Что такое совместимость культур? Есть растения, которые отлично уживаются рядом, защищая друг друга своим запахом от вредителей, являются взаимными биостимуляторами, а есть враждующие, которые всячески подавляют соседа. Посадка растений с учётом их совместимости позволяет повысить урожай. В случае несовместимости (подавления) – урожаи снижаются.

Например, фасоль очень уживчива, у нее практически все растения – друзья, а вот фенхель – всем лютый враг. При посадке растений на небольшой территории этот факт надо обязательно иметь в виду, чтобы на грядках не возникало вражды. При этом следует учитывать три фактора.
Нельзя сажать рядом культуры, относящиеся к одному и тому же виду, а также те, которые выносят из почвы одни и те же питательные вещества.
Поскольку высокие виды будут затенять низкорослые, то для солнцелюбивых растений такое соседство нежелательно, а вот если низкорослое растение теневыносливо, то сажать его рядом с высокорослым можно.
Учитывая глубину залегания корней, надо помнить, что корни также защищают свою территорию от других претендентов, выделяя в почву фитотоксины. Например, корни пырея чрезвычайно вредны для корней крыжовника. А вот георгины с занимаемой площади пырей вытеснят. Корневая система облепихи непременно выселит землянику, малину, черную смородину. А малина запросто прорастет сквозь куст черной смородины и станет его угнетать. Вишня вытеснит черную смородину и крыжовник, буквально прорастая сквозь кусты, кроме того, она угнетает малину.

Эта таблица была составлена на основе данных различных интернет-ресурсов. В таблице восклицательным знаком (!) отмечены растения, которые защищают соседа от вредителей, курсивом – о которых имеется противоречивая информация, пробуйте сажать их у себя и пишите свои наблюдения в комментариях, давайте вместе составим как можно более полную и точную таблицу!

Овощная культура	Совместимые	Несовместимые
Баклажаны	горох, фасоль, картофель, помидоры, клубника, огурцы, петрушка, кочанный салат, кольраби, чабер, сельдерей, петрушка, кориандр, мелисса, шалфей, настурция, майоран,  тимьян, бобы	лук, помидоры и все пасленовые, фенхель, чеснок
Бобы	горчица, душица, бораго, базилик(!), лаванда, розмарин, картофель, редис, редька, шпинат, тысячелистник, петуния, морковь, огурцы,  лаванда, огурцы, капуста, свёкла, кукуруза	Лук, чеснок,  бархатцы, полынь, гладиолус
Горох	баклажаны, картофель, кукуруза, морковь, огурцы, редька, редис, репа, турнепс, фасоль, репчатый лук, фасоль, сельдерей, свекла, петрушка, редис, кочанный салат, кольраби, календула, капуста, бобы, петуния, укроп горчица(!).	лук, чеснок, помидоры, фасоль, брюква, фенхель, картофель, гладиолусы, полынь горькая, огурцы, капуста, бобы
Грецкий орех		Со всеми
Дыня	Ипомея
Земляника	фасоль кустовая обыкновенная, шпинат, салат, бораго, петрушка (в междурядья!), капуста, лук, редис, шалфей, облепиха, бархатцы, чеснок, шпинат.	Капуста, малина
Кабачки	свёкла, картофель, кукуруза, лук, настурция, сельдерей	клубника, помидоры, укроп, капуста, фенхель.
Капуста	картофель, лук, чеснок(!), салат, свёкла, укроп(!), мята, бораго(!), настурция, полынь лечебная(!), ромашка лекарственная, чабер, укроп, мангольд, цикорий, шалфей, иссоп, огурцы, шпинат, редис, помидоры,  лук-порей, салат(!), пастернак(!), пижма цинерариелистная(!), анис, розмарин, полынь(!), сельдерей(!), фасоль	земляника, помидоры, фасоль, фенхель, рута, петрушка, сельдерей, фасоль, морковь, пижма, лук
Картофель	баклажаны(!), капуста, кукуруза, настурция, петрушка, редис, редька, салат, свёкла, укроп, фасоль(!), хрен, чеснок, чабер, кольраби, шпинат, бобы, лен (!),бархатцы, лук, хрен, мята, морковь, котовник, кориандр, настурция, пижма.	огурцы, помидоры,  горох, сельдерей, фенхель, тыква, подсолнечник, вишня, бобы, яблоня, малина, рябина, лебеда, лук
Кукуруза	картофель, горох, фасоль, огурцы, тыква, соя(!), кабачки, бобы, помидоры, салат, подсолнечник, дыня, кабачки.	свекла столовая,  капуста, (особенно цветная), помидоры, физалис, зеленые культуры,  сельдерей
Лук, чеснок	Помидоры, фасоль, редис, кольраби, морковь, картофель,  чечевица, кукуруза, сельдерей, свекла, салат, ромашка лекарственная, розы, огурцы,  шпинат, укроп, чабер, кресс-салат, петрушка, ромашка аптечная, гладиолусы, земляника, смородина, тюльпаны.	горох, фасоль, соя, бобы, капуста, шалфей, картофель
Морковь	горох, лук, помидоры, фасоль, чечевица, сладкий перец, спаржа, брокколи, львиный зев, жеруха, салат, медвежий лук, мангольд, краснокочанная капуста, шалфей, огурцы, чеснок, бобы(!), свекла, сельдерей, редис, редька, розмарин, кориандр, мелисса, шалфей, настурция, майоран,  тимьян	Фенхель, анис, укроп, сельдерей, петрушка и другие зонтичные растения.
Огурцы	горох, капуста, салат, фасоль, репчатый лук, шпинат, салат, баклажаны, картофель, кольраби, кукуруза, редис, подсолнечник, бобы, укроп, сельдерей, свекла, петрушка, бораго, ромашка, чеснок, фенхель	картофель, перец, помидоры, кабачки, фенхель, шалфей
Перец	Базилик, баклажан, огурцы, сельдерей, петрушка, кориандр, мелисса, шалфей, настурция, майоран,  тимьян	Свёкла, капуста, фенхель
Петрушка	томаты, спаржа, горох, лук-порей, розы, клубника	Капуста, сельдерей
Полынь горькая	Капуста	Большинство овощей
Помидоры	зеленные культуры, капуста, крыжовник, лук, чеснок, спаржа, фасоль, базилик, укроп,  мята, сельдерей, шпинат, петрушка,  редис, кольраби, кочанный салат, горох, фасоль, морковь, монарда трубчатая, петрушка, календула, бархатцы, крапива, бораго, чабер, монарда трубчатая, левкой, сельдерей, петрушка, кориандр, настурция, майоран,  эндивий, редька, кукуруза, свёкла (единичные экземпляры), мелисса лимонная, шалфей, чабер.	Картофель и другие пасленовые культуры, кольраби, брокколи, репа, огурцы, перец, фенхель, капуста, укроп, горох, яблоня, красная капуста, петрушка, свёкла
Редис	горох, салат(!), огурцы, настурция, кревель, фасоль, петрушка, помидоры, шпинат, петрушка, мангольд, лук, чеснок, капуста, клубника,	Иссоп, огурцы
Редька	морковь, огурцы, пастернак, петрушка, помидоры, свекла, тыква, шпинат, салат(!).	иссоп
Репа	Горох, бобы	Горчица, гулявник, спорыш
Салат	Сельдерей, шпинат, репчатый лук, петрушка, капуста, кольраби, кочанный салат, зеленый лук, фасоль и все бобовые, морковь, огурцы, редис, земляника, помидоры, хризантемы	Горчица листовая, морковь, свёкла
Свёкла	лук, капуста, кольраби, огурец, помидор, салат, шпинат, редис, редька, лук,  чеснок, сельдерей, горох, фасоль, бобы, укроп, картофель петрушка, клубника, морковь, кабачки	Фасоль, шпинат, лук-порей, укроп, картофель, мангольд, кукуруза, помидоры, бобы
Сельдерей	Бобы, шпинат, репчатый лук, горох, помидоры, зеленый лук, кольраби, капуста, огурцы, свёкла, фасоль, петрушка,	Морковь, салат, петрушка, свёкла
Соя	Со всеми
Спаржа	Календула, петрушка
Турнепс	горох
Тыква	Кукуруза, настурция, бораго, бобы,	картофель
Укроп	Капуста, лук, салат, огурцы, редис, репа, свёкла, бобовые	морковь, помидоры
Фасоль кустовая	картофель, морковь, огурцы, капусты, сельдерей, земляника, петуния, баклажаны, кабачки, сахарная свекла, чабер, редис, кукуруза, помидоры, шпинат, кукуруза, мангольд, салат, клубника, лук-порей	лук, чеснок, бархатцы, свёкла, полынь горькая, гладиолусы, фенхель, горох
Фенхель		Со всеми
Шпинат	Помидоры, фасоль, кольраби, морковь, редис, картофель, капуста, земляника, свекла, лук, петрушка, кресс-салат сельдерей, капуста,
Щавель	Мята, мелисса,
Виноград	Редис, редька масличная, петрушка(!), горчица, иссоп, шнитт-лук, кукуруза, фасоль, рожь, картофель,	Капуста, лук, ячмень, соя, помидоры
Вишня		персик, малина, яблоня, груша
Крыжовник	Помидоры,
Малина	Чеснок, вишня, яблоня, слива, календула	красная смородина, земляника, облепиха
Облепиха	Земляника, ромашка, душица,	Малина, черная смородина, пасленовые
Розы	Чеснок, бархатцы, петрушка(!)
Смородина	Хмель, лук (под зиму!), помидоры	Малина, крыжовник, облепиха
Фруктовые деревья	Одуванчик, горчица
Черешня	Вишни, виноград	смородина, яблоня, груша
Яблоня, груша	Черешня, одуванчик, малина, помидоры(!), пижма цинерариелистная, ель, календула, конопля, укроп.	роза, вишня, калина, персик,  жасмин, орех, малина, крыжовник, смородина, абрикос, алыча, слива

Источник