Подается в половинках авокадо

Понадобится:
• 1 морковь
• 1 зеленая редька
• 1 пучок салата
• 1 стакан проростков сои
• 50 г очищенных семян подсолнечника
• 1 авокадо
• 100 мл оливкового масла
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1/2 луковицы
• соль, молотый черный перец
• зелень для украшения

Приготовление:
1. Авокадо вымыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать пополам, удалить косточку, мякоть нарезать кусочками. Салат разобрать на листья, промыть в холодной воде и обсушить, разложив на кухонном полотенце. Нарезать салат соломкой. Редьку вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Соединить авокадо, салат, редьку, добавить проростки, все хорошо перемешать и выложить в салатник.
2. Репчатый лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Взбить оливковое масло с лимонным соком, добавить измельченный лук, соль и перец.
3. Заправить салат, хорошо перемешать, посыпать семечками и выложить в «лодочки» авокадо. Украсить зеленью и, по желанию, дольками лимона.

Мой коммент:
Проростков не смогла купить, авокадо и подсолнечник закончились, лук был сладкий ялтинский, положила целую, остальное по рецепту. Хороший салат все равно получился 😊

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.


21.


22.


23.


24.


25.


26.


27.


28.


29.


30.


31.


32.


33.


34.


35.

Пушистая дикая кошка победила в конкурсе талисманов, собрав более трети голосов участников. Среди зоопарков, которые занимаются разведением манулов, зоопарк российской столицы считается главным.
В зоопарках мира манулов мало, их сложно содержать, они не приручаются и в неволе размножаются редко. В столичном зоосаде первый манул появился в 1957 году, сейчас их здесь семь. "Нашей эмблемой манул стал четверть века назад", - рассказал "Голосу России" заместитель директора Московского зоопарка Сергей Попов.
"Почему манул попал на нашу эмблему? Мало того, что мы одни из первых его развели, - добавил он. - Московский зоопарк является ведущим Международной племенной книги манула. То есть мы считаемся в международном зоопарковом сообществе главным зоопарком, который занимается манулами".
Новый конкурс был необходим Московскому зоопарку, потому что эмблема, то есть использование изображения манула в логотипе зоопарка, и талисман - не одно и то же, разъяснил Сергей Попов:
"Талисман – это некоторый образ, который будет использоваться в рекламной деятельности, для производства сувенирной продукции зоопарка и в качестве такого мультяшного героя во всякого рода передачах просветительского и просто познавательного характера о зоопарке".
Конкурс по выбору талисмана Московского зоопарка длился полтора месяца, в нем приняли участие свыше 6 тысяч человек. За бесспорным лидером – манулом - шел ежик с почти полутора тысячами голосов, далее белый медвежонок, тигренок, лисенок и белоплечий орлан.
Под условия конкурса питомец зоопарка должен быть обаятельным и не являться уже чьим-то талисманом - манул подходил идеально. Это очень симпатичная дикая кошка внешне похожа на персидского кота, но с более плотным и массивным телом, с короткими и толстыми лапами. Правда, посетителям увидеть скрытных кошек нелегко: обычно они выходят погулять ночью, изредка утром и вечером.
Холод манулам не страшен, в зоопарке они круглый год живут в уличных вольерах. В качестве логова для них ставят деревянные домики, куда зимой кладется подстилка из сена. Мех у манулов – самый пушистый и густой из всех кошачьих. На спине в одном квадратном сантиметре насчитывается до 9 тысяч волос. У серых волосков белые кончики, в результате чего создается впечатление припорошенного снегом меха.
В природе манулы кормятся грызунами и пищухами – маленькими зверьками, внешне похожими на хомяков, а в действительности являющимися родственниками зайцев. В Московском зоопарке манулы едят крыс, мышей, перепелок и куриное мясо.
У манула есть второе имя – палласов кот, в честь немецкого натуралиста Петера Палласа, который открыл его в XVIII веке на побережье Каспийского моря. В пределах России животные распространены на Алтае, в Туве, Бурятии и Читинской области, где селятся в степных и полупустынных местах. Эти редкие звери внесены в Красную книгу со статусом "близкий к угрожаемому".
/rus.ruvr.ru/

Почему-то целый год эта песня звучала во мне после смерти любимой собаки. Потом в некрологе, который написала подруга, которой тоже уже нет, увидела, что она опечаталась и вместо Летти написала Лети...Может, так сработало подсознание...

ЛЕТЕТЬ

Однажды он сказал: “Твой полёт - всего лишь сон!”
И ты летать не стал, стал таким, как он.
И по земле ходить научился, как ребёнок, ты.
Но всё не мог забыть той прозрачной высоты.

Припев:
И лететь по белому свету,
Став одним движением ветра,
Лететь куда-то вдаль.
И не думать, как приземлиться,
А у птиц свободе учиться,
Оставив всё то, что жаль.

Однажды ты привык и, почти не стал мечтать.
Но только чей-то крик вдруг позвал летать.
И поднял ты глаза в высоту, где голоса плывут.
Там люди в небесах и тебя с собой зовут.

Припев:
Полететь по белому свету,
Стать одним движением ветра,
Лететь куда-то вдаль.
И не думать, как приземлиться,
А у птиц свободе учиться,
Оставив всё то, что жаль.
И лететь по белому свету,
Став одним движением ветра,
Лететь куда-то вдаль.
И не думать, как приземлиться,
А у птиц свободе учиться,
Оставив, оставив всё то, что жаль.

Однажды он сказал...

/АМега/

1.

1.


2.


3.


4.


5.


6.

Одна из самых интересных исполнительниц на российской сцене, создательница удивительной музыки, хэдлайнер фестивалей и просто интереснейший человек Светлана Сурганова рассказала нам о трогательных взаимоотношениях ее домочадцев и очаровательного кота Хрюнделя.
Светлана Сурганова: Кот Хрюндель – русская голубая порода, подарок судьбы, ну, вернее, не судьбы, а моего старого друга Кольки, который решил сделать подарок моей маме - Лие Давыдовне. И вот уже лет 10 тому назад это животное появилось в нашей квартире на Кавалергардской.
Тайна имени и фонетические пристрастия музыканта
Почему Хрюндель? Потому что, примерно, в те года был дико популярен мультик про Масяню, и персонаж Хрюндель рикошетом появился оттуда. И вообще мне очень нравится сочетание этих фонем «хрюнь-дель». Мне в принципе нравится, когда что-то хрустит, особенно на зубах – чипсы там всякие. Я не приветствую этого, сама их мало ем, но если хрустящее попадается в рот, то для меня - это отдельное удовольствие. И в слове «хрюндель» тоже есть тот самый хруст. Поэтому, конечно, это Хрюндель!
Особенности «хрюндельского» характера
Не то, чтобы он ведет себя по-свински все эти годы, хотя есть, конечно, такие замашки. У каждого животного свой характер.
Этот Хрюндель, во-первых, ни на шаг не отстает от моей мамы Лии Давыдовны. Он ее все время все эти годы курирует. Даже если она в ванную идет, даже если садится, не дай бог, за свой любимый письменный стол и читает какую-нибудь программку или разгадывает кроссворд, он обязательно усядется здесь же - на этот самый журнал. Что хочешь с ним, то и делай.
И вот он лежит себе, а если ты начинаешь его беспокоить или пытаешься перенести в какое то другое место, он проявляет свое недовольство и свой «хрюндельский» характер. Они даже уже разговаривают с мамой на своем языке, понимают друг друга с полу-мяу.
Animal.ru: А вас он встречает, ждет?
С.С.: Конечно, он очень жеманный, очень артистичный кот, этого он набрался уже от меня, поэтому тут начинаются пляски святого Витта, как я появляюсь. Он начинает носиться, хвост трубой, стоит чуть ли не на голове. Хороший кот - классный!
Вообще животные в доме должны быть, особенно если есть, кому за ним ухаживать. И этот чудесный тандем - многолетний альянс моей мамы и кота Хрюнделя, я считаю, что это очень удачный тандем!
/Animal.ru/

При виде очаровательных сфинксов так и хочется дотронуться до их мягкой, замшевой кожи. Однако желающие завести такое животное должны знать, что уход за ним будет значительно отличаться от ухода за его шерстяными собратьями.
Удобство содержания голых кошек неоспоримо. Такие питомцы не теряют шерсть, не нуждаются в расчесывании и демонстрируют повышенную чистоплотность. При этом температуру воздуха в доме не нужно менять специально для них. Кошки живут с вами, поэтому, что комфортно вам, то и им хорошо. Конечно, в связи с тем, что они не имеют шерсти, температура не должна опускаться ниже 10°С, иначе такие животные могут заболеть.

Банные дни
Раз в неделю или две лысых кошек обязательно нужно купать. Мы набираем в ванну воды с детским шампунем Джонсон Бэби (без слез) и моем в ней своих кошечек. Под рукой при этом всегда должна быть твердая мочалка или губка, которые будут использоваться для мытья питомцев.
После ванны мы всегда укутываем их в теплое, махровое одеяло и чистим ушки ватными палочками. Для этого можно использовать любой лосьон, например, советский с ромашкой или французский. Французские нам очень нравятся, т.к. они оставляют приятный запах и, как правило, не вызывают аллергии.

Маникюр для любимых лап
Раз в месяц мы подстригаем коготки. Начинать такие процедуры лучше, пока котенок еще маленький, примерно, с 2-месячного возраста. В этом случае кошка вырастет воспитанной, и уже к году сама будет подавать для этого лапы. Меня часто спрашивают, зачем стричь когти? Ответ у меня всегда короткий: зачем себе делать маникюр?
Стрижка когтей независимо от породы и длины шерсти животного не отменяет покупку самых разнообразных когтеточек, супер-домиков и всевозможных игрушек. Ведь даже с подстриженными когтями кошка остается кошкой, и рефлекс точить когти и перебирать лапами никуда не исчезает. А играть с любимыми забавами для нее – фетиш, даже если когти стали короткими.

Как согреть голую питомицу
Большинство сфинксов нуждается в утеплении, поэтому зоомагазины предлагают огромный ассортимент одежды для таких кошек – свитера, майки и попонки. Однако каждый лысик – личность, и кто-то из них любит одеваться, а кто-то нет. Есть такие модницы, которые вообще отказываются снимать любимые вещи.
При этом очень важно придирчиво относиться к качеству покупаемой одежды. У меня был неприятный случай: я приобрела комбинезон из натуральной шерсти для своей кошки Хели. Через 2 часа я с ужасом снимала его с нее. У животного раздуло кончики лап так, что она стала похожа на Шрека, это была аллергическая реакция. Лучше всего, конечно, покупать одежду из натуральных тканей, например, хлопка и, конечно, следить за реакцией и состоянием питомца. Главное, чтобы не было аллергии.
Зимой, весной, летом или осенью эти кошки любят спать со своими хозяевами. Причем они укладываются головой на подушку или полностью забираются под одеяло. Если вам это не претит, то все нормально, в противном же случае надо завести любимцу укромное местечко с теплым пледом и подушкой.
Когда наступает лето, наши любимцы обожают сидеть на солнышке и даже загорают. А зимой прислоняются к батареям, чтобы согреться в холодные дни. При этом у них случаются как солнечные ожоги, так и ожоги от батарей. В таких случаях нужно срочно начинать смазывать кожу любыми противоожоговыми мазями, мы их покупаем в человеческих аптеках. Мне очень нравится сочетание традиционной первой помощи при ожогах с использованием мази Лориден (А и С).

Кожные высыпания
Во время полового созревания у животного могут появиться прыщи - акне. В этом случае кожу любимца нужно протирать обезжиривающими салфетками. Мне нравится серия Vichi (Виши) против акне – это опять же человеческое средство. Если вы умеете выдавливать прыщи, то у голышей вам легко будет их устранять, а затем протирать лосьонами. Повторюсь, во время полового созревания очень важно не просто мыть кошечку в ванной, а еще и протирать разными антибактериальными, увлажняющими салфетками.
Как видите, уход за голой кошкой – процесс, требующий внимательности и регулярности. Нельзя пускать на самотек вопросы, связанные с гигиеной питомца. Его кожа нуждается в постоянном уходе, протирании и обработке специальными средствами. Только при соблюдении всех этих правил ваш лысый любимец всегда будет в прекрасной форме.
/Автор: Мариям Шаипова, Председатель клуба компании БэстКэтс, Президент содружества компании Deja Vu. Благодарим за предоставленную статью соавтора - куратора Сфинкс Центра Grand Oray, судью AllBreed WCA, эксперта-фелинолога Чернову Елену Владимировну./

Давно не пользовалась заказом он-лайн, сегодня решила таки заказать. В Ленте у нас скидки, набрала заказ, отошла за картой, и тут мое не к месту активное сокровище ткнуло, не глядя и оплатило его, как оказалось-на самовывоз. А нафига мне оно. Отменила. Сделала новый, оплатила, ждем. Захожу на сайт-твою дивизию, и этот заказ почему-то отменен! Можно было ждать до посинения. Звоню, менеджер что-то блеет, типа деньги вернем в течении 3 дней, а сейчас сделайте новый заказ (и оплатите). Выбесили конкретно. Сказала-никогда больше с ними не стану связываться, заказала все на Сбермаркете...А им накатала разгромный отзыв.

1-2. Немецкий дог.Окрасы. Мраморный окрас.
3. Такса. Охотничья норная порода. Три типа шерсти-жесткошерстные, гладкошерстные и длинношерстные. Три размера: кроличьи, рост 11-14 ми, вес до 3 кг, карликовые, рост 14-19 см, вес около 6 кг, стандартные, рост 18-27 см, вес до 9 кг. Активны, развит сторожевой инстинкт, могут уживаться с кошками, хорошо относятся к детям. Обязателен уход за ушами. Хорошо обучаемы, хотя и своенравны. Гладкошерстных такс в мороз желательно одевать в комбинезон. Обязательны активные прогулки, особенно молодым до 2 лет, иначе могут грызть все, до чего смогут дотянуться. Продолжительность жизни 15-17 лет. В группе риска по болезням позвоночника. Мраморный окрас.
4. Леонская кареа (кареа лион): редкая пастушья и скотогонная порода, выведенная в Испании. Легко обучаема, хорошо уживается с домашними животными и другими собаками. Хорошо ладят с детьми. Не любят одиночества, нуждаются в физических нагрузках. Продолжительность жизни 10-12 лет. Вес 18-24 кг, рост 45-55 см.
5. Кане корсо (итальянский мастиф): выведена в Италии. Вес 40-50 кг, рост 60-68 см. Продолжительность жизни 9-11 лет. Неагрессивен, но хороший охранник. Недоверчив к посторонним. Обязательна ранняя социализация и дрессировка по послушанию. Обучается легко. Не подходит в качестве первой собаки. Может проявлять агрессию к другим животным и собакам. Хорошо уживаются с детьми, но с малышами лучше не оставлять наедине, т.к. массивная собака может нечаянно уронить ребенка. Не любит одиночества. Не подходит для вольерного содержания. Продолжительность прогулок не менее 2 час/сутки. В группе риска по заболеваниям опорно-двигательного аппарата, аллергиям, болезням глаз, эпилепсии и гипертиреозу. Линяет сезонно и не сильно. Но довольно слюняв. Практически не имеет запаха псины. Мыть нужно не чаще раза в месяц. Нужен регулярный осмотр ушей и глаз.
6. Московский дракон. Породная группа, в стадии формирования. Рост 20-30 см. вес 2-4 кг. Хорошо уживаются с детьми и другими питомцами. К чужим собакам и людям могут проявлять настороженность. Охотничий инстинкт отсутствует. Хорошо обучается. Обязательна дрессировка на послушание. Купание-по мере загрязнения. Подходит для квартирного содержания. Хорошо переносит одиночество. Не часто лает, подходит в качестве первой собаки. Хорошо переносит холод и жару. Гулять в городе лучше на поводке 2-3 раза в сутки. Имеет крепкий иммунитет.
7. Грейхаунд (английская борзая): самая быстрая порода собак. Используется для охоты на полевую дичь. Вес 27-32 кг, рост 68-77 см. Продолжительность жизни 9-11 лет. Не подходит для вольерного содержания. Не охранник. В породе три направления разведения: шоу (высокие с красивыми линиями и легкими движениями), беговые (сухощавые и легкие), охотничьи (невысокие, с широкими спинами и выпуклыми поясницами). Хорошо относится к другим немелким собакам, особенно борзым. Может уживаться с другими домашними животными, но на чужих будет охотиться. Нужна социализация. Не любит одиночества. Терпимы к детям. Непросто обучаются, но преданы хозяину. Нагрузки нужны активные, но умеренные-не менее 1-2 часов в зависимости от погоды. В морозы и дожди нужны комбинезоны или попоны. В городе нельзя спускать с поводка. Мытье только в случае загрязнения. Нужен регулярный осмотр когтей, ушей, глаз и зубов. В группе риска по возрастному артриту, глухоте у белых собак, гипотиреозу, болезням глаз и аллергиям.
8. Карликовый пинчер
9. Американский бульдог. Порода в стадии становления. Не подойдет в качестве первой собаки. Не очень хорошо уживается с другими животными. Охранные качества выражены хорошо. Неплохо обучаем. Требует длительных прогулок. Рост 58-65 см. К детям относятся хорошо. Но наедине оставлять без присмотра нельзя. Необходима социализация и дрессировка по послушанию. Часто храпят во сне. Требуется уход за зубами, глазами и складками кожи. Плохо переносит жару. В группе риска по дисплазии, аллергиям, болезням глаз и кожи, встречается врожденная глухота.
10. Американский кокер-спаниель
11. Американский эскимосский шпиц
12. Американский той фокстерьер
13. Американский стаффордширский терьер. В настоящее время используется как компаньон. Хорошо обучаем. Требует социализации и дрессировки по послушанию. Нужны активные прогулки. Рост 43-48 см, вес 25-30 кг. Продолжительность жизни 12-15 лет. Не подходит для вольерного содержания. В городе требуется выгул на поводке. Необходима социализация. Подойдет в семью с детьми старше 10 лет. Присутствуют охранные качества. Хорошо уживается с росшими вместе другими животными. Может быть агрессивен к другим собакам. Практически не имеют запаха «псины». Редко лают. Не подходят в качестве первой собаки. Средне ориентированы на хозяина. Не любят одиночества. В группе риска по заболеваниям суставов, глаз, кожи.
14. Английский кокер-спаниель: выведен для охоты на птицу, в настоящее время чаще используется как компаньон. Рост 38-41 см, вес 12,5-14,5 кг. Подойдет в семью с детьми или пожилым людям. К посторонним относятся настороженно, могут быть сторожами. Громко лают. Склонны к перееданию. Неплохо дрессируются. Подойдет для проживания в квартире. Купание по мере загрязнения. Требуется регулярное вычесывание и осмотр ушей. Голову триммингуют. Кормление только из мисок на подставке. В группе риска по заболеваниям глаз, ушей, почек, аллергиям, дисплазии тазобедренного сустава, эпилепсии. Иногда встречаются невротические расстройства. Возрастные собаки могут страдать онкологическими и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Средняя продолжительность жизни 11 лет.
15. Английский бульдог (бульдог). Порода выведена в Англии, в настоящее время используется как компаньон. Обучаемость слабая, не требует длительных прогулок, достаточно по 20 минут 2 раза в день. Сторожевые качества выражены слабо. Охранные качества достаточно выражены. Отлично ладит с детьми. Имеет проблемы с родоразрешением, дыханием, метеоризмом. Желательно квартирное содержание. Нужны жевательные игрушки, т.к. любит все грызть. Плохо переносит жару. Рост 35-40 см, вес 23-25 кг. Продолжительность жизни 8-10 лет. Необходима чистка шерсти 2 раза в неделю, купание в теплое время года раз в два месяца. Несмотря на упрямство, подойдет в качестве первой собаки.
16. Бернский зенненхунд (бернская овчарка). Выведена для перевозки грузов и охраны скота. В настоящее время используется как компаньон. Рост 58-70 см, вес 36-50 кг. Продолжительность жизнь 8 лет. Хорошо обучается. Хорошо ладит с другими питомцами и собаками. Хороший сторож., но не агрессивен. Требуется дрессировка по послушанию. Предпочтительно загородное содержание. Требует длительных спокойных прогулок. Хорошо относится к детям, но с малышами в силу размеров оставлять наедине не стоит. Не любит одиночества. В группе риска по завороту желудка, болезням опорно-двигательного аппарата, заболеваниям глаз, онкологии. Плохо переносят жару. Линяет круглый год, требуется регулярное вычесывание.
17. Эрдельтерьер. Служебная и охотничья порода, выведена в Великобритании. В настоящее время чаще используется как компаньон. Хороший охранник. Легко обучается. Рост 56-61 см. Вес 18-29 кг. Тип шерсти-жесткошерстный. Существует редкая разновидность гладкошерстных эрдель редлайн терьеров. Хорошо ладят с детьми. С кошками и другими домашними животными уживается плохо. Подходит для содержания в квартире. Необходимы активные прогулки не менее 2 раз в день. Линяет слабо. Дважды в год нужен триминг. Если собака невыставочная, можно стричь. Обязателен уход за ушами и глазами. Продолжительность жизни 10-12 лет. В группе риска по кожным и глазным заболеваниям, дисплазии тазобедренного сустава, лимфоме.
18. Австралийский терьер
19. Австралийский шелковистый терьер (силки-терьер). Выведен в Австралии на основе йоркширского и австралийского терьеров как компаньон. Может убивать змей. Рост 23-26см, вес 3,5-4,5кг. Хорошо переносит одиночество. Неагрессивен к людям. Хорошо относится к детям, но не желательно брать в семью с детьми дошкольного возраста. Могут ужиться с другой собакой противоположного пола. К чужим собакам могут быть агрессивны. Плохо уживаются с другими домашними питомцами, особенно с грызунами и кошками. Не рекомендуется заводить в качестве первой собаки. Нужны длительные прогулки и дрессировка по послушанию. Любят лаять. Требуется ежедневное расчесывание. Продолжительность жизни 12-15 лет. Практически не имеют генетических заболеваний.
20. Немецкая овчарка. Высота 55-65 см, вес 25-40 кг. Продолжительность жизни 9-13 лет. Две разновидности-короткошерстная и длинношерстная. Длинношерстная плохо переносит холодную погоду, поэтому больше подходит для квартирного содержания. Легко обучаема. Чаще всего хорошо относится к детям. Обязателен курс дрессировки по послушанию. Используется как компаньон, сторож, защитник, в спорте. Прогулки не менее 2 часов. Может быть агрессивна к посторонним людям. Вычесывать достаточно раз в три недели, в период линьки чаще. Мытье только по мере загрязнения. Желательно загородное проживание. Требуются длительные прогулки. Обязательна дрессировка по послушанию.


1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.

Ингредиенты:

гречневая крупа - 50 г

кабачки - 700 г

яйцо - 1 шт.

сметана - 30 г

сыр твердый - 30 г

соль и перец - по вкусу

Приготовление:

1. Гречку замочить в теплой воде на 4 часа. Затем воду слить.

2. Кабачки очистить от кожуры, натереть на крупной терке, посолить и выложить в дуршлаг, оставить на 10 минут, хорошенько отжать. После всех этих манипуляций с кабачками, у меня осталось их весом - 380 г.

3. В миске смешать кабачки, гречку, яйцо, сметану, соль и перец.

4. Выложить полученную массу в жароупорную форму.

5. Посыпать тертым сыром.

6. Выпекать на 180 С около 30 минут.

Мой коммент:
Делала по рецепту. Неплохо, ели в качестве гарнира.

В забытом храме встану у порога
И подойду тихонько к алтарю.
Я так давно хочу спросить у Бога:
"Спаситель, есть ли лошади в раю?"
Ведь этой жизни лучшие мгновенья
Я провожу, наверное, в седле.
Пусть это странным кажется кому-то,
Нет ничего прекрасней на Земле
Безумной скачки, мощи и напора,
Трёхтактной дроби кованых копыт,
Шального ветра, воли и простора,
Да горизонта, что к себе манит.
Дорога лентой вдаль ведёт куда-то
Среди лугов, туманов и дождей.
Поверьте, люди, я не виновата,
Что родилась влюблённой в лошадей.
А конь губами трогает ладони,
В траве роса алмазами блестит,
И целый мир в глазах лиловых тонет,
И солнце пряди гривы золотит.
Быть может, мы Судьбу не выбираем,
И свыше дан огонь Души моей.
Прости, Господь, но мне не надо рая,
Если в раю не будет лошадей.
/Стихи: Оксана Кукс/

Тыква снабдит витаминами, столь нужными в холодную пору, а карри согреет и придаст насыщенный аромат. Сливки «подружат» тыкву и карри и сделают вкус супа нежнее.
Вам потребуется:
• тыква — 1 кг
• большая луковица — 1 шт.
• петрушка — 1 пучок
• овощной бульон, вода или мясной бульон — 1,5 л.
• сливки — 100 мл
• масло сливочное — 3 ст. л.
• масло оливковое — 1 ст. л.
• карри — 1 ч. л.
• соль — по вкусу
Как готовить:
• Разогреть в большой кастрюле сливочное и оливковое масло и обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности, затем всыпать карри и перемешать.
• Тыкву нарезать крупными кусками и снять кожуру. Отправить тыкву к луку, тушить около минуты, помешивая, затем залить овощным бульоном и варить до готовности тыквы, 25−30 минут.
• Слить большую часть бульона в отдельную посуду. Готовую тыкву взбить в блендере, а потом влить бульон обратно. Добавить сливки, посолить по вкусу, слегка прогреть.
• Подавать, украсив зеленью петрушки.

Мой коммент:
Бульон был из свиной грудинки, мясо не вынимала. Тыква-готовая замороженная кубиками, поэтому тушилась чуть больше времени, оставила кубиками, не пюрировала. Карри не было, использовала марракеш. В остальном делала по рецепту. Хороший суп, хотя пряностей можно чуть больше-но это в моем варианте, с карри было бы лучше.