Нежное, воздушное и очень вкусное творожное лакомство к чаю! Готовится не сложно, быстро, без духовки и возни – рецепт на всё лето! И никакой торт не нужен. Очень рекомендую всем попробовать!

✂··· Читать далее

С.Пошехонка

Серия сообщений "Бродилка кулинарная":

Часть 1 - Готовим дома. Рецепты на любой вкус.
Часть 2 - Большая подборка вторых блюд.
...
Часть 46 - Кулинарные рецепты от хрумки
Часть 47 - Простые и доступные пасхальные рецепты
Часть 48 - Моя новая кулинарная книга.

Приятные, пикантные, очень ароматные помидоры “Армянчики”. Готовлю их каждый год с большим удовольствием. Вся моя семья их просто обожает, со стола исчезают в момент, поэтому всегда заготавливаю их с запасом. 

Ингредиенты из расчëта на три литровые банки:

• Помидоры 2 кг.;
• Болгарский перец 3 шт.; 
• Перец острый 1-2 шт.;
• Головка чеснока.;
• Кинза, петрушка, базилик по 1\3 пучка.;

Рассол:

• Литр воды.;
• Соль 1 ст.л.;
• Сахар 4 ст. л.;
• Уксус 70 %  на 1 л. банку 0.5 ч.л. или 9 % 2 ст.л.

Помидоры “Армянчики”. Рецепт приготовления.

1. Для начала приготовим заправку, для этого, острый и болгарский перец прокручиваем в блендере. Затем туда добавляем чеснок и зелень и все снова перекручиваем.
2. В каждую банку добавляем по 3 столовые ложки заправки, у помидоров удаляем плодоножку и разрезаем их пополам. Укладываем в банки.
3. Приготовим маринад для этого, в кастрюлю заливаем воду, ставим на плиту, даем закипеть, засыпаем соль, сахар.
4. Заливаем кипящим маринадом банки.
5. Банки накрываем крышками, ставим в кастрюлю, дно которой застилаем полотенцем, наливаем воду по плечики банок и стерилизуем 10 минут.
6. После в каждую баночку заливаем уксус. Закатываем, переворачиваем на крышки и укутываем одеялом.

Видео по ссылке https://youtu.be/pQA9BtOJN8g

Отрывной пирог “Яблочные рожки”: выглядит эффектно и начинка не растекается

Домашняя выпечка всегда как маленький праздник, и чтобы порадовать своих близких, я регулярно пеку для них что-нибудь вкусненькое и поэтому ищу новые необычные рецепты.

Один из них – отрывной пирог «Яблочные рожки». Он получается нежным, с сочной начинкой, а благодаря эффектной форме отлично украсит любой стол.

Может показаться, что этот пирог сложен, но готовится он очень просто, хотя и несколько кропотливо.

Необходимые продукты для теста

• 550 г муки;
• 250 г молока;
• 80 г сахара;
• 1 яйцо;
• 40 г сливочного масла;
• 30 г растительного масла;
• 7 г дрожжей;
• 0,5 чайной ложки соли.

Для начинки:

• 2 больших яблока;
• 1 чайная ложка корицы.

Для кондитерской посыпки (штрейзеля):

• 100 г сливочного масла;
• 200 г сахарного песка;
• 170 г муки.

В посуду с теплым молоком поочередно вводим яйцо, сахар, соль, растительное и растопленное сливочное масло.

Слоистые "Сахарные улитки" на кефире: вкусная, быстрая выпечка к чаю из минимальных продуктов

Сегодня хочу предложить вашему вниманию рецепт очень простого и вкусного печенья на кефире — минимальный набор продуктов, в небольшом объеме! И, очень быстро готовится. Такое печенье приятно подать к тёплому домашнему чаепитию!

Ингредиенты для приготовления:

Кефир (любой жирности) — 150 мл

Куриное яйцо — 1 шт.

Масло растительное — 70 мл

Сахар — 50 г (в тесто)

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Соль — щепотка

Мука — 400-420 г

+ сахар на обвалку печенья (1-2 ст. л.)

В миску наливаем кефир (можно холодный), добавляем сахар, растительное масло, куриное яйцо, соль, и венчиком или вилкой разбиваем в однородную смесь.

Вкусный, легкий и быстрый в приготовлении гарнир из кабачков! Так же отлично выступает и в роли закуски. Вкусно и в холодном и в горячем виде. Чеснок, зелень и специи можно варьировать по своему предпочтению. Так же думаю сюда замечательно впишутся грибочки. Угощайтесь!!!

Постный пирог с капустой и грибами (просто и быстро)

Те, кто соблюдает пост или кому-то больше нравится постная выпечка, можно испечь пирог с капустой и грибами. Он получается вкусным вне зависимости от минимального количества продуктов. Хотите заняться выпечкой, сохраняйте рецепт для себя.