![Курица в соусе из крыжовника. Фото-рецепт](http://www.gotovim.ru/picssbs/kurizakislosaus00.jpg)
|
куриные грудки; для соуса: крыжовник (не переспевший); красная смородина; острый перец; томатная паста или кетчуп; сахар; соль; крахмал; растительное масло.
|
![Фото 01](http://www.gotovim.ru/picssbs/kurizakislosaus01.jpg)
|
Курица в кисло-сладко-остром соусе или в соусе ‘Агрус’ (укр. крыжовник). Или тэрияки... посунься, а.
Ягоды (можно из морозилки) залить водой (1:2), немного прокипятить. Потолочь. Отжать, процедить, добавить сахар по вкусу, хорошо подсластить.
|
![Фото 02](http://www.gotovim.ru/picssbs/kurizakislosaus02.jpg)
|
Получившимся ‘компотиком’ залить грудки, добавить перец чили и поставить мариноваться минут на 30.
|
![Фото 03](http://www.gotovim.ru/picssbs/kurizakislosaus03.jpg)
|
Хорошо разогреть масло в сковороде, опустить в него нарезанные на кусочки грудки, быстро обжарить до золотистого цвета, чуть посолить.
|
![Фото 04](http://www.gotovim.ru/picssbs/kurizakislosaus04.jpg)
|
Добавить немного томатного соуса/пасты (что больше нравится), перемешать и залить ‘рассолом’, в котором мариновались грудки. Прогреть минут 5-7, загустить крахмалом. Неожиданный эффект! Вкусно. Тэриякам - в сад.
|