Бешбармак Казахский |
Дневник |
Я знаю что многие выкладывали свои рецепты бешбармака, и мне стало стыдно как же так я с Казахстана и ни разу не выставила свой рецепт бешбармака. Исправляюсь.Бишбармак у башкиров и киргизов, в переводе пятипалое (блюдо), вареное и крошеное мясо, обыкновенно баранина, с прибавкою к навару муки, круп; едят горстью. О дурно приготовленном кушанье говорят (оренб.): это какой-то бишбармак, крошево.
Метки: Бешбармак бесбармак |
"Хрямсики" |
Дневник |
Название "Хрямсики" придумано моими детьми. Они им очень понравились.
Очень быстро, и из того, что есть в холодильнике.
Метки: "Хрямсики" лаваш сыра колбасы сыр плавленный |
Чабанское |
Дневник |
Чабанское
Сама я родилась на Юге Украины и очень люблю свой край.С одной стороны у нас море ,залив,с другой -Лиман ,а вокруг степи. Такая красота,не передать словами,особенно весной , когда зацветают тюльпаны и ирисы.А еще звон тронки.........правда сейчас ее редко услышишь(((((((((
Тронка звеня на шее заблудившейся овцы,зовет чабана.Да........раньше было много отар овец и людей,которыми просто семьями пасли овец и их называли чабаны.
С утра до вечера они в степях,а на ночь пригоняли овец в кошары и готовили себе ужин. Чаще всего -блюдо из картофеля и мяса,ведь семья должна сытно покушать .Вот с тех пор его называют " Чабанское". И подают его не только в будень,но и в праздничные дни.Ведь готовить его быстро и оно получается очень сытным да и вкусным.
Метки: Чабанское Мясо баранины |
Салат с уткой, гранатом и орехами |
Дневник |
Метки: Салат с уткой гранатом и орехами. |
Куриные ножки с белым вином |
Метки: Куриные ножки с белым вином Куриные ножки |
Курица на китайский манер |
Метки: Курица на китайский манер Курица |
ПРЯНАЯ ЯГНЯТИНА ПОД ХЛЕБНО-ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ |
Свиная вырезка в меду и горчице |
Метки: Свиная вырезка в меду и горчице Свиная вырезка |
Рождественский гусь |
Дневник |
Рождественский гусь – это классика. Причём эта самая классика удаётся далеко не всем. Кое-кто из ваших знакомых, несомненно, хвалился, что его гусь на прошлое Рождество получился на славу, но чаще всё же приходится слышать разочарованные отклики. И гусь, мол, жирноват, и мяса в нём кот наплакал, и жёсткий, как подошва, получился, как ни старались его мочить-намазывать-запекать… Но недаром приготовление рождественского гуся считается высшим кулинарным пилотажем! И даже если в вашей практике и был неудачный опыт запекания гуся, может быть, стоит изучить все рекомендации и попробовать приготовить главное рождественское блюдо ещё раз?
Для начала несколько советов от кулинара Александра Ильина. Для того чтобы гусь получился мягким, сочным, в меру жирным и ароматным, перед непосредственно готовкой следует провести целый ритуал-подготовку, поэтому покупать гусиную тушку следует задолго до приготовления. Выпотрошенного гуся внимательно осмотрите на предмет остатков перьев и удалите недощипанные пёрышки, вооружившись пинцетом. Затем обрежьте крылышки, оставив только толстые их части, так как при запекании тонкие косточки подгорят. Отрежьте шею, удалите потроха и срежьте острым ножом весь видимый жир. Затем тонким ножом сделайте продольные проколы под кожей, стараясь не задевать мясо. Проколите грудку, ножки и в местах соединения ножек с туловищем. Это нужно сделать для того, чтобы лишний жир вытопился и беспрепятственно вытек.
Метки: Рождественский гусь новогодние блюда рецепты гусь |
Новогодняя, запечённая свинина с грушей |
Дневник |
Метки: Новогодняя запечённая свинина с грушей . Новогодние блюда |
Пикантная курица с клюквенным соусом |
Дневник |
Метки: Пикантная курица с клюквенным соусом Новогодние блюда |
Новогодний мясной пир |
Дневник |
Метки: Новогодний мясной рулет филе балыка (свинина) Новогодние блюда |
Брюссельская капуста и куриное филе под соусом |
Вкусное сытное блюдо из капусты и курицы под белым соусом.
Метки: Брюссельская капуста куриное филе под соусом |
Куриный рулет с сыром и ананасом, который украсит новогодний праздник |
Метки: Куриный рулет с сыром и ананасом новогодний праздник |
Самый новогодний хрустальный салат |
Метки: новогодний салат |
Очень вкусное это сало в тузлуке |
РЕКЛАМА В БЛОГЕ
Любителям вкусного сала. Нашёлся отличный рецепт, по которому Вы получите очень вкусное и ароматное сало. Смотрим и делаем срочно.
Метки: сало в тузлуке сало |
Салат из говядины, приправленный грушей |
Для салата надо взять:
200 г говяжьей мякоти
1 огурец, 1 груша, 1 ст. л. кедровых орешков
Для соуса:
1/2 пучка зеленого лука, 1 зубчик чеснока, 1 ч. л. горчицы, 1 ч. л. кунжутного или оливкового масла,
1 ч. л. соевого соуса, зелень для украшения, соль по вкусу.
Говяждину слегка посолить и варить около 20 мин.
А пока варится мясо, приготовим соус: зеленый лук, нарезать колечками, и зубчик чеснока измельчить, смешать с соевым соусом, кунжутным маслом, приправить горчицей и перемешать.
Огурец разрезать вдоль на 4 части и нарезать тонкими ломтиками.
Грушу разрезать пополам, удалить семена и нарезать ломтиками.
Сваренное мясо охладить, нарезать поперек волокон небольшими ломтиками.
Салат заправить приготовленным соусом и дать настояться в холодильнике 30 мин.
Перед подачей оформить салат зеленью и слегка обжаренными на сухой сковороде кедровыми орешками.
--------------------------------------
Медицинский центр «Мег-Лист» поможет Вам в случае, если Вы пропустили рабочее время по какой-либо причине, а перед начальством нужно отчитаться, чтобы не засчитали прогул и не вынесли выговор. Для того чтобы оправдать отсутствие на рабочем месте, Вы можете купить больничный лист, специалисты портала meg-list.com предоставят официально оформленный документ, содержащий необходимые медицинские записи.
Метки: Салат из говядины приправленный грушей |
запеканка с фрикадельками в нежной и легкой, словно облачко, заливке |
Метки: запеканка с фрикадельками запеканка фрикадельки |
Салат «Нежность» |
Дневник |
Метки: Салат «Нежность» Говядина Яблоко |
Салат «Цветок Любви» |
Дневник |
Метки: Салат «Цветок Любви» Салат Язык Свекла |
Рулетики «Хлебные» |
Дневник |
Метки: Рулетики «Хлебные» Рулетики закуски |
Салат «Сердце» |
Дневник |
|
Пасхальное мясо, мясной рулет |
Дневник |
Метки: мясо свинина |
Бычьи яйца жареные с луком |
Дневник |
Метки: Бычьи яйца лук |
Курица по-арабски |
Дневник |
Метки: Курица по-арабски грудка молоко яйцо |
Чебуреки по- Ленинградски от Кирилла Shulzа |
1. Стакан воды, полстакана молока, 3 ст.л. растительного масла, 20 гр. сливочного, 1 ч.л. соли, 1/2 ч.л. сахара, мука- (для теста).
2. Свиной поджарки (она жирновата, для чебурека это гут) и говяжьего гуляша. Лука пару. Перец- (для фарша).
3. Ну, там выпить- закусить возьмите.
Метки: Чебуреки |
Английский салат |
Дневник |
Метки: Английский салат Корень сельдерея Куриное филе Шампиньоны маринованные Огурцы соленые салат |
КУРИНЫЕ КОЛОБКИ С ГРИБАМИ |
Дневник |
Метки: КУРИНЫЕ КОЛОБКИ ГРИБЫ |
Мясной рулет с макаронами и сыром |
Дневник |
Рецепт из далекого советского прошлого, когда на полках магазинов было пусто, но приготовить что-то вкусное и как-то разнообразить рацион все же хотелось… вот и готовили вместо привычных котлет, например, такой рулет с макаронами. Сегодня в магазинах можно купить любые продукты, но старенькие советские рецепты нет-нет да и вспомню и вовсе не потому, что ностальгия, а потому, что они простые, быстрые и действительно вкусные. Приготовьте и убедитесь сами!
Метки: Мясной рулет макароны сыр |
КАРМАШКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С МЯСОМ |
Дневник |
Метки: КАРМАШКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С МЯСОМ КАРМАШКИ БАКЛАЖАНЫ МЯСО |
Капустный рулет с мясным фаршем под сливочным соусом |
Дневник |
Капустный рулет с мясным фаршем под сливочным соусом
![]() |
Один большой ленивый голубец под пикантным соусом.
|
Метки: Батон Булка Капуста Кетчуп лук Мясной фарш Сливки Сыр Томатный соус Яйцо |
Куриные крылышки в коньяке с малиновым соусом |
Дневник |
![]() |
куриные крылья - 20 шт.; соль - 1 ч.л.; сахар - 1/2 ч.л.; смесь молотых перцев - по вкусу; коньяк - 50 мл; соевый соус - 1 ст.л.; растительное масло - 1 ст.л.; для соуса: малина (свежая или замороженная) - 1 стакан; сахар - 4 ст.л.; бальзамический уксус - 1 ст.л.; сладкий красный лук - 1/3 шт.
|
Метки: крылышки соус малина |
Крылышки для болельщиков (и не только...) |
Дневник |
Метки: Крылышки для болельщиков Крылышки |
Котлеты из печени по-польски |
Дневник |
![]() |
Обычно печеночные котлеты и внешне, и по вкусу напоминают оладьи. Эти очень полюбились нам именно за «котлетный» вкус и пышную фактуру.
|
Метки: Грудинка Кетчуп лук молоко Овсяные хлопья печень говяжья Польская кухня сало Сливки Сливочное масло сметана Томатный соус чеснок |
Сало соленое (сухой способ) |
Дневник |
![]() |
Рецепт классического сала, которое и в пир, и в мир. Сгодится и борщ заправить, и зажарить на шкварочки к вареникам, да и просто к рюмашке хорошо идет на праздничном столе.
|
Метки: Грудинка сало |
Курица, тушеная с корнишонами и оливками в томате |
Дневник |
Курица, тушеная с корнишонами и оливками в томате
![]() |
Очень пряная нежная курочка. Хорошо сочетается со спагетти, отварным рисом, гречкой или перловкой.
|
Метки: Аджика Горчица зернистая Корнишоны курица Оливки Томатная паста |
Лук-порей, фаршированный курицей |
Дневник |
Впервые фаршированный лук-порей я попробовала в Турции, причем абсолютно случайно, поскольку с детства испытываю стойкую неприязнь к вареному луку и если бы знала, что прасы-долмасы это не что иное, как лук- порей с фаршем, то ни за что бы не заказала… а так настроение было пляжно-расслабленное, блюдо представлено как «наше национальное», «очень вкусное» и «обязательно стоит попробовать» … вот и заказала, а потом уж было просто неприлично не попробовать… Вот так и познакомились! Теперь фаршированный лук-порей готовлю достаточно часто и его с удовольствием ем не только я, но и муж, и дети, да и гости тоже, а всю эту трогательную историю написала с единственной целью, чтобы вы обратили на это блюдо внимание, не сказали преждевременное «фи». Ничего общего с вареным луком оно не имеет, это вкусно, полезно, вполне диетично, готовится быстро, да и все необходимое можно купить в любом супермаркете. Попробуйте!
Метки: Лук-порей фаршированный курицей |
Свинина, фаршированная айвой |
Дневник |
![]() |
Осень — традиционное время созревания айвы, которая замечательно сочетается со свининой.
|
Метки: Айва Бекон Бекон копченый мед свинина |
Салат из копченого мяса и дыни |
Дневник |
![]() |
Ингредиенты
|
||||||||||||||||||||
Метки: Салат из копченого мяса и дыни мясо холодного копчения (свинина) дыня |
Острый апельсиновый салат с луком и отварным мясом |
Дневник |
![]() |
Ингредиенты
|
||||||||||||||||||
Метки: Острый салат апельсиновый салат лук отварное мясо |
Котлетки с творогом |
Котлетки с творогом
и снова готовила как то котлетки с творогом.в этот раз получились наинежнейшими...
взяла-куриную грудку,300-400 гр творога,1 луковица,остатки домашнего хлебушка,2 яйца,соль,перец.
куриную грудку,лук,хлеб перекрутила на мясорубке с решёткой с крупными дырками.всё перемешала.творог был очень вкусный,наверное поэтому котлеты получились невероятно нежными и сочными...
Метки: Котлетки с творогом котлеты творог |
Зразы под луковым соусом «Орловские» |
Дневник |
Зразы под луковым соусом «Орловские»
![]() |
Вариант зраз для семейного обеда или ужина. Хорошо сочетаются практически со всеми гарнирами.
|
Метки: Булочка Горчица лук Маринованные корнишоны Маринованные огурцы Мясной фарш Сметана Яйцо Бекон подкопченный |
Террин из кролика с фисташками |
Дневник |
Метки: Террин из кролика с фисташками Террин кролик фисташки |
Паста фарле ,со свининой в кисло - сладком соусе! |
Дневник |
Танцы от плиты и до - Компа!!! Танцуем блюдо интернациональной кухни паста - итальянская, свинина в соусе - китайская кухня .
Понадобится свинина желательно пожирнее , болгарский перец (лучше красный), лимон, кетчуп , острый стручковый перец пеперони, масло для жарки и сахар.
Метки: Паста фарле со свининой в кисло сладком соусе! |
Сочная лазанья |
Дневник |
Метки: Сочная лазанья лазанья |
Мясной соус «Болоньезе» |
Дневник |
Тушеное мясо по-болонски или «Болоньезе», одно из самых популярных итальянских блюд, пришедших к нам из провинции Эмилия-Романья. Основой блюда является мясной фарш. Следует отметить, что время приготовления, ну, и результат, разумеется, зависят от правильности сделанного выбора мяса.
Метки: Мясной соус «Болоньезе» соус «Болоньезе» |
ПАСХАЛЬНАЯ КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА. |
Дневник |
Метки: ПАСХАЛЬНАЯ КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА ПАСХАЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА |
Пасхальная запеканка с курицей из слоеного теста. |
Дневник |
Пасхальная запеканка с курицей из слоеного теста.
Вот такая она получилась внутри!
.
Метки: Пасхальная запеканка с курицей слоене теста. Пасхальная запеканка |
Курица в апельсиновом соусе |
Дневник |
Курица в апельсиновом соусе имеет сладкую нотку. Если вы любите такие мясные блюда, как свинины по-китайски или салата с курицей и ананасами, можете смело готовить и ее. Какой будет эта нотка, вы решите самостоятельно, убавляя или прибавляя мед или сахар. Тоже самое относится и к остальным специям и пряностям. Курица получается нежной, сочной, хорошо подойдет к рису.
Метки: курица апельсин мед горчицa соевый соус сахар |
ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ И ГРЕЧКОЙ |
Дневник |
ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ И ГРЕЧКОЙ
Метки: ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ ГРЕЧКА |