Тарталетки с начинкой

Тарталетки с начинкой очень хорошо подходят для праздничного стола. Мы можем купить тарталетки, а можем их испечь сами. Рецепт выпечки тарталеток описан ниже. А сейчас рассмотрим несколько видов начинок.

Тарталетки с начинкой из икры

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 5 штук тарталеток
• 3 яйца
• красная икра
• майонез
• зелень (укроп, петрушка)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйца отварить, мелко порезать.

Зелень измельчить, добавить к яйцам, заправить майонезом, все хорошо перемешать.

Заполнить тарталетки начинкой.

Сверху положить икру.

Можно тарталетки украсить веточками  укропа или петрушки.

Тарталетки с начинкой из семги и сыра

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 5 штук тарталеток
• 100 г семги
• 100 г сливочного масла
• 100 г мягкого сыра
• укроп
• 1 болгарский перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сливочное масло натираем на крупной терке, предварительно положив его  в морозильник на 15 минут.

К сливочному маслу добавить сыр и мелкоизмельченные укроп и семгу. Все ингредиенты измельчить в блендере, или пропустить через мясорубку, затем поместить в холодильник для охлаждения.

Перед подачей тарталетки наполнить приготовленной массой, украсить веточкой укропа и кусочком болгарского перца.

Тарталетки с начинкой из рыбной консервы и кукурузы

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 5 штук тарталеток
• 1 банка рыбной консервы (в собственном соку)
• 1банка кукурузы консервированной
• 2 помидора
• 100 г твердого сыра
• 2 зубка чеснока
• майонез
• петрушка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Рыбную консервы размять вилкой.

Сыр натереть на крупной терке.

Помидоры порезать кубиками.

Чеснок очистить и мелко измельчить или пропустить через чесночницу.

К рыбной консерве добавить сыр, помидоры, чеснок, майонез, кукурузу, все хорошо перемешать.

Перед подачей тарталетки наполнить приготовленной массой, украсить веточкой петрушки.

Тарталетки с овощной начинкой

 ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 5 штук тарталеток
• 5 яиц
•  2 свежих огурца
• 1 пучок зеленого лука
• 1 пучок  редиса
• майонез
• салат

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйца отварить, очистить и мелко измельчить.

Огурцы порезать мелкими кубиками.

Редис натереть на крупной терке.

Салат и зеленый лук мелко порезать.

Смешать все подготовленные ингредиенты, заправить майонезом.

Перед подачей тарталетки наполнить приготовленной массой, украсить листиками салата, кружочками редиса и огурца.

Также можно заполнять тарталетки сладкими начинками – творогом, кремом, шоколадом, фруктами и т.д.

Ингредиентами для начинки может быть практически любой продукт, надо только пофантазировать.

Если начинка остается ее можно использовать для приготовления бутербродов.

Тесто для тарталеток

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2 стакана муки
• 150 г сметаны
• 200 г маргарина или сливочного масла
• растительное масло
• соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Маргарин натираем на крупной терке, предварительно положив его в морозильник на 15 минут. В маргарин добавить муку и щепотку соли. Все хорошо размять, так чтобы получились крошки, затем добавить сметану и снова вымесить. Тесто должно получиться эластичным. По необходимости можете добавить муки.

Форму для тарталеток внутри смазать растительным маслом.

Берем небольшие кусочки теста, раскатываем и выкладываем формочки тонким слоем.

Выпекаем тарталетки до золотистого цвета в предварительно разогретой духовке до 180 градусов.

Готовьте и вам понравится.

Приятного аппетита!

http://slabunova-olga.ru/prazdnichny-e-blyuda/tartaletki-s-nachinkoj