250 г творога
1 ст. кефира
1 яйцо
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара без верха
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
3 ст. муки

1кг картофеля
50г сливочного масла
¾ стакана муки
1 яйцо
2/3 ч ложки соли
1 ч л. разрыхлителя
перец

Для начинки:
50-80г брынзы
50г сыра
1 сырое яйцо,
3 варёных яйца
зелень,
соль, перец
2 ст. л. растительного масла

140 г сахара,
6 яичных белков,
6 яичных желтков,
1/4 ч. л. винного камня,
50 г сливочного масла,
250 г сливочного крем-сыра,
100 мл свежего молока,
60 г муки, или 50 г муки плюс 10 г крахмала,
20 г кукурузной муки,

Для теста: 
3 куриных яйца; 
1 стакан муки; 
1/3 стакана крахмала; 
1/2 стакана сметаны или кефира; 
1/2 стакана майонеза; 
1/2 чайные ложки соды; 
1 чайная ложка соли. 

Для начинки (любая из трёх на Ваш вкус): 
1.вареные яйца, зеленый лук, соль.