Рецепт домашнего сыра

Состав: 1 литр молока 1 ст.л. крупной соли 200 мл сметаны 3 яйца

Способ приготовления: В молоко положить соль и все это закипятить. Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко. Варить, помешивая, 3-4 минуты. Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп (автор добавила мелкопорезанную половинку китайского чеснока). А затем сыр надо процедить через сито или марлю. Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник.

http://xobi.com.ua/6202-recept-domashnego-syra.html