Амарант –это  растение, которое признано  комиссией ООН по продовольствию одной из перспективнейших злаковых культур нашего века. Родиной амаранта (другое его название – щирица) является Южная Америка. Полезные свойства этого растения были известны еще народностям инков и ацтеков: они возделывали амарант наравне с кукурузой и употребляли его в пищу, а высушенные на солнце и измельченные листья щирицы (своего рода прототип амарантовой муки) использовались как средство, снимающее усталость и помогающее утолить голод во время длительного пути. В настоящее время технология производства такого порошка несколько изменилась – амарантовая мука производится не из листьев и стеблей растения, а из его семян (вернее шрота, оставшегося после экстрагирования масла). По наличию полезных свойств амарантовая мука превосходит кукурузную и рисовую, что объясняется большим содержанием в его составе лизина, метионина и сквалена. Лизин и метионин способствуют снижению риска заболеваний желудочно-кишечного тракта и развития атеросклероза. Сквален является мощным средством для борьбы с онкологическими заболеваниями и отличным природным стимулятором иммунной системы.  Найти и купить амарантовую муку в настоящее время не составляет большой сложности, хотя и не так элементарно, как приобретение обычной пшеничной муки. Использование амарантовой муки для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий имеет некоторые нюансы: покупая амарантовую муку и добавляя ее в тесто для выпечки, необходимо помнить, что ее массовая доля не должна превышать четверти от общего количества продуктов – это обусловлено специфическим запахом муки и несколько горьковатым вкусом. Однако, при прокаливании на сковороде в течение нескольких минут, амарантовая мука приобретает тонкий ореховый вкус и аромат.  Мука из щирицы – полезный продукт в рационе питания беременных, детей и кормящих матерей, так как содержит большое количество питательных веществ, минералов и витаминов, необходимых для нормального развития плода, формирования и роста детского организма, а также способствующих увеличению выработки молока в период лактации.  Мы предлагаем вам купить амарантовую муку – качественный продукт по выгодной цене, без каких-либо накруток и фальсификаций.

Как приготовить кофе из аарантовой муки: насыпаете на сковороду апарантовую муку,прожариваете немного,до получения орехового аромата.Потом в чашку насыпаете 2 чайные ложки муки,заливаете гоячей одой или молоком,добавляете по вкусу сахар или мед и полезный напиток готов.

Гороховая мука очень полезный натуральный продукт.Она содержит растительный белок, который сравним с мясным белком, но количество витаминов и минералов, входящих в ее состав, гораздо больше, чем в мясе. Однако стоимость муки намного меньше чем мяса , она не содержит холестерин. Зато содержит клетчатку, витамины, аминокислоты и минералы. У неё нет клейковины (глютена), поэтому в тесте используется как добавка к основной муке. Улучшает вкус продуктов и их питательную ценность.

Гороховая мука – дешевое, натуральное и доступное каждой женщине косметическое  средство по уходу за лицом. Попробуйте использовать ее и вы приятно удивитесь, что эффект от ее применения намного лучше привычных покупных средств и даже визита к косметологу.

Из гороховой муки готовят каши,пекут оладьи,делают маски для лица и волос,добавляют в крема,делают скрабы,мыло-скраб.

Вот несколько рецептов: 

ГОРОХОВАЯ МУКА ДЛЯ ВОЛОС

Разведенной водой мукой (состояние жидкой кашицы) лечат волосы от выпадения и заменяют ей шампунь. Волосы очень хорошо очищаются от грязи и жира, укрепляются их корни, улучшается внешний вид.

Для этого смесь наносят на сухие волосы на 20 минут и смывают теплой водой. Смывается такая маска очень легко, потому что гороховая мука содержит очень мало клейковины.

ГОРОХОВАЯ МУКА ДЛЯ ТЕЛА

Существует также специальный  рецепт применения гороховой муки для тела.

Для этого из нее готовят пюре, смешивая равное количество муки с молоком и нанося смесь на тело на  20 минут.