЙ
Жарила я беляши в разогретом растительном масле (уровень масла должен доходить до середины лепешки), на среднем огне, по 4 минутыОчень вкусное и простое в приготовлении ТЕСТО ДЛЯ ЖАРЕНЫХ ПИРОЖКОВ/БЕЛЯШЕЙс каждой стороны.

Готовьте с любовью!Очень вкусное и простое в приготовлении ТЕСТО ДЛЯ ЖАРЕНЫХ ПИРОЖКОВ/БЕЛЯШЕЙ
И живите вкусно!Очень вкусное и простое в приготовлении ТЕСТО ДЛЯ ЖАРЕНЫХ ПИРОЖКОВ/БЕЛЯШЕЙ

Автор: Анжела Сон

5177462_1457734914_Ochenvkusnoeiprostoev_10 (500x392, 90Kb)5177462_1457734915_Ochenvkusnoeiprostoev_11 (500x384, 79Kb)5177462_1457734916_Ochenvkusnoeiprostoev_12 (396x588, 50Kb)

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/из фарша
КУЛИНАРИЯ/пироги не сладкие
КУЛИНАРИЯ/ТЕСТО

Метки:  

Стожки - очень вкусное и очень сытное блюдо

Пятница, 29 Апреля 2016 г. 01:16 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовимся к ПАСХЕ Стожки - очень вкусное и очень сытное блюдо

http://data1.gallery.ru/albums/gallery/159474-ceec1-84564105-m750x740-u0e2e1.jpg

Время приготовления: 1 час Порций: 4

Вам потребуется:

1 кг любого фарша

Начинка:
2 луковицы
4 картофелины
5 яиц
200 г сыра майонез соль, перец

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/мясо
КУЛИНАРИЯ/из фарша

Метки:  

 Страницы: [1]