Салат-закуска "Кошелек"

Внимание! Пошаговое фото НЕ к этому рецепту, но оно дает представление, как сделать кошелек. Вареный картофель натереть на терке, отложить. Нарезать мелко луковицу, огурец, яйцо, оливки, немного добавить майонеза, размешать

из картофеля сделать лепёшку, приподнять края, на середину выложить салатик

защипать края, придать форму. Это творение облепить тонко нарезанной сёмгой, сделать законченный вид. Понадобится немного терпения и усердия.

Замочек у кошелька из серебристой шкурки рыбы, застежка - зерна кукурузы.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/49282/