МЯСНЫЕ РУЛЕТИКИ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ

Очень простой рецепт красивого и вкусного блюда.

 

Домашняя куриная колбаса

Слоеный салат со свининой «Гербера»

Честно говоря, этот салат готовила на ходу и гости съели его быстрее, чем я успела сфотографировать. Сытный, но при этом никакой тяжести...

Салат " ФИАЛКИ"

Окончательная бумажка о чебуреках

Или
Трое из Ферганы

Здравствуйте, ребята!
Если вы будете сидеть тихо, слушать внимательно, не дёргать девочек за косички и заниматься троллингом в журналах многотысячников, я расскажу вам что-то очень интересное и полезное в смысле организации вашей жизнедеятельности и вообще.

Салатик...

Ну ладно… почитала тут ваши кулинарные изыски… и вдруг захотелось тоже что нибудь тиснуть…Ну про свой кулинарный шедевр под названием «яичница» писать не буду… сами наверное знаете рецепт… А вот рецепт салатика напишу… только если что не получится не обессудьте…сама нахожусь в состоянии многолетний войны под девизом: « Ты не умеешь готовить!!!»… ладно… начинаем готовить… Берем ложку крахмала, с горкой, засыпаем его с чашку… разбиваем туда одно яйцо…и начинаем энергично помешивать…. Размешали?... тогда туда же еще одно яйцо…Добавили? Размешали? … Ой,… какие молодцы,… а теперь по очереди еще три яйца туда же… при этом размешиваем каждое, так же как и первое… Ну вот… тесто готово.. да!!! Не солить его… так будем печь… соль – белая смерть…Теперь берем боооооольшую сковородку и печем на ней тоненькие блинчики…я сказала тоненькие,…а вы оладьи, какие то печете… да, и масла не льем… все на сухой сковороде…напекли?

.. тогда блинчики в сторону… достаем из холодильника колбасу… в идеале конечно докторская…ну вы можете и сервелат…ну на ваш вкус в общем… режем колбаску маленькими брусочками… ну говорю же – маленькими… не красиво же большими…порезали? Все это великолепие стряхиваем в салатник… теперь топаем в кладовку и берем оттуда головку чеснока… у вас нет кладовки? Тогда галопом в магазин… за чесноком…ЖДЕМ…незапасливых…Пришли? Купили? …продолжаем продолжать…выковыриваем зубчик чеснока … чистим его.. и через пресс на колбасу… так теперь займемся нашими блинами…каждый сворачиваем трубочкой и нарезаем тоненькой соломкой… только помните – тоненькой,…а потом эту соломку добавляем к колбасе…ну вот практически и все…поливаем всю эту красоту майонезом… перемешиваем…и быстро - быстро пока не набежал народ и все не слопал, съедаем сами…Вкуснооооооооо!!!

http://www.stranamam.ru/post/2787310/

 6 рецептов буженины по Украински

Соус по старинному рецепту

Совсем немножко танцуем чуть - чуть!!! Сколько я не искала в интернете стараясь найти похожий рецепт не нашла -  Значит Эксклюзив

Уха из Петуха

В детстве слыша выражение ”Уха из петуха” всегда думал, что это касается рыбаков, которые не смогли наловить рыбы на уху. Потом узнал, что такой рецепт существует и имеет название “архиерейская или уха по царски “ И варится эта уха на курином бульоне. Вариантов истории этой ухи много, да и варят её по разным рецептам, но основу составляет петух, ерши и стерлядь.

Говядина с апельсинами, запеченная в банке

Вафельные трубочки с куриной начинкой

Куриные рулетики в картофельной соломке

БАКЛАЖАНЫ "ПИКАНТНЫЙ МИКС"

  Хочется поделиться с вами рецептом несложного, но очень вкусного блюда.         

Куриные отбивные с сыром

Фирменная курочка моей тетки, которая присутствует на всех застольях без исключения. Другого горячего она не признает, а мы и не против — очень вкусно...

Мясные зразы с черносливом и беконом

Очень пикантный вариант зраз. Их можно обжарить на сковороде, а можно, как я, запечь.

Тефтели в томате по-итальянски

Редко встретишь человека, который не любит тефтели. Для разнообразия предлагаю попробовать такой пикантный вариант.

Нескучная грудка (куриная грудка с сыром в сухарях)

Увеличить

куриная грудка - 1 шт.; сыр; травки сухие, соль - по вкусу; для панировки: сухарно- сахарная смесь - соотношение 4:1; яйцо - 1 шт.; мука; красный перец молотый - по вкусу.

Курица с овощами по-пекински

Еще одно популярное блюдо китайской кухни. Овощи берите по сезону, наличию и вкусу.

Котлеты «Хасан-Паша» по-турецки

Картошечка в беконе по-венгерски. Очень вкусно!

Oчень простой рецепт.

Увидела его по телику, цыганочка Марго из богатой семьи рассказывала. В Венгрии цыгане или очень бедные, или очень богатые..:-)  А у Марго целый цикл передач. Девчонки, приготовьте обязательно, потому что вкуснятина «нИАбнакавеная», как говорил мой сын в детстве..:-)..   

Привет!
Друзья, пару лет назад жарить огурцы я бы не додумался. Честно. Но со временем, став извращенцем пытливым исследователем сочетания селедки и молока, казалось бы, не сочитаемых продуктов, эта идея уже не показалась мне сумасбродной и дикой. Китайцы вон, во всю жарят огурцы и ничего. А вообще, я хотел сделать салат из огурцов, морковки и куриной печени, ну так, на пробу. А получилось это...

Кисло-сладкая свинина «Гобаджоу»

Одно из самых популярных блюд китайской кухни. Собственно, ничего сложного в нем нет...

Ингредиенты такие же, как и на наши голубцы, но по вкусу, судя по отзывам, сильно отличается в лучшую сторону (хотя что может быть вкуснее голубцов?!!!)

Куриный паштет с печенью и плавленым сыром

Один из моих любимых паштетов. Можно просто есть с хлебом, а можно использовать для приготовления закусочных тортов, валованов, тарталеток.

Куриное филе с персиками под сыром

Еще один экзотический  рецепт на любителя. Особенно нравится дамам.

Салат с шинкой и пекинской капустой «Смак»

Шинку в этом салате можно заменить бужениной или ветчиной.

Язык в кляре"Пане"

Этот рецепт болгарской кухни можно взять на вооружение 1 января, чтобы реанимировать остатки языка на праздничном столе. Но и сама по себе получается чудесная горячая закуска.

Куриное филе в миндальной корочке

Миндаль способен придать изысканности любому блюду, ну а в сочетании с куриным филе — просто само совершенство...

Маринованный язык по-азиатски

В теплом виде это блюдо можно подавать как мясную закуску, а в охлажденном — как пикантный салат.

Cвиная шея на пару,а потом в вине вареном,а ещё в молоке

Рецепт как в сказке "Конек горбунек!" Только у нас не царь и не Иван - дурак а свиная шея!

Должен челядь ты заставить
 Три котла больших поставить
 И костры под них сложить.
 Первый надобно налить
 До краев водой студеной,
 А второй - водой вареной,
 А последний - молоком,
 Вскипятя его ключом.
 Вот, коль хочешь ты жениться
 И красавцем учиниться, --
 Ты без платья, налегке,
 Искупайся в молоке;
 Тут побудь в воде вареной,
 А потом еще в студеной,
 И скажу тебе, отец,
 Будешь знатный молодец!"
Итак приступим Помолясь!

Утка по-пекински

Очень популярный праздничный рецепт китайской кухни. Я, конечно, делаю ее на свой, русский манер.

Говядина с грибами в тесте «Биф Веллингтон»

Праздничная говядина от англичан. Понравится любителям стейков.

Подварак

Если вы думаете, что Серж уже давно поведал нам все секреты сербской кухни, то вы сильно ошибаетесь. Сегодня, например, он готовит блюдо из индейки под названием подварак - просто, вкусно, полезно и по-сербски!

Индейка по-восточному с фасолью

Сегодня Серж готовит индейку так, как это делают на востоке. Впрочем, как утверждает наш шеф, вместо индейки можно использовать курицу или свинину. Так что кулинарного вам вдохновения и приятного аппетита!

Свиные ребрышки «Барбекю»

Очень аппетитные пикантные ребрышки. Хорошая возможность вспомнить лето...

Фрикадельки с гречневым соусом

Это шведское блюдо для детей с не меньшим удовольствием уплетают и взрослые. У меня, правда, не оказалась овсянки, но я ее с легкостью заменила сухарями.

Салат с кальмарами и ветчиной «Дафна»

Вкусный, сытный и очень нежный салат.

Турецкие котлеты «Хасан-паша»

Выглядит неказисто, но нами очень любимо. Готовлю его давно, поэтому делаю немного по-своему, подогнав по вкусу...

Котлеты «Стожки»

Очаровательный, очень сытный вариант котлет, которым гарнир уже не потребуется.

Слоеные пирожки с тунцом и сладким перцем

Нежные и хрустящие, сочные, немного неожиданные...

Пастрома из курицы

САЛАТ "РОЯЛ"

 Салат на удивление вкусный, вполне соответствует своему королевскому названию. Из-за присутствия кедровых орешков обладает легким смолистым ароматом. Украсит любой праздничный стол!

На 6 порций: 200 г редьки (я использовал зеленую), 2 моркови, 200 г копченой говядины или cырокопченой колбасы, 30 г изюма без косточек, 50 г грецких орехов, 1-2 ст. л. очищенных кедровых орешков, 4 ст. л. оливкового масла, зеленый лук, соль.

Редьку и морковь почистить. Нарезать тонкой соломкой. Также тонкой соломкой нарезать мясо или колбасу (я порезал и то, и другое). Мелко порезать зеленый лук. Изюм промыть и замочить на 10 минут в теплой воде. Грецкие орехи измельчить (я просто прокатываю на столе скалкой). Кедровые орешки слегка обжарить на сухой сковородке. В подготовленные ингредиенты добавить обсушенный изюм, посолить, заправить маслом и перемешать. При подаче украсить зеленью.

Приятного аппетита!

http://www.vkusno-em.ru/index.php/myrec/salat/887--qq

Куриные шарики с виноградом

Курица замечательно сочетается со многими фруктами, в том числе и с виноградом, которого сейчас на прилавках в изобилие. Если сделать такие шарики мелкими и наколоть зубочистками, то получится оригинальная фуршетная закуска. А если слегка укрупнить, то вполне можно подать и с гарниром как основное блюдо.