Салат с шинкой и пекинской капустой «Смак»

 

	Шинку в этом салате можно заменить бужениной или ветчиной.
	Ингредиенты: Около 250 г шинки (буженины, ветчины) 4 яйца 1 маленький кочан пекинской капусты 1-2 свежих огурца 3-4 зубчика чеснока 2 столовые ложки сметаны 1 столовая ложка томатного соуса или кетчупа Соль, молотый черный перец, майонез
Капусту тонко нашинковать:
Ветчину нарезать соломкой:
Яйца взбить со сметаной и солью:
Из полученной массы на небольшом количестве масла выпечь 4 блинчика:
Каждый блинчик еще горячим свернуть плотной трубочкой, остудить. Нарезать поперек и добавить в салат:
Огурец нарезать соломкой, чеснок измельчить:
Салат посолить, поперчить и заправить майонезом с томатным соусом:

harch.ru