liveinternet.ru/community/3...348357643/

Ингредиенты для Зельц печеночный

Печень  (свиная, говяжья)  — 500 г;

Яйца — 2 шт;

Лук репчатый — 2 шт;

Молоко — 0,5 стак.;

Манная крупа — 0,5 стак.;

Сало — 200 г;

Кориандр молотый — 0,5 ч.л.;

Соль, перец  (по вкусу)  ;



Приготовление.


Печень перекрутить на мясорубке (свиную - предварительно вымочить). Добавить молоко, перемешать. Также добавить порезанное мелкими кусочками