-Рубрики

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в rozamunda

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.10.2010
Записей: 49297
Комментариев: 788
Написано: 50019





Macrame

Воскресенье, 12 Июня 2011 г. 21:02 + в цитатник
Цитата сообщения iralev67 Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! Agulha na Mao Especial 03 Macrame Barrados

Обновляем старый участок

Воскресенье, 12 Июня 2011 г. 18:54 + в цитатник
Обновляем старый участок

Как раз сейчас уже наступил тот период, когда многим и многим дачным участкам по 30-40 и более лет. И неудивительно, что за это время столько всего было насажено-пересажено, сделано-переделано… Но то, что когда-то радовало и вдохновляло, теперь выглядит сильно устаревшим, некрасивым, а то и вовсе несуразным. Точно знаю: это огорчает многих хозяев. А давайте не будем огорчаться, а засучим рукава и начнем обновлять свой участок? Как это сделать? Сейчас изложу некоторые свои соображения на эту тему.
 

 

Обновляем старый участок 1. Для начала нужно поселить в своей голове мысль о том, что Вы точно намерены обновить свой старый участок. Вы точно больше не хотите мириться с таким положением вещей, когда Вас не устраивает и то и это, не нравится сплошная тень, не привлекают бывшие цветники. И так далее. И тому подобное. Или просто хотите изменить один уголок сада, скажем, зону отдыха. Этот настрой очень поможет потом со всей серьезностью взяться за дело.

Обновляем старый участок

 

 

 

 

 

2. Имея такое крепкое намерение, самое время выйти рано поутру в свой сад и взглянуть на него именно с этой точки зрения: что конкретно меня не устраивает, что конкретно хотелось бы переделать. Здесь важно не отвлекаться, постараться как бы взглянуть со стороны. Запишите все личные впечатления и замечания. Если Вы добросовестно отнесетесь к этому – считайте, что сделали полдела. У Вас будут пункты, по которым дальше Вы и будете работать. 

Читать далее...



Процитировано 7 раз
Понравилось: 1 пользователю

Обновляем старый участок

Воскресенье, 12 Июня 2011 г. 18:51 + в цитатник
Обновляем старый участок

Как раз сейчас уже наступил тот период, когда многим и многим дачным участкам по 30-40 и более лет. И неудивительно, что за это время столько всего было насажено-пересажено, сделано-переделано… Но то, что когда-то радовало и вдохновляло, теперь выглядит сильно устаревшим, некрасивым, а то и вовсе несуразным. Точно знаю: это огорчает многих хозяев. А давайте не будем огорчаться, а засучим рукава и начнем обновлять свой участок? Как это сделать? Сейчас изложу некоторые свои соображения на эту тему.
 

 

Обновляем старый участок 1. Для начала нужно поселить в своей голове мысль о том, что Вы точно намерены обновить свой старый участок. Вы точно больше не хотите мириться с таким положением вещей, когда Вас не устраивает и то и это, не нравится сплошная тень, не привлекают бывшие цветники. И так далее. И тому подобное. Или просто хотите изменить один уголок сада, скажем, зону отдыха. Этот настрой очень поможет потом со всей серьезностью взяться за дело.

Обновляем старый участок

 

 

 

 

 

2. Имея такое крепкое намерение, самое время выйти рано поутру в свой сад и взглянуть на него именно с этой точки зрения: что конкретно меня не устраивает, что конкретно хотелось бы переделать. Здесь важно не отвлекаться, постараться как бы взглянуть со стороны. Запишите все личные впечатления и замечания. Если Вы добросовестно отнесетесь к этому – считайте, что сделали полдела. У Вас будут пункты, по которым дальше Вы и будете работать. 

Читать далее...

для дачников....много ссылок

Воскресенье, 12 Июня 2011 г. 18:29 + в цитатник
ОЧЕНЬ МНОГО ССЫЛОК ДЛЯ ДАЧНИКОВ И НЕ ТОЛЬКО....

 (500x374, 107Kb)

 

12.03.10 Участок на склоне – «за» и «против»
Именно такая площадка дает великолепную возможность и профессиональным дизайнерам, и хозяевам участка проявить свой художественный дар.
28.01.10 Оградись красиво
От того, какой забор вы решите поставить, напрямую зависит внешний вид вашего участка.
01.01.10 Встречаем Новый год
В предвкушении праздников хочется преобразить все вокруг и заготовить подарки. Несколько моих советов помогут вам это сделать или подскажут идею
09.10.09 С легким паром!
Многие дачники считают, что иметь баню на 4-5 сотках – это излишество. Но баня предназначена для укрепления здоровья, а на этом экономить не стоит.
20.08.09 Ржавому ведру скажите «спасибо»
Несмотря на то, что жизнь растения невозможна без света, тем не менее в технологии растениеводства бывают периоды, когда его нужно поменьше.
21.07.09 Сколько стоит дом построить
Итак, дорогой читатель, вы стали счастливым обладателем земельного участка. Ну а дальше нужно решить проблему с жильем.
15.06.09 Чем накрыть дачную теплицу
На сегодня сотовый поликарбонат – наилучший материал для покрытия дачных и фермерских теплиц.
26.05.09 Как сделать арку-калитку
Такая арка-калитка будет скрыта под сенью листвы и цветов. Простая дверца сделана из заостренного штакетника. Цветущие розы или клематисы украсят оригинальную калитку.
07.05.09 Без тревоги за рассаду
Многие из тех, с кем я поделился этим способом бутылочного полива, использовали его у себя на даче, и я всегда интересовался результатом.
16.03.09 Водоем из подручных средств
В последние годы в садовом дизайне появилось модное увлечение – водоемы. Не обошло оно и меня, а так как я давно занимаюсь этим и приобрела большой опыт, то решила поделиться им с читателями, чтобы они при строительстве своих «рек и озер» не допустили ошибок.
01.03.09 Как сделать пол надежно и дешево
Взвесив все «за» и «против», я решил отказаться от настилки пола в своем домике из дорогой шпунтованной доски.
07.02.09 Погреб в хозяйстве нужен
Погреб в хозяйстве, где имеется сад-огород, – сооружение первой необходимости. Именно погреб и для предков наших, и для нас – самый надежный и проверенный способ сохранить урожай.
21.01.09 Водяной компрессор
А что, собственно, нужно для создания компрессора в домашних условиях? Разумеется, насос для нагнетания воздуха в резервуар и, конечно же, электричество.
30.12.08 В дверь стучится Новый год...
Согласитесь, что украшать свой дом на Новый год и Рождество - одно удовольствие, и такие прелестные мелочи, как еловые ветки, шишки, свечи, фрукты и орехи, даруют необыкновенное ощущение праздника.
09.12.08 Сани из полиэтиленовой пленки...
... и суконки меховые
21.11.08 Как заменить обвязку
Как вставить домкраты под пристройку, если она практически лежит на поверхности грунта?
07.11.08 Удивительная грядка
Оказалось, что сделать необычную грядку просто и быстро. Причем годится она не только для клубники, но и для выращивания различной зелени. Пирамидальная грядка к тому же значительно экономит место на участке.
26.09.08 Как не упасть на грядке
Работая на дачном или приусадебном участке и заботясь о здоровье своих растений, нельзя забывать о собственном здоровье, особенно о пояснице. Ведь основная нагрузка в дачных делах ложится именно на нее.
29.08.08 Шезлонг из раскладушки
Чтобы смастерить удобный шезлонг для отдыха, достаточно просто взять старую, предназначенную к выбросу раскладушку, отпилить ножовкой и отбросить середину ее каркаса.
01.08.08 Плавные линии и округлые формы
Форма дорожек, площадок для отдыха, газона и цветников играет важнейшую роль в оформлении сада, подчеркивая его индивидуальность.

Страницы:
1 - 2
- 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12




Процитировано 1 раз

Искусство шитья

Пятница, 10 Июня 2011 г. 23:45 + в цитатник



Процитировано 1 раз

Шляпы крючком

Воскресенье, 17 Апреля 2011 г. 19:20 + в цитатник
Шляпы крючком

 (700x517, 147Kb)
 (545x699, 175Kb)
 (479x640, 60Kb)
 (479x640, 56Kb)
 (488x640, 66Kb)
 (496x558, 147Kb)
 (424x479, 127Kb)
 (700x601, 291Kb)
 (506x699, 144Kb)
 (591x565, 248Kb)
 (504x699, 130Kb)
 (633x699, 312Kb)
 (560x700, 142Kb)



Серия сообщений "вязание крючком":

Часть 1 - Джемпер "Клубничное суфле"
Часть 2 - Топ с перехлестом
...
Часть 98 - Вязаные цветы
Часть 99 - желуди
Часть 100 - Кремовое платье





Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Шляпы крючком

Воскресенье, 17 Апреля 2011 г. 19:16 + в цитатник
Шляпы крючком

 (700x517, 147Kb)
 (545x699, 175Kb)
 (479x640, 60Kb)
 (479x640, 56Kb)
 (488x640, 66Kb)
 (496x558, 147Kb)
 (424x479, 127Kb)
 (700x601, 291Kb)
 (506x699, 144Kb)
 (591x565, 248Kb)
 (504x699, 130Kb)
 (633x699, 312Kb)
 (560x700, 142Kb)



Серия сообщений "вязание крючком":

Часть 1 - Джемпер "Клубничное суфле"
Часть 2 - Топ с перехлестом
...
Часть 98 - Вязаные цветы
Часть 99 - желуди
Часть 100 - Кремовое платье



ГОРЯЧАЯ МАСКА ДЛЯ УВЯДАЮЩЕЙ, СУХОЙ И ЗАГРУБЕВШЕЙ КОЖИ.

Пятница, 18 Марта 2011 г. 00:03 + в цитатник
ГОРЯЧАЯ МАСКА ДЛЯ УВЯДАЮЩЕЙ, СУХОЙ И ЗАГРУБЕВШЕЙ КОЖИ.

Горячая маска для увядающей, сухой и загрубевшей кожи
 

 

Вам понадобится:

Три столовые ложки льняных семян
половину чайной ложки меда
чайную ложку оливкового масла
ампулу масляного раствора витамина А.

Читать далее...

Красная торбочка крючком

Четверг, 17 Марта 2011 г. 21:06 + в цитатник
Красная торбочка крючком

 (240x500, 47Kb)

 (335x500, 54Kb)



Серия сообщений "вязание крючком":

Часть 1 - Много вязания крючком
Часть 2 - обозначение японских схем
...
Часть 98 - ирландское вязание
Часть 99 - как сделать край нерегулярной сетки
Часть 100 - туника





Процитировано 5 раз
Понравилось: 3 пользователям

РЕЦЕПТЫ ПОСТНОЙ ВЫПЕЧКИ

Вторник, 08 Марта 2011 г. 19:52 + в цитатник
РЕЦЕПТЫ ПОСТНОЙ ВЫПЕЧКИ



ПИРОГИ

постное дрожжевое тесто
Тесто без яиц и молочных продуктов.
Изделия из такого теста, по сравнению с изделиями из теста, замешанном на молоке и яйцах, более крупнопористые и резинистые (т.е при сдавливании быстро принимают первоначальную форму). Также изделия из него дольше не черствеют и не плесневеют.

дрожжевое тесто с поздним введением масла
Тесто получается ещё очень тягучим и крупнопористым.

тонкие пирожки с фасолью
Пирожки довольно приятные. Фасолевая начинка - просто песня. Очень похожа на паштет из жареных грибов.

дрожжевой пирог с глазурью
Пирог на скорую руку. Его можно сделать тогда, когда хочется чего-нибудь сладенького, а с начинкой возиться не хочется.
Вместо начинки в этом пироге используется сахарная глазурь.
Получается пышный слой теста покрытый сладкой плёночкой.
Для получения постного варианта пирога масло либо совсем не класть, либо использовать растительное.

пирог "Хризантема"
Пирог очень вкусный, сладкий, ароматный и красивый. Низ пирога хрустящий, промасленный и пропитанный растопившимся сахаром.

рулетный пирог с яблоками и лимонами
Пирог красивый. Мягкий и пышный. С очень сильным ароматом лимонов. На вкус - кисловато-сладкий. Специфической лимонной горечи нет, так как лимоны предварительно вывариваются.

пирог с картофельным пюре и рыбным фаршем
Дрожжевое тесто сделать без молока и яиц. А в рыбный фарш не нужно класть сметану; для сочности можно добавить немного воды.

пирог с кабачками
Тесто нужно взять постное - слоёное или дрожжевое.
Пирог сверху сыром не посыпАть - достаточно сухарей. Или можно вообще обойтись без посыпки.

слоеный сладкий венок
Очень простой и быстрый рецепт.

пирог с тыквой
Пирог на любителя. Но мне кажется, что было бы лучше натертую тыкву слегка предварительно потушить/пожарить на растительном масле, а потом уже выкладывать на тесто.

перевернутый томатно-луковый пирог
Очень приятное сочетание - поджаренные помидоры, лук и хрустящее тесто.

перевернутый яблочно-апельсиновый пирог
Ароматный, сладкий и сытный. Сливочное масло для поджаривания карамели заменить на растительное.

пирог с луком и рыбой
Вкусный пирог. Цельное рыбное филе со всех сторон окружается жареным луком, а потом вся эта прелесть упаковывается в слоеное тесто (на маргарине!).

пирог с грибами и гречкой
Из небольшого количества грибов можно сделать большой "грибной" пирог.

пирог с грибами
Для этого пирога нужно сделать дрожжевое тесто без яиц, а начинку оставить как в рецепте.

вертута по-молдавски
Вертуту можно делать с разнообразными начинками. Но из теста яйцо исключить.

расстегаи с рыбой
Замечательно вкусные пирожки. Сочные и нежные. В пост яйцо в начинку не кладут.

пирог с капустой
В тесто и начинку этого пирога яйца не класть.

картофельные пирожки
При приготовлении пирожков в картофель не нужно класть яйцо, а нужно добавить немного муки и воды. А начинку можно сделать любую постную - на свой вкус.

рыбный пирог
Очень простой пирог.

пирог из красной рыбы
Замечательный, наивкуснейший пирог. Тесто можно взять как дрожжевое (при приготовлении яйца не класть), так и слоеное (обратив внимание, чтобы оно было не на масле, а на постном маргарине).



ПЕЧЕНЬЯ И ПРОЧИЕ МУЧНЫЕ БЛЮДА

чесночные хлебные палочки
Ароматная-преароматная выпечка. Палочки солоноватые и очень вкусные. Можно их сделать хрустящими или мягкими.

ржано-пшеничные крекеры
На вкус - как подсохшая корочка ржаного хлеба - кисловато-солоноватые, с сильным специфическим ржаным ароматом, который к тому же усиливается присутствием горчицы. Крекеры твёрдые, но не жёсткие, при надкусывании легко крошатся.

бананово-карамельное постное печенье
Эти печенья очень интересные - если формировать крупные изделия, то они будут мягкими, а если маленькие и тонкие, то печенья получаются твёрдыми (но не жёсткими) и хрустящими. Очень сильный аромат бананов, особенно несколько первых часов после выпечки.

апельсиново-медовое постное печенье
Печенья очень пышные, пористые, мягкие. К тому же с приятным апельсиновым ароматом и красивым ярко-жёлтым цветом.

постное лимонное печенье
Готовятся эти печенья очень просто и быстро. Получаются немного твёрдыми, но рассыпчатыми - чем тоньше будет тесто, тем рассыпчатее получатся печенья. Лимон очень ощущается на запах, но почти не чувствуется на вкус - печенья больше сладкие, чем кислые. Хотя специфическая лимонная горчинка в послевкусии довольно сильная.

слоёные пирожные с яблоками
Слоёное хрустящее тесто (постное), кисленькие яблоки, рассыпающиеся на тонкие пластинки, и сладковато-ароматная персиковая глазурь.

яблоко в слойке
Широко известный рецепт. Тесто, как и в прошлом рецепте, нужно брать постное.

карамельные сухарики с орехами
Рассыпчатые сухарики с нежнейшим карамельным ароматом и крупными масляными кусочками поджаренных орехов.

карамельные сухарики с орехами
постные медовые сухарики
Сладкие, сытные, с ароматом меда, твердые, но рассыпчатые.

овсяные печенья с медом и орехами
Мягкие, не липкие, с медовым ароматом. Вкус средний. Но есть большой плюс - они постные.

чипсы из лаваша (соленые)
Чипсы замечательные. Хрустящие, солоновато-островато-масляные. Вкууууусныееее.... Оторваться от них просто нереально.

пряные соленые сухарики
Сухарики можно сделать разных вкусов и твёрдости.

пляжные сухарики
Хоть я и рекомендую делать эти сухарики с пенками от варенья, но подойдет и джем, и просто жидкое варенье.

сладкий паровой рулет
Объедение! Понравится не только постящимся взрослым, но и непостящимся детям.

печенье на томатном соке
Хорошие печенья, правда жестковаты малость. Из состава не забудьте исключить сыр.

печенье на рассоле
Мне этот рецепт прислала матушка Ольга из Казахстана (Свято-Никольский приход). Печенья специально предназначены для поста.

сырные булочки
Заменить копченый колбасный сыр на тофу и получим постные булочки.

слоеные завитки с сыром
Можно сделать эти завитки без сыра, только с кетчупом. Или можно взять соевый сыр - тофу.

блины дрожжевые постные
Отличные блины - ароматные, пышные, дырчатые. Их можно сделать и тоненькими и толстыми, они всё-равно будут не тяжёлыми, а очень мягкими и воздушными.




ХЛЕБ И БУЛОЧКИ

ржано-пшеничный хлеб с сырым картофелем
Корочки у хлеба тонкие, хрустящие.
Вкус ржаной - кисловато-солоноватый, с лёгким ощущением сладости.
Аромат - настоящий ржаной.
Мякоть мелкопористая, влажная.

свекольные масляные булочки с чесноком
Замечательные пышные булочки к супу или второму блюду.
Цвет у них получается не бордово-свекольным, а красновато-шоколадным.

булочки с зеленым чесноком
Булочки просто прелесть - с лёгким дразнящим аппетитным ароматом, солоноватые, пружиняще-мягкие. Цвет мякиша - приглушённо-зелёный.

простой хлеб без замеса
Хлеб вышел отменным - влажным, с очень крупными блестящими порами и тоненькой корочкой. Необыкновенно душистый - хлебный аромат при выпечке гораздо сильнее, чем от обычного хлеба.

оранжевый хлеб с зеленым луком
Хлеб по своей структуре совершенно обычный - влажная пористая прежинистая мякоть и тонкие корки. Вкрапления зелёного лука придают хлебу очень приятный аромат. А добавление томатной пасты окрашивает мякоть в интересный оранжевый цвет.

хлеб с сыром, огурцами и укропом
Сыр не класть!
Мякоть пористая, влажная. Немного более влажная, чем у магазинного пшеничного хлеба. Цвет в разрезе - беловато-зелёно-пёстрый.
Корочки у хлеба тонкие, слегка хрустящие.
Аромат... Аромат варёно-огуречный. Такой, какой бывает, когда огурцы на зиму маринуешь. Но после остывания аромат становится больее укропным. В целом - весьма приятный.

трехцветный хлеб с печеным болгарским перцем
Этот хлеб привлекает внимание не только оригинальной расцветкой, но и сильным ароматом печёных перцев.

ржано-пшеничный хлеб на пиве
Хлеб получился настоящий ржаной, и то, что в нём есть ещё пшеничная мука, совсем не чувствуется. Мякоть очень влажная и липкая, среднепористая. Аромат - кисло-ржаной. Присутствия ни кофе ни пива отдельно не ощущается.

ржано-пшеничный хлеб на квасе
Отличный ржаной хлеб. Кисловатый, плотный, но не клёклый. С правильными дырками-порами.

хлеб на квасной гуще
Исключительно вкусный хлебушек. Вкусом очень похож на ржаной, только чуточку понежнее - он кисловатый, но не такой резкий, как ржаной.

батон с вишней
Тесто сладкое, рассыпчато-суховатое, с приятным вишнёвым ароматом. Встречающаяся кислая вишня оттеняет сладость теста.

тыквенный хлеб с курагой
Хлебный мякиш влажный, мелкопористый. Яркого жёлто-оранжевого цвета. Вкус слегка сладковатый с тыквенным ароматом.
Но из состава необходимо исключить яйца, чтобы хлебушек стал постным.

хлеб "Радуга" с морковью и брокколи
Хлеб не только вкусный и ароматный, но и очень красивый. И к тому же постный и витаминный.

хлеб с кабачками и луком
Ароматный, вкусный, мягкий, влажный, с хрустящей корочкой.

варёно-печёные булочки со сливами
Эти булочки вкусные, но не совсем обычные. Вместо того, чтобы сразу запекать, их сначала отваривают. Тесто от этого становится сУше, твёрже, рассыпчатее. Никакой воздушной резиновости нет и в помине. Тесто точь-в-точь, как у бубликов, разве что чуть пористее.

плюшки-3
Ещё более экзотичные варианты формовки плюшек.

плюшки-2
Менее известные варианты формирования плюшек.

плюшки-1
Самые известные варианты формирования плюшек.

жаворонки
Постные булочки в форме птичек.

http://www.good-cook.ru/post/tort.shtml




Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

РЕЦЕПТЫ ПОСТНОЙ ВЫПЕЧКИ

Вторник, 08 Марта 2011 г. 19:50 + в цитатник
РЕЦЕПТЫ ПОСТНОЙ ВЫПЕЧКИ



ПИРОГИ

постное дрожжевое тесто
Тесто без яиц и молочных продуктов.
Изделия из такого теста, по сравнению с изделиями из теста, замешанном на молоке и яйцах, более крупнопористые и резинистые (т.е при сдавливании быстро принимают первоначальную форму). Также изделия из него дольше не черствеют и не плесневеют.

дрожжевое тесто с поздним введением масла
Тесто получается ещё очень тягучим и крупнопористым.

тонкие пирожки с фасолью
Пирожки довольно приятные. Фасолевая начинка - просто песня. Очень похожа на паштет из жареных грибов.

дрожжевой пирог с глазурью
Пирог на скорую руку. Его можно сделать тогда, когда хочется чего-нибудь сладенького, а с начинкой возиться не хочется.
Вместо начинки в этом пироге используется сахарная глазурь.
Получается пышный слой теста покрытый сладкой плёночкой.
Для получения постного варианта пирога масло либо совсем не класть, либо использовать растительное.

пирог "Хризантема"
Пирог очень вкусный, сладкий, ароматный и красивый. Низ пирога хрустящий, промасленный и пропитанный растопившимся сахаром.

рулетный пирог с яблоками и лимонами
Пирог красивый. Мягкий и пышный. С очень сильным ароматом лимонов. На вкус - кисловато-сладкий. Специфической лимонной горечи нет, так как лимоны предварительно вывариваются.

пирог с картофельным пюре и рыбным фаршем
Дрожжевое тесто сделать без молока и яиц. А в рыбный фарш не нужно класть сметану; для сочности можно добавить немного воды.

пирог с кабачками
Тесто нужно взять постное - слоёное или дрожжевое.
Пирог сверху сыром не посыпАть - достаточно сухарей. Или можно вообще обойтись без посыпки.

слоеный сладкий венок
Очень простой и быстрый рецепт.

пирог с тыквой
Пирог на любителя. Но мне кажется, что было бы лучше натертую тыкву слегка предварительно потушить/пожарить на растительном масле, а потом уже выкладывать на тесто.

перевернутый томатно-луковый пирог
Очень приятное сочетание - поджаренные помидоры, лук и хрустящее тесто.

перевернутый яблочно-апельсиновый пирог
Ароматный, сладкий и сытный. Сливочное масло для поджаривания карамели заменить на растительное.

пирог с луком и рыбой
Вкусный пирог. Цельное рыбное филе со всех сторон окружается жареным луком, а потом вся эта прелесть упаковывается в слоеное тесто (на маргарине!).

пирог с грибами и гречкой
Из небольшого количества грибов можно сделать большой "грибной" пирог.

пирог с грибами
Для этого пирога нужно сделать дрожжевое тесто без яиц, а начинку оставить как в рецепте.

вертута по-молдавски
Вертуту можно делать с разнообразными начинками. Но из теста яйцо исключить.

расстегаи с рыбой
Замечательно вкусные пирожки. Сочные и нежные. В пост яйцо в начинку не кладут.

пирог с капустой
В тесто и начинку этого пирога яйца не класть.

картофельные пирожки
При приготовлении пирожков в картофель не нужно класть яйцо, а нужно добавить немного муки и воды. А начинку можно сделать любую постную - на свой вкус.

рыбный пирог
Очень простой пирог.

пирог из красной рыбы
Замечательный, наивкуснейший пирог. Тесто можно взять как дрожжевое (при приготовлении яйца не класть), так и слоеное (обратив внимание, чтобы оно было не на масле, а на постном маргарине).



ПЕЧЕНЬЯ И ПРОЧИЕ МУЧНЫЕ БЛЮДА

чесночные хлебные палочки
Ароматная-преароматная выпечка. Палочки солоноватые и очень вкусные. Можно их сделать хрустящими или мягкими.

ржано-пшеничные крекеры
На вкус - как подсохшая корочка ржаного хлеба - кисловато-солоноватые, с сильным специфическим ржаным ароматом, который к тому же усиливается присутствием горчицы. Крекеры твёрдые, но не жёсткие, при надкусывании легко крошатся.

бананово-карамельное постное печенье
Эти печенья очень интересные - если формировать крупные изделия, то они будут мягкими, а если маленькие и тонкие, то печенья получаются твёрдыми (но не жёсткими) и хрустящими. Очень сильный аромат бананов, особенно несколько первых часов после выпечки.

апельсиново-медовое постное печенье
Печенья очень пышные, пористые, мягкие. К тому же с приятным апельсиновым ароматом и красивым ярко-жёлтым цветом.

постное лимонное печенье
Готовятся эти печенья очень просто и быстро. Получаются немного твёрдыми, но рассыпчатыми - чем тоньше будет тесто, тем рассыпчатее получатся печенья. Лимон очень ощущается на запах, но почти не чувствуется на вкус - печенья больше сладкие, чем кислые. Хотя специфическая лимонная горчинка в послевкусии довольно сильная.

слоёные пирожные с яблоками
Слоёное хрустящее тесто (постное), кисленькие яблоки, рассыпающиеся на тонкие пластинки, и сладковато-ароматная персиковая глазурь.

яблоко в слойке
Широко известный рецепт. Тесто, как и в прошлом рецепте, нужно брать постное.

карамельные сухарики с орехами
Рассыпчатые сухарики с нежнейшим карамельным ароматом и крупными масляными кусочками поджаренных орехов.

карамельные сухарики с орехами
постные медовые сухарики
Сладкие, сытные, с ароматом меда, твердые, но рассыпчатые.

овсяные печенья с медом и орехами
Мягкие, не липкие, с медовым ароматом. Вкус средний. Но есть большой плюс - они постные.

чипсы из лаваша (соленые)
Чипсы замечательные. Хрустящие, солоновато-островато-масляные. Вкууууусныееее.... Оторваться от них просто нереально.

пряные соленые сухарики
Сухарики можно сделать разных вкусов и твёрдости.

пляжные сухарики
Хоть я и рекомендую делать эти сухарики с пенками от варенья, но подойдет и джем, и просто жидкое варенье.

сладкий паровой рулет
Объедение! Понравится не только постящимся взрослым, но и непостящимся детям.

печенье на томатном соке
Хорошие печенья, правда жестковаты малость. Из состава не забудьте исключить сыр.

печенье на рассоле
Мне этот рецепт прислала матушка Ольга из Казахстана (Свято-Никольский приход). Печенья специально предназначены для поста.

сырные булочки
Заменить копченый колбасный сыр на тофу и получим постные булочки.

слоеные завитки с сыром
Можно сделать эти завитки без сыра, только с кетчупом. Или можно взять соевый сыр - тофу.

блины дрожжевые постные
Отличные блины - ароматные, пышные, дырчатые. Их можно сделать и тоненькими и толстыми, они всё-равно будут не тяжёлыми, а очень мягкими и воздушными.




ХЛЕБ И БУЛОЧКИ

ржано-пшеничный хлеб с сырым картофелем
Корочки у хлеба тонкие, хрустящие.
Вкус ржаной - кисловато-солоноватый, с лёгким ощущением сладости.
Аромат - настоящий ржаной.
Мякоть мелкопористая, влажная.

свекольные масляные булочки с чесноком
Замечательные пышные булочки к супу или второму блюду.
Цвет у них получается не бордово-свекольным, а красновато-шоколадным.

булочки с зеленым чесноком
Булочки просто прелесть - с лёгким дразнящим аппетитным ароматом, солоноватые, пружиняще-мягкие. Цвет мякиша - приглушённо-зелёный.

простой хлеб без замеса
Хлеб вышел отменным - влажным, с очень крупными блестящими порами и тоненькой корочкой. Необыкновенно душистый - хлебный аромат при выпечке гораздо сильнее, чем от обычного хлеба.

оранжевый хлеб с зеленым луком
Хлеб по своей структуре совершенно обычный - влажная пористая прежинистая мякоть и тонкие корки. Вкрапления зелёного лука придают хлебу очень приятный аромат. А добавление томатной пасты окрашивает мякоть в интересный оранжевый цвет.

хлеб с сыром, огурцами и укропом
Сыр не класть!
Мякоть пористая, влажная. Немного более влажная, чем у магазинного пшеничного хлеба. Цвет в разрезе - беловато-зелёно-пёстрый.
Корочки у хлеба тонкие, слегка хрустящие.
Аромат... Аромат варёно-огуречный. Такой, какой бывает, когда огурцы на зиму маринуешь. Но после остывания аромат становится больее укропным. В целом - весьма приятный.

трехцветный хлеб с печеным болгарским перцем
Этот хлеб привлекает внимание не только оригинальной расцветкой, но и сильным ароматом печёных перцев.

ржано-пшеничный хлеб на пиве
Хлеб получился настоящий ржаной, и то, что в нём есть ещё пшеничная мука, совсем не чувствуется. Мякоть очень влажная и липкая, среднепористая. Аромат - кисло-ржаной. Присутствия ни кофе ни пива отдельно не ощущается.

ржано-пшеничный хлеб на квасе
Отличный ржаной хлеб. Кисловатый, плотный, но не клёклый. С правильными дырками-порами.

хлеб на квасной гуще
Исключительно вкусный хлебушек. Вкусом очень похож на ржаной, только чуточку понежнее - он кисловатый, но не такой резкий, как ржаной.

батон с вишней
Тесто сладкое, рассыпчато-суховатое, с приятным вишнёвым ароматом. Встречающаяся кислая вишня оттеняет сладость теста.

тыквенный хлеб с курагой
Хлебный мякиш влажный, мелкопористый. Яркого жёлто-оранжевого цвета. Вкус слегка сладковатый с тыквенным ароматом.
Но из состава необходимо исключить яйца, чтобы хлебушек стал постным.

хлеб "Радуга" с морковью и брокколи
Хлеб не только вкусный и ароматный, но и очень красивый. И к тому же постный и витаминный.

хлеб с кабачками и луком
Ароматный, вкусный, мягкий, влажный, с хрустящей корочкой.

варёно-печёные булочки со сливами
Эти булочки вкусные, но не совсем обычные. Вместо того, чтобы сразу запекать, их сначала отваривают. Тесто от этого становится сУше, твёрже, рассыпчатее. Никакой воздушной резиновости нет и в помине. Тесто точь-в-точь, как у бубликов, разве что чуть пористее.

плюшки-3
Ещё более экзотичные варианты формовки плюшек.

плюшки-2
Менее известные варианты формирования плюшек.

плюшки-1
Самые известные варианты формирования плюшек.

жаворонки
Постные булочки в форме птичек.

http://www.good-cook.ru/post/tort.shtml


Мастер-класс по декупажу

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 22:18 + в цитатник

Мастер-класс по декупажу

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 22:17 + в цитатник

Мастер-класс по декупажу

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 22:17 + в цитатник

Мастер-класс по декупажу

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 22:17 + в цитатник

Мастер-класс по декупажу

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 22:17 + в цитатник

Мастер-класс по декупажу

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 22:17 + в цитатник

Мастер-класс по декупажу

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 22:16 + в цитатник

Мастер-класс по декупажу

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 22:16 + в цитатник

Мастер-класс по декупажу

Воскресенье, 06 Марта 2011 г. 22:16 + в цитатник


Поиск сообщений в rozamunda
Страницы: 4 [3] 2 1 Календарь