Корзиночки без выпечки из крекера

Вторник, 07 Января 2014 г. 03:52 + в цитатник

Корзиночки без выпечки из крекера

Ингредиенты

15 шт. крекер (несоленый)

2 ст.л сахар тростноковый

чуть меньше половины ч.л.: соль морская (мелкая)

10 ст.л.сливочное масло

2 банки кокосовое молоко (охлажденное в течение суток)

50 г сахарная пудра (из тростникового сахара)

4 ч.л. сок апельсиновый (свежевыжатый)

щепотка цедра апельсина

на глаз ягоды (черника и малина)

Процесс приготовления

В комбайне измельчить крекер вместе с солью и сахаром.

Полученные крошки хорошо растереть с маслом и утрамбовать в формы. После чего убрать в холодильник минимум на 1 час.

Приготовить крем. Кокосовое молоко хорошо охладить. Затем отделить молочный жир (сливки) от воды. Полученные сливки, сахарную пудру, сок апельсина и цедру взбить миксером на высокой скорости.