Ветчину и готовое мясо в магазинах я уже давно не беру!

Приготовить такую вкуснятину совсем не сложно! Сил и ингредиентов минимум, а результат — супер!

 

«Хелел» — яркий салат на праздничном столе

Куриные крылышки — рецепты для будней и праздников

 

Приготовление куриных крылышек — дело несложное и вкусное. И вкуснее всего они, когда их запекают или жарят. Очень хороши шашлыки из куриных крылышек, куриные крылышки медовые и в соевом соусе, запеченные в кляре, маринованные в травах и обжигающие остротой…

Чтобы крылышки получались хрустящими и ароматными, надо их предварительно замариновать. Правильный маринад — это и есть самый главный секрет нашей любви к этому блюду. И именно он так разнообразит их вкус.

Быстро,вкусно,питательно.

Запеканка из пельменей "Ленивая жена"

«Курица тушеная с виноградом» — получается очень сочной и нежной, с непередаваемым вкусом и ароматом. Это один из самых моих любимых рецептов блюд из птицы. Приготовьте — не пожалеете. Приглашаю посмотреть мастер-класс по приготовлению.

Рулет мясной "ПРАЗДНИЧНЫЙ" по-светински

Так как праздников у нас много, я всегда нахожу повод порадовать и гостей и домашних вот таким красивым рулетом!

Голубцы на томате или томатным соком необычно вкусные!!!

Сегодня предлагаю вам голубцы в томатном соусе

Рецепты салатов - на каждый день и на праздник

Швейцарский салат

Мясной салат для настоящих мужчин. Рецепт подсказала подруга, у нее в семье три мужчины, муж и два сына. Я думала, что мне вряд ли понравиться, но попробовав его поняла, что мне он тоже приглянулся. Делюсь с вами.

Ингредиенты     1. Свежий огурец 1 шт 2. Маринованные огурцы 2 шт 3. Карбонат 200 грамм 4. Сервелат 200 грамм 5. Варено-копченый окорок 200 грамм 6. Груша 2 шт 7. Майонез 4 ст. ложки 8. Йогурт 4 ст. ложки 9. Соль, перец по вкусу 10. Зерновая горчица 1 ч л.

Салат "Купеческий"- настоящее объедение

Печёночный паштет из куриной печени с маслом в желе

Свиные ребрышки

Попробовав однажды это блюдо, мне захотелось узнать, как приготовить свиные ребрышки. Долго искала рецепт и вот однажды увидела в журнале, попробовала приготовить,  да это были те самые ребрышки и с тем самым вкусом.

       Такой вкуснятиной не могу с вами не поделиться.

Маринад из меда и соевого соуса придает ребрышкам изумительный вкус.

Рубленные куриные котлеты по-албански

Cегодня я предлагаю приготовить рубленные куриные котлеты

по-албански, в соус которых мы обязательно добавим горчицу, что придаст нашим котлеткам неповторимый вкус.

Галушки по-полтавски

Очаровательное блюдо внешне и необыкновенное на вкус. Это блюдо так и просится на новогодний стол. Обязательно приготовьте его, тем более, что мясо индейки самое низкокалорийное, оно содержит белки и жиры, которые легко усваиваются. Количество жира в мясе индейки минимально.

Утка с вишневым соусом

Peцепты утки по-пекински и "рождественский вариант" этой птицы давно стали классикой.

Цыплёнок в меду

14 августа отмечают медовый Спас. В этот день освящается мёд нового сбора. Мы приготовим в этот день цыплёнка в меду. Мясо цыплёнка в сочетании со специями и мёдом необыкновенно вкусное. Яблоки отлично подходят на гарнир.

Новогодняя курица от участника шоу "МастерШеф-3" Андрея Колесника

Курица с апельсиново-морковным соусом, пюре из цветной капусты и запеченным картофелем

Ингредиенты:

филе курицы
200 г цветной капусты
1 яблоко
100 г моркови,
1 апельсин,
50 г воды,
мед,
сахар,
соль,
крахмал,
сливки

Способ приготовления:

Для соуса сделать фреш из моркови и фреш из апельсина. Соединить фреши, добавить мед. Довести в кастрюле до кипения и добавить немного крахмала для загустения.

Яблоко нарезать кружочками. Картофель немного отварить, нарезать кружочками и запекать в духовке вместе с яблоком.

Цветную капусту отварить в молоке с палочкой корицы, взбиваете в блендере, добавляя немного сливок.

Презентовать блюдо на свой вкус.

http://woman.delfi.ua/news/woman/kitchen/novogodny...andreya-kolesnika.d?id=2079031

Помидоры с салатом из курицы

Мясные "Ватрушки"

Бризоль - очень вкусная закуска!

Ингредиенты:
• фарш говяжий - 800 г,
• майонез - 200 г,
• крупные помидоры - 2 шт.,
• чеснок - 3-4 зубчика,
• яйца - 10 штук,
• масло растительное для жарки,
• зелень, соль и перец.

Приготовление: Фарш пропускаем через мясорубку 2-3 раза, добавляем соль, перец и одно яйцо Хорошо вымешиваем Фарш разделить на 10-13 шариков Яйца взбить венчиком (сразу 10 не взбивайте, начните с 7, потом, если что, добавите). Берем два листа целлофана, на один из них кладем одну порцию мясного фарша, другим листом накрываем сверху. Разглаживаем ножом фарш в тонкую лепешку. Это очень удобный способ. Скалкой такого результата не добиться. А если даже и раскатаете, то до сковородки не донесете... В плоскую тарелку выливаем немного взбитого яйца. Снимаем верхний слой целлофана с фарша и переворачиваем в тарелку с яйцом. Снимаем последний слой целлофана и оставляем его для следующей порции. На раскаленную сковороду наливаем немного раст. масла и аккуратно выкладываем фарш с яйцом. Можно помочь рукой, если фарш немного прилипнет к тарелке Обжариваем с одной стороны на среднем огне. Переворачиваем фаршем вниз и обжариваем другую сторону. Выкладываем на блюдо яйцом вниз. Смазываем майонезом с чесноком, можно кетчупом, посыпаем сыром (если любите), помидорами, я еще огурец свежий добавила и репчатый лук. Сворачиваем аккуратно рулетом. Чтобы не раскрывался, можно завязать как я (луком) или наколоть зубочисткой.

http://www.recepti-forum.ru/advnews/2013-04-27/01/009.html

Салат "Курочка с ананасами"

Картофельные корзинки с грибами и ветчиной

ПЕЧЕНЬ С БАНАНАМИ В ШУБЕ!

Салат "Гнездо"

Рулетики из ветчины с сыром

Куриная колбаска.  

  Филе курицы - 1 кг,сливки 20%-300 мл,белок яичный-3 шт.соль,перец,специи для обваливания колбасы(я брала пакетик смеси для шашлыка, прованские травы, смесь сушенных овощей).

Филе порезать на кусочки,измельчить на мясорубке, немного мяса оставить кусочками, посолить-поперчить,добавить яичные белки,все хорошенько вымесить,потом влить сливки и размешать до однородной массы.Выложить массу на пищевую пленку,сформировать колбаску и завязать нитками.В подходящей по размеру кастрюле вскипятить воду,убавить огонь до минимума,выложить колбаски и придавить их сверху тарелкой,чтобы не всплывали.Варить 1 час.Вынуть,остудить и только потом снять пленку.На пекарскую бумагу насыпать специи,обвалять в них колбаску,завернуть в этй же бумагу и положить в холодильник на 8-10 часов. Приятного аппетита!
http://www.odnoklassniki.ru/yesliut

СВИНИНА В ЛАВАШЕ

.....Нарезаем мясо  полосками , отбиваем и маринуем в оливковом масле , соли и специях для свинины не менее 30 минут . Затем нарезаем лаваш шириной с кусочек мяса . Выкладываем на лаваш отбитую свинину . Закручиваем все в рулетик ,предварительно уложив  в середину брусочек из твердого сыра . Обжариваем рулеты со всех сторон . Окунаем их в подготовленный соус ( смешиваем  майонез с кетчупом ) . Выкладываем на противень и помещаем в духовку при 180 на 10...15 минут . Приятного аппетита !!!
http://www.odnoklassniki.ru/yesliut

Баранья нога

 Берем баранью ногу. Кладем на противень и отправляем в разогретую духовку (220 градусов)

Полчаса с одной стороны и полчаса с другой.

Потом достаем, убавляем до 180 град. духовку.

Натираем ногу солью, зирой, орегано, тимьяном, розмарином - с двух сторон, кладем крупно порезанный лук, 2 головки чеснока, заливаем все лечо.

Накрываем ногу фольгой и отправляем на 2 часа в духовку. Вот и все!)))
В процессе запекания я ногу переворачивала.

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43097015143/Baranya-noga

Мясо "по-попугайски" (по-японски) или Шоу 5

1.

Девчонки и мальчишки! А так же их родители!
Вы мясо по-японски отведать не хотите ли?
Но.....
Детишек удалиться попросим мы сейчас,
А взрослые сегодня все сделают без вас!
Итак, мы начинаем!

2. 

Оливье с каперсами, языком

Немецкое жаркое мясника

Для всех, кто во время поста соскучился по животной пище, да и вообще для любителей мяса.

Куриные рулетики с креветками под сыром

Вариант горячего для тех, кто даже за новогодним столом следит за своей физической формой...

Салат с языком и ананасами «Натюрель»

Еще один вариант для тех, кто предпочитает легкие очаровательные салатики на праздничном столе...

Салат с шинкой и пекинской капустой «Смак»

Шинку в этом салате можно заменить бужениной или ветчиной.

Салат-коктейль с бужениной и ананасами «Бал»

Прелестный легкий салатик, который оживит любое застолье...

Ароматная буженина

 

Мясной кекс