Фаршированные томаты

Воскресенье, 15 Декабря 2013 г. 19:35 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Фаршированные томаты

Ингредиенты

1/2 стакана коричневого риса; 1 ст. ложка оливкового масла; 1 средняя луковица (мелко нарезать); 500 г фарша из постной говядины; 2 кг крупных помидоров; 1/3 стакана нарезанных листьев мяты; 1/2 ч. ложки корицы; 60 г сыра фета; 1/4 стакана панировочных сухарей; соль и перец по вкусу

Время подготовки: 1 час 30 минут мин

Количество порций: 6

Энергетическая ценность: 270 ккал

Уровень сложности: Средней сложности

Процесс приготовления:
Разогрейте духовку до 180°С. Сварите коричневый рис, следуя инструкции на упаковке. В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и готовьте 10 минут, помешивая. Добавьте фарш, половину мяты, корицу, по 1 ч. л. соли и перца. Готовьте 5–6 минут, пока мясо не перестанет быть красным, периодически помешивая. Добавьте оставшуюся мяту. Помидоры разрежьте поперек на половинки. Ложкой выньте из них мякоть, отложите ее в тарелку. Для приготовления вам понадобится 1 стакан мякоти, остальное можно оставить на следующий раз. Смешайте мякоть томатов с рисом, сыром фета и фаршем. Начините помидоры фаршем и выложите их в форму для запекания. Посыпьте сухариками для панировки. Запекайте 25–30 минут в духовке, до образования золотистой корочки. Украсьте листиками мяты.

ДОМАШНИЙ ОЧАГ

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/ *блюда из овощей