Готовлю минтай так много лет и не меняю рецепт - получается сочнее лосося на мангале!

Минтай бюджетная рыба, поэтому многие ее недооценивают и очень зря. Надо просто правильно приготовить минтай со сметанным соусом, и он получится даже вкуснее дорогого лосося. Этот рецепт можно не менять годами и он точно никому не надоест: рыба становится невероятно сочной и ароматной.

далее

Оладьи из кильки в томате (с манкой)

О
anastasiya.panait 24.04.23
Оригинальные оладьи с манкой, из консервированной кильки в томатном соусе. Если не знать состав этих оладий, то можно подумать, что основным ингредиентом выступает икра рыбы, а это манная крупа, которая визуально напоминает икру. Да и по вкусу получается весьма схоже с икринками.

Продукты (на 3 порции)
Килька консервированная в томатном соусе - 230 г (1 банка)
Крупа манная - 80 г
Яйца - 2 шт.
Укроп свежий - 8 г
Масло растительное (для жарки) - 50 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецепт
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=170142

Рыба в апельсиновом соусе


Rambutan 12.06.12
Приготовим вкуснейшую рыбу по-китайски в апельсиновом соусе.

Продукты
Минтай (хек, пангасиус) - 0,5 кг
Яйца - 2 шт.
Мука - 3 ст. ложки
Крахмал (картофельный) - 3 ст. ложки
Соль
Перец
Растительное масло
(Идеально подходит кунжутное масло, но если его нет, то при жарке в обыкновенное масло добавьте 1 чайную ложку семян кунжута)
Для соуса:
Апельсин - 1 шт.
Лимон - 0,5 шт.
Сахар - 1 чайная ложка
Крахмал - 1 ст. ложка
Вода - 100 мл
Пошаговый фото рецепт
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=118961

Рулетики из мойвы без запаха


Ох и вкусный рецепт я Вам принесла! Сегодня мы приготовим рулетики из мойвы, без специфического запаха и костей. Хоть в ресторане подавай. Мойва — а как вкусно!

Итак, нам потребуется:
мойва — 600-700 грамм очищенная;
50 мл воды;
3 ч.л. лимонного сока
0,5 ч.л. соли;
приправа для рыбы;
по желанию зубчик чеснока.
Рулетики из мойвы без запаха. Пошаговый рецепт
<https://www.saitkulinarii.info/ruletiki-iz-mojvy-bez-zapaxa/

Рыбный суп с сыром по мотивам тайской кухни!

далее

Рыба в лаваше под потрясающим сметанным соусом!

далее

Помидоры, фаршированные рыбой - оригинальная и интересная летняя закуска!

далее

Салат с кальмарами - изысканные рецепты

Салат с кальмарами

Читать далее...

Жареный минтай по-корейски - простой и вкусный рецепт для поклонников остренького!

далее

Картофельная запеканка с консервированной сайрой

Читать далее...

Калакукко: приготовь финский рыбный пирог

Всегда интересно побаловать родных необычными рецептами из разных уголков планеты. Нам очень нравится этот финский пирог за то, что он очень сытный и на самом деле совсем не сложный в приготовлении. Учти, что этот пирог надо начинать готовить за 6 часов до предполагаемой подачи.

Читать далее...

Балык из скумбрии или ей подобной рыбы

Чтобы приготовить балык из скумбрии или ей подобной рыбы, много усилий не потребуется, а только  останется выждать нужное время.Рыба получается с плотной мякотью, которую можно подать, как деликатес на стол в любом виде или даже добавлять в салаты. Это очень вкусно!

Читать далее...

Котлеты из трески с геркулесом - диетические

Котлеты из трески с геркулесом - диетические можно обжарить и приготовить на пару. Вкусные и низкокалорийные.

Ингредиенты:

150 г филе трески
50 г репчатого лука
1 яйцо
30-35 г овсяных отрубей

Приготовление c shr.name/3b0qR:

Порезать на кусочки филе трески и лук, смешать с отрубями и белком.

Добавить соль и специи по вкусу.

Измельчить всё в блендере, сформировать котлетки и жарить или готовить на пару до полной готовности.

 

находки от Шрека Лесного

Изумительная маринованная салака в горчичном соусе


Домашняя маринованная рыбка, что может быть вкуснее? Мы предлагаем вам замариновать ее в специальном соусе с горчицей. Рыбка получается солененькая, плотная и немного с остренькая. В таком маринаде можно мариновать не только салаку, но и сельдь. Она тоже получается очень вкусной.

В расчетах продуктов мы брали 200 граммовый стакан.

Необходимые продукты
салака – 0,6 кг
Для маринада
вода – 1 л
уксус 12% — ¾ ст
соль – 60 гр
Для соуса
горчица – 40 гр
винный уксус – ½ ст
растительное масло – ¾ ст
сахар – 80 гр
душистый перец – 1 ч.л
измельченный укроп – ½ ст
Начинаем приготовление

Готовим маринад. В кастрюлю наливаем воду и всыпаем соль. Доводим до кипения и провариваем еще 5 минут, чтобы соль растворилась. Затем вливаем уксус и даем немного остыть.
В чашку перекладываем рыбу и заливаем маринадом. Накрываем крышкой и ставим в холодильник на 6-8 часов.
Через отведенное время рыбку достаем.
В чашке смешиваем все компоненты для соуса. Рыбку перекладываем в банку и заливаем соусом. Накрываем крышкой и ставим еще на 6-8 часов. Через отведенное время рыбка готова, можно подавать к столу с аппетитной картошечкой по-турецки.
http://ideireceptov.ru/ryba/izumitelnaya-marinovannaya-salaka-v-gorchichnom-souse.html

Фаршированная скумбрия - лучшие рецепты

Если вы решили приготовить фаршированную скумбрию, то начинать приготовление нужно с того, чтобы подготовить рыбу. Если скумбрия у вас замороженная, ее нужно полностью разморозить, затем удалить плавники, голову и хвост отрезать не нужно. Из тушки выньте жабры, внутренности и черную пленку, которая покрывает полость рыбы. Если этого не сделать, то готовая скумбрия будет горчить.

Читать далее...

Килечка пряная по-домашнему



Самая вкусная пряная килька, которую можно легко приготовить в домашних условиях.

9 вкуснейших маринадов для рыбки

Соленая рыба – один из самых любимых деликатесов: из нее можно приготовить множество блюд, но даже обычный бутерброд с такой рыбкой превращается в настоящий праздник вкуса. 9 вкуснейших маринадов для рыбки, чтобы вы могли выбрать тот, который станет вашим фирменным!

Читать далее...