Вам потребуется:

тесто:
250 гр. воды,
250 гр молока, 
25 гр. дрожжей, 
1 ст. л. сахара, 
о,5 ч.л. соли, 
100 гр. подсолн. масла или маргарина, 
муки, сколько войдёт. 

начинка: 
50% адыгейский сыр + 50% картошка вареная в мундире. 

                                                                                            

Как готовить:

1. Месить тесто не очень крутое. (пока от рук не начнет отлипать).

2. Для начинки все смешивается и пропускается через мясорубку.

3. Лепим шарик из теста и такой же примерно шарик из начинки, из теста руками делаем лепешку и в центр кладем шарик начинки, заварачиваем начинку в тесто, очень аккуратно раскатываем лепешку, чтобы не вылезла начинка.

4. Кладем лепешку на разагретую сухую сковородку. Обжариваем с 2-х сторон, готовую лепешку мажем сливочным маслом.

На выходе получается вот такое вкуснющее чудо!

Приятного аппетита!

Источник