1.

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

http://ona-znaet.ru/publ/23-1-0-449

Макароны, картофель, каши… Все эти продукты принято считать калорийными. Женщины, следящие за своей фигурой, порой, накладывают на них твердое табу. Действительно ли каши настолько калорийны и стоит ли от них отказываться?

Читать далее...

     Да-да, действительно лучшее безвредное и простое средство для вывода токсинов из организма... каши! Это научно доказанный факт. Любая крупа - это, прежде всего, клетчатка со множеством разных органических кислот. Они-то и притягивают к себе, как магнитом, тяжелые металлы, пестициды и прочий «мусор».
Причем обладают таким свойством практически все каши, но в разной степени: одни на 90%, другие на 20%, так как в их состав входят кислоты с разными свойствами. И эффективность очищения зависит от того, насколько сильно они связываются с вредными металлами.
Но есть одна хорошая закономерность. В первую очередь выводятся особо токсичные примеси. Например, металлы выводятся в такой последовательности: свинец, кадмий, медь, железо!
*Лучше всех выводят токсины овсянка, гречка, пшено и просо. В овсянке много ценных белков, фосфора, железа и магния. Причем последнего в ней столько, что «геркулес» можно назвать средством для поддержания артериального давления, душевного равновесия и прочности костей.
*А гречневая крупа богата пектином, улучшающим пищеварение, и лецитином, так необходимым нашей печени и поджелудочной железе. Это прекрасная «вечерняя» каша. Источник витамина РР, солей магния и микроэлементов - пшено.
*Рис полезнее всего неочищенный, коричневый или длинный среднеазиатский.
*И еще: лучше всего пестициды выводятся кукурузной кашей, а тяжелые металлы - овсянкой.
     Но! Есть особое условие, при котором достигается полное очищение: каша должна находиться в желудке как можно дольше - минимум 20 минут. Чем дольше она задерживается, тем больше токсинов будет поглощено. Поэтому-то наиболее полезна овсянка: при равных условиях она выводит токсинов больше, чем другие, так как имеет свойство долго перевариваться. Причем, на чем бы вы ни сварили овсянку: на воде или молоке, с маслом или сахаром, или без того и другого, - она вытянет из организма до 90% всякого «мусора».
     Что интересно: даже при варке овсянка не теряет своих свойств. В воду переходят крахмал, органические вещества, некоторые кислоты и витамины, т.е. органические кислоты, которые не «вымываются» водой, а вместе с клетчаткой создают особо прочный «комплекс» с металлами и надежно выводят их из организма.
     А вот рис и гречка требуют особого приготовления. Рис надо как можно дольше промывать небольшой струей воды из-под крана. Таким образом, вы вымоете из него крахмал, мешающий «встрече» токсинов и кислот, и тем самым ускорите процесс очищения. Это тем более полезно, поскольку промытый рис к тому же способствует похудению.
     Есть интересный рецепт из прошлого века лечения рисом по-китайски: рисовые зерна отмывали в течение семи дней, пока они не становились прозрачными, как стекло, почти полностью лишенными крахмала, и ели по 1 ст. л. в день в сыром виде. Раньше таким рисом лечили рабочих золотых приисков (там велик риск отравления свинцом и мышьяком). Сейчас такой рецепт пригодится всем, кто связан с вредным производством (например, обработкой драгметаллов). Кстати, если такой рис залить кипятком, он мгновенно станет рассыпчатым.
     А вот гречку лучше не варить, а запаривать: залить крутым кипятком, укутать и оставить в теплом месте. Она будет более вкусной и полезной в смысле поглощения металлов, в частности вредных для организма излишков железа.
     Любая каша прекрасно сочетается с молоком, сливками, нежирным творогом, брынзой, сливочным и растительным маслами, грибами и квашеной капустой, зеленью, пряностями, орехами (кроме арахиса).
     Прекрасно дополняют кашу курага, изюм, инжир, сухофрукты, сладкие яблоки, мед, помидоры, оливки. И при этом крупа не теряет своих адсорбирующих свойств.
Если в вашем организме накопились токсичные металлы, то они все равно выведутся в первую очередь. Только ешьте побольше каши!

http://wu3uk.ru/health/prevention/kasheterapiya.html
http://kuking.net/9d.htm

Опыт приходит с годами, 
Напоминая порой 
Шрамами и синяками 
Нам о судьбе непростой. 

Опыт за деньги не купишь. 
Опыт не сможешь украсть. 
Опыт лишь жизнью добудешь. 
Опыт не даст нам пропасть. 

Жизненный опыт бесценен. 
Надо лишь помнить о том, 
Что этот опыт оценен 
Должен быть только с умом. 

Рядом с умом ходит глупость. 
Глупость не знает границ. 
Опыт плюс ум - это мудрость. 
Мудрость - удел единиц.

1.


2.

1.


2.

Я  готовила без репы. Получилось вкусно.

 

1.


2.

1.


2.

1.


2.

1.


2.

1.


2.

1.


2.
 

1.


2.

 

1.

 

  Несколько кулинарных хитростей от домохозяек
 

К смеси творога, яйца, муки, для сырников, добавить немного растительного масла. Они           получаются пышнее и  вкуснее.

 

Если печь открытый пирог с фруктовой или ягодной начинкой, сок во время выпечки, убегает и подгорает на  противне.Но есть выход: воткните в начинку вертикально несколько макаронин с отверстием.Кипящий сок поднимается по этим трубочкам, а из пирога не выливается. Из готового пирога макаронины, вынуть.

 

Горькие огурцы можно опустить на некоторое время в молоко, добавив немного сахара.             Горечь уйдет.

 

Чтобы в рисовой крупе не завелись жучки, положите в неё несколько металлических пробок   от бутылок.

Нельзя сыпать специи из баночки, в которой они хранятся непосредственно в кастрюлю с         кипящим блюдом - они поглотят влагу из  пара и потеряют свое качество. 

 

Шкурки от банана помогают развариваться мясу. В кастрюлю с мясом положить шкурку от       банана.
Вас приятно удивит полученный результат . Мясо будет мягким сочным и душистым.

В фарш всегда добавляйте сахар (на 1 кг фарша столовую ложку).
Ваши котлеты, беляши, чебуреки и прочие изделия из котлетной массы всегда будут очень   сочными.Кладите в фарш , плюс к основным специям (соль, перец), сухой сельдерей- он улучшает  вкус  мяса.

 

Увядшие укроп и петрушка станут вновь свежими, если положить их в воду слегка                     разбавленную уксусом; 

Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром.

Чтобы яйца при варке не лопались, их надо вымыть перед этим в холодной воде.

Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц   и  хорошенько  взбить.

Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней,   а выпечка  вкусней.

Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно
охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной
кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар.

Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой, его надо обмазать медом.

ВСЕМ ДОБРОГО ВРЕМЕНИ СУТОК!

Люблю природу, лес, вязать, вышивать, стихи. Люблю инструментальную музыку.