Пятница, 27 Декабря 2013 г. 03:18
+ в цитатник
Знаю, рецептов этого салата уж очень много, но решила рискнуть и выложить свой рецепт. Как мне кажется, преимущество этого рецепта в том, что, сколько бы салат не простоял, из него не вытекает свекольный сок, тем самым не портится вид на тарелке.
Ингредиенты для "Под шубой в новом амплуа":
Рецепт "Под шубой в новом амплуа":
![Под шубой в новом амплуа ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/03/42/580959_42689-200x150x.jpg) |
Морковь и свеклу я обычно не варю, запекаю в фольге в духовке. Так, на мой вкус, вкуснее.
Отварить яйца. |
![Под шубой в новом амплуа ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/03/42/580960_13648-200x150x.jpg) |
Желатин замочить в 1.2 стакана холодной кипяченой воды, подержать минут 30 для набухания. |
![Под шубой в новом амплуа ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/04/25/581021_57623-200x150x.jpg) |
Небольшими кубиками нарезать рыбу и лук. Морковь, свеклу, яйца натереть на крупной терке. |
![Под шубой в новом амплуа ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/04/25/581022_31648-200x150x.jpg) |
Желатин нагреть, но не кипятить. Я нагреваю в микроволновой печи около 2 минут. Горячий желатин смешать со сметаной. Далее в силиконовую форму выкладываем слой рыбы, лук, яйцо, морковь, свеклу. Каждый слой обильно промазываем сметанной смесью. |
![Под шубой в новом амплуа ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/04/11/581273_19407-200x150x.jpg) |
Салат убрать в холодильник до полного застывания. |
Метки:
сельдь
шуба
Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
1
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-