Клубничное варенье на коньяке |
Нам понадобится:
1 кг клубники
1 кг сахара
коньяк или коньячный спирт
Клубнику заливаем коньяком так,чтобы она была полностью покрыта. Оставляем на ночь.
Сливаем коньяк и варим, как обычное варенье.
Ставим на тихий огонь и, снимая пенку, провариваем минут 30. Отставляем ненадолго и провариваем ещё минут 10. Разливаем по баночкам и наслаждаемся!
От коньяка вкус варенья получается намного богаче. Алкоголь не чувствуется. А варенье больше походит на желе.
Оставшийся коньяк добавляем по 1 ст.ложке в любую сладкую выпечку!
Источник
Алёна Ганьжина
Рубрики: | Рецепты/выпечка/десерт Рецепты/консервирование |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |