Время приготовления: 50 мин
Ингридиенты:
ингредиенты на 2 порции
Кабачки 1 шт.
Морковь 1 шт.
Картошка 1 шт.
Яйца 1 шт.
Мука 1 стол.л.
Специи сухие по вкусу
Соль по вкусу
Рецепт:
Овощи моем и чистим, трем на крупной терке.
Перемешиваем с яйцом и мукой, сыплем приправу, если надо, солим. Я брала 3 ст л без горочки приправы для фарша. Там уже есть соль, поэтому отдельно я не солила.
Перекладываем в форму и запекаем около 40 минут при 180-190 градусах. Я выпекала в силиконовой форме, поэтому не смазывала ее маслом, насчет металлических и других форм не могу сказать.
Вынимаем из духовки и ждем, пока остынет. Только тогда достаем из формы: тогда она лучше "схватится". Запеканка снаружи выглядит сухой, но внутри мягкая и нежная.

Мой коммент:
Делала по рецепту. Ели в качестве гарнира. Мне понравилось, муж-не любитель овощей-был не в восторге.