Вокруг света: Почему сыры с белой плесенью могут полностью исчезнуть уже через 10 лет и что делать
|
|
Пятница, 29 Марта 2024 г. 12:18
+ в цитатник
![](//kulturologia.ru/preview/59571s1.jpg)
Как известно, не все плесневые грибки опасны для человека здоровья. Некоторые полезны или просто стали частью нашего рациона – например та плесень, которая сделала знаменитыми сыры бри и камамбер. Однако, как с сожалением прогнозируют ученые, примерно к 2030 году любимая гурманами белая плесень исчезнет на нашей планете. Почему это произойдет – науке известно, а вот ответ на вопрос, можно ли будет заменить сыры с белой плесенью чем-то аналогичным, пока не решен.
Подробнее..
https://kulturologia.ru/blogs/290324/59571/
Метки:
сыры
плесень
генетика
пенициллин
биология
наука
гастрономия
бри
камамбер
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-