Очень удобное в приготовлении и вкусное дрожжевое тесто. 

Надо:

500 г пшеничной муки
80 г сливочного масла
1 ст. кефира
1 ч.л. сахара
8 г быстродействующих дрожжей
соль

Приготовление дрожжевого теста:

Дрожжи разводим в еле тёплом кефире. Муку высыпаем горкой, делаем углубление и выливаем туда кефир. Добавляем соль, сахар и размягчённое сливочное масло. Замешиваем тесто.

Достаём тесто:

http://vkysnjatinka.com/news/drozhzhevoe_testo_dlja_lenivykh_pirogov/2011-03-13-264