Ах, эта пицца! Излюбленное лакомство детей и взрослых. Перепробовано множество видов пицц с разнообразными начинками. Экспериментировать с начинкой для пиццы можно бесконечно. Она бывает мясной, рыбной, овощной – ингредиенты к ней можно подбирать в зависимости от своих вкусовых пристрастий. Кто-то предпочитает пиццу с мясным ассорти, кто-то – с морепродуктами. Специально для малышей можно испечь детскую пиццу.
Но не всегда пицца стандартной формы, сделанная своими руками удобна для транспортировки из-за отсутствия удобной упаковки. Именно для таких случаев (длительная прогулка по лесу, пикник, поездка с детьми на поезде, детская вечеринка на даче и т.д.) можно испечь такой вид пиццы как рулет.
Пицца-рулет своими руками: ингредиенты
⅓ стакана молока;
¼ стакана теплой воды;
2 ¼ стакана муки;
1 большое яйцо;
4 ст. л. сливочного масла;
2 ¼ чайной ложки сухих дрожжей;
1 чайная ложка сахара;
½ чайной ложки мелкой соли;
2-3 зубчика чеснока;
300 г сыра (можно взять несколько сортов);
150 – 200 г салями (или пепперони);
⅓ стакана томатного соуса (можно и больше);
1 ст. л. приправы «Итальянские травы».
Как приготовить пиццу-рулет
В небольшой кастрюльке смешиваем 2 ст. л. сливочного масла и молоко. Ставим на медленный огонь, но не даем кипеть, выключаем сразу, как только смесь начнет закипать.
В миску вливаем ¼ стакана теплой воды, дрожжи и сахар. Даем подойти минут 10, пока не появятся пузырьки.
За это время нарезаем салями на ломтики, выкладываем на бумажное полотенце и на 30-40 секунд отправляем в микроволновку. Это нужно для того, Как приготовить пиццу-рулетчтобы избавиться от излишков жира.
В смесь молока с маслом вбиваем яйцо.
В миске смешиваем муку и соль. Постепенно вводим туда молочную смесь. Взбиваем миксером на средней скорости. Добавляем подошедшие дрожжи. Продолжаем взбивать 5-7 минут.
Читать дальше.
Источник: http://aquamaniya.ru/pizza-rulet/ |
