Лаваш тонкий армянский

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 00:15 + в цитатник

	Наверняка многие планируют готовить на стол закусочные рулетики из лаваша. На сайте уже есть рецепт пресного лаваша, этот же — с добавлением дрожжей.
	Ингредиенты: 1 стакан теплой воды 20 г свежих дрожжей (7 г сухих) Около 500 г муки 50 г сливочного масла 1 чайная ложка соли
В теплой воде развести дрожжи. Оставить на 15 минут:

Муку смешать с солью. В середине сделать углубление. Влить дрожжевую смесь, добавить масло:

Замесить тесто. Оставить для поднятия на час:

Полученное тесто хорошо обмять. Разделить на 2 части. Каждую скатать колбаской, нарезать поперек на 6 частей:

Каждую часть скатать в шарик. Затем раскатать в тонкий круг толщиной около 1 мм:

Переместить на горячую сковороду:

Жарить по 10-145 секунд с каждой стороны:

Готовые лаваши складывать стопкой в пакет (можно слегка побрызгать водой из пульверизатора):

Использовать по желанию: